1樓：匿名使用者
苦瓜幹炒香菇的做法：
主料：苦瓜400克，幹香菇100經，豆豉20克，肉鬆5克。
輔料：油50克，蔥適量，姜適量，鹽3克。
製作過程：
1、所有材料準備好，幹香菇要提前泡軟。
2、苦瓜、香菇切片。
3、熱鍋熱油，爆香蔥花、薑絲。
4、下香菇絲，炒炒。
5、倒入豆豉炒炒。
6、倒入肉鬆炒勻。
7、最後下苦瓜，大火炒至透明即可。
8、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：清熱除濕、祛煩宣鬱，除煩、解毒、明目、益氣壯陽，補氣血，降血脂，抗癌。
苦瓜幹炒香菇的營養價值：
1、苦瓜乾性味苦、寒。歸心、肝、脾、肺經。具有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽之功效。
具有清暑滌熱、明目、解毒的作用。主治熱病煩渴多飲、中暑、痢疾、赤眼疼痛、癰腫丹毒、惡瘡等症。禁忌：
苦瓜性涼，脾胃虛寒者慎用，否則可令人吐瀉腹痛。
2、香菇性平，昧甘。歸胃、肝經。具有補氣血，降血脂，抗癌之功效。
適宜氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱之人食用；適宜高脂血症，高血壓病，動脈硬化症，糖尿病，肥胖之人食用；適宜癌症病人及癌症患者放療化療後食用；適宜急慢性肝炎，脂肪肝，膽結石，便秘之人食用；適宜小兒麻疹透發不快及小兒拘樓病者食用；適宜腎炎病人食用。《本草求真》 ：「香草，食中佳品，大能益胃助食。
中虛服之有益。《現代實用中藥》 ：「為補償維生素d 的要劑，預防拘倦病，並治貧血。
」忌食香菇為動風食品，對患有頑固性**疹癢症者忌食。
3、豆豉性平，味鹹。歸肺、胃經。具有疏風解表、清熱除濕、祛煩宣鬱、解毒之功效。適宜風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉，膈滿悶，心中煩躁。禁忌無。
2樓：7***知道
可以的，
苦瓜洗淨，去籽，切片；香菇洗淨，去蒂，切片；蒜剁碎；
2.鍋中放水燒開，放入香菇煮熟，撈出，瀝乾水；苦瓜用鹽暴醃一下，炒前把醃出的水倒掉；
3.炒鍋放置火上，鍋熱放入油，待油稍熱，放入剁碎的蒜爆香，依次放入苦瓜、香菇爆炒，
加少許糖、蠔油（苦瓜醃過了無須再放鹽，如果口味重可適量加鹽），翻炒均勻即可。
3樓：微涼
可以的 不過香菇可能會苦
苦瓜和香菇能一起吃嗎
4樓：禰的生活小幫手
苦瓜清熱解毒，營養豐富，還有豐富的維生素，香菇菌類能提高免疫力，兩種一起吃，沒有毒性反應，且食用效果佳，有下火、解暑、清熱的功效，營養價值高。
其中香菇炒苦瓜是一種家常小菜，具有清熱解毒，降血糖，降血脂以及美白**的功效。
5樓：千衣百順
苦瓜和香菇可以一起吃的，苦瓜清熱解毒，營養豐富，還有豐富的維生素，香菇菌類能提高免疫力，兩種一起吃，沒有毒性反應，且食用效果佳，有下火、解暑、清熱的功效，營養價值高。
擴充套件資料
一、苦瓜炒香菇的作用功效：
1、苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，與香菇搭配有清熱解毒，潤腸通便的功效。
2、苦瓜提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質叫做洗胰清糖素具有降糖降脂的效果。
3、香菇所含的維生素d、鐵都具備一定的美容功效，還有苦瓜所帶有的獨特苦味能對人體起到乙個**的作用。所以可以**美容。
二、苦瓜炒香菇的做法：
1、把苦瓜清洗乾淨，切段去芯，然後切成薄片放盆子裡備用。香菇也洗乾淨切成薄片備用。
2、放入食用油熱鍋，把蒜末、薑末炒香，喜歡吃辣椒的放一點辣椒段。
3、然後放入苦瓜翻炒，再加入香菇繼續翻炒。加入油鹽和醬油適量。
4、大火爆炒五分鐘過後就可以盛盤食用了。
6樓：勤勞的郭嘉嘉
香菇和苦瓜都是我們平時餐桌上常見的食物，香菇的特點：香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。
香菇的功效：香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
苦瓜的特點：苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；
苦瓜的功效：具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。
它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的b族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌。
香菇炒苦瓜--解讒、****兩不誤所以，苦瓜和香菇是可以一起吃的。
7樓：tin娜
能吧。。沒有聽說過有反應哦。
生苦瓜能與炒香菇同吃嗎
8樓：匿名使用者
苦瓜有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
苦瓜能不能和香菇一起燒雞肉吃？
9樓：餓狼傳說
材料火雞肉2片，煎蛋2個，番茄2片，京都水菜12g，融化奶油10g，吐司2片
做法1.將2片火雞肉各包裹1個煎蛋備用。
2.在吐司上均勻抹上融化奶油，將京都水菜、番茄和作法1的肉包蛋放入，蓋上吐司後輕壓切塊
苦瓜可以炒鴨蛋嗎
可以的，可以做成苦瓜炒鴨蛋。準備材料 苦瓜 1 2條 鹹鴨蛋 2個 蔥 1根 蒜 適量 調和油 適量 胡椒 適量 元貞糖 適量。一 第一步先把苦瓜切開，裡面的種子拿掉，如下圖所示。二 鍋內放入清水，點火煮開，把苦瓜切片，進行焯水，如下圖所示。三 把材料準備好 燙過的苦瓜 鹹鴨蛋剝殼切碎 蔥切段 蒜拍...
苦瓜跟豇豆可以一起炒嗎,苦瓜和豆角能一起吃嗎做法有哪些
不好 我知道 食物會相剋的 營養會喪失一部分 口感會差,苦瓜最好別和其他菜一起做。可以一起炒著吃,而且味道很美味哦 苦瓜和豆角能一起吃嗎 做法有哪些 苦瓜和豆角能一起吃。豆角含有豐富的維生素b 和維生素c和植物蛋白質,有調理消化系統 消除胸膈脹滿 解渴健脾 補腎止洩 益氣生津的功效。苦瓜營養豐富,所...
苦瓜內長蛆蟲能炒菜吃嗎,茄子和苦瓜能一起炒著吃嗎
苦瓜內的蟲子一般為果蠅,苦瓜還小的時候就在上面產卵,然後隨著苦瓜長大而長大,外表雖回然光答鮮,其實裡面已經爛掉了 苦瓜中的蟲是無毒無害的。可以把蟲去掉後,把瓜煮熟透再吃,菜蟲就算吃到了也不會有問題的。所以不用擔心。有蟲不表示這瓜就有毒不能吃。如果苦瓜沒有變質煮熟了也是可以吃的。蟲爬過的瓜肉削去,再吃...