1樓：遷安九江焦化
可以的，下面我們去看下香菇不能與那些食物一起進食。
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原(經日曬後轉成維生素d)、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
忌。香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。
香菇+河蟹——易引起結石症狀。香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄——破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
宜。香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。
香菇+豆腐——健脾養胃，增加食慾。
香菇+薏公尺——營養豐富，化痰理氣。
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分---香菇多醣，含有降低血脂的成分---香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分---干擾素的誘發劑---雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素d的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及**有良好效果。
2樓：網友
「香菇是可以和羊肉一起吃的。香菇搭配羊肉可以滋補、養胃、提高免疫力。香菇含有一種特有的香味物質即香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇，由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王，蔬菜之冠的美稱、鮮香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。
3樓：網友
羊肉麵裡可以放香菇的，營養豐富，非常美味。
4樓：沁香一片又一片
羊肉、香菇都是普通的食品，做的羊肉菜裡是可以放香菇的。
羊肉和香菇能一起吃嗎
5樓：網友
可以，做成羊肉燉香菇。
主料：羊肉500克，香菇250克。
輔料：姜1塊，鹽2小勺，香菜1把，料酒1湯勺1、首先將羊肉剁成大塊，開水焯燙一下清洗乾淨。
2、將羊肉放入到鍋裡面，加適量的清水，並放入香葉，辣椒，料酒，和胡椒粉，燒開後，小火煮燜20分鐘。
3、將香菜和香菇洗乾淨，留著備用。
4、將香菇切成兩半，並用開水浸泡一下。
5、然後將香菇撈起瀝乾水分。
6、羊肉煮20分鐘後放入香菇和鹽，煮開後再煮燜半小時。
7、最後湯快燉好了，將洗乾淨香菜放進去即可。
6樓：傾蓋如故
可以的，香菇豆腐羊肉湯是家常菜菜譜之一，其主料是羊肉，輔料的其中之一是香菇，香菇豆腐羊肉湯的烹飪技巧以煨菜為主，口味屬於鹹鮮味。香菇豆腐羊肉湯的特色：清淡，味鮮。
香菇(鮮)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性；
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
7樓：匿名使用者
羊肉和香菇能一起吃，具體做法如下：
食材：羊肉、香菇、油、鹽、姜、味精、醬油、澱粉、青椒、香油、胡椒。
1、準備好食材，把幹香菇用熱水泡泡2小時清洗乾淨。
2、將泡好的香菇切成片狀。
3、辣椒洗淨切塊，薑切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻醃製3分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，油熱7成，下薑末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻。
7、加鹽把香菇翻炒出水分。
8、加羊肉絲翻炒。
9、加醬油、加味精翻炒均勻。出鍋。
8樓：網事茹風
羊肉香菇蒂。
羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。
香菇蒂的焯煮過程：
1、準備新鮮香菇20朵；
2、用手把香菇頭(蒂)與香菇葉片分開，取香菇頭(蒂)備用；
3、把香菇頭(蒂)放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵；
4、鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭(蒂);
5、大火焯煮3分鐘至香菇頭(蒂)熟(香菇頭(蒂)預先焯熟，可節省後面微波加熱時間);
6、焯熟的香菇頭(蒂)撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸乾香菇頭(蒂)表面水分(吸乾水分易於香菇頭(蒂)入味);
香菇頭(蒂)的醃製過程。
1、吸乾水分的香菇頭(蒂)放在盤子中，加入1/2茶匙食鹽；
2、撒入1/4茶匙白胡椒粉；
3、加入1/2茶匙白糖；
4、放入1茶匙自製花椒水；
5、撒入3個1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其餘調料根據自己喜好適當放入);
6、撒入適量自製辣椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製20分鐘；
香菇頭(蒂)的烤製過程(微波爐做法)：
1、醃好的香菇頭(蒂)放在乙個微波適用的盤子裡，上面覆蓋一層保鮮膜；
2、盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至香菇頭(蒂)脫乾水分(微波加熱時根據自家微波爐的功率設定適當做調整，但要注意時間的把握，不要加熱過頭使香菇頭(蒂)變乾發焦);
3、取出盤子，撕掉保鮮膜；
4、熟白芝麻裡淋入少量芝麻香油，用筷子攪拌均勻，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，為的是給芝麻保濕，容易粘附在香菇頭(蒂)上)
5、白芝麻倒在香菇頭(蒂)上；
6、用筷子攪拌均勻，即可食用。
9樓：哎呀沃去
1.鍋中入冷水，將清洗乾淨的羊骨和切塊羊肉倒入，加入薑絲，陳皮兩片，大火煮開後倒去血水，沖洗乾淨。
2.鍋中換乾淨清水，加入羊骨大火熬開，同時加入八角，桂皮，陳皮，蔥段，薑片，保持鍋內水沸騰狀態大約2小時。邊煮邊撇去浮沫，最後將八角，桂皮陳皮撈出。
3.將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中，倒入焯好的羊肉，小火燉煮3小時即可。
4.將酵母在20克左右溫水中融化，加入30g麵粉揉成麵糰，蓋好保鮮膜發酵1小時。將剩餘麵粉和水揉成較硬的死麵糰，蓋保鮮膜放置半小時。
最後將兩種麵糰揉和均勻，至光滑有韌性。接著分割成均等大小，揉圓後用麵杖擀成厚度1cm左右麵餅。放入鍋中無油烙3-5分鐘。
5.看到兩面微黃，就可取出。
6.將饃掰成指尖大小或黃豆大小的碎粒，至於碗底備用。
7.將粉絲，木耳過水燙熟。
8.掰好的泡饃放入幾大勺羊湯（根據碗決定湯量）中大火煮1分鐘即可，灑入鹽和胡椒粉。
9.煮好的泡饃倒入大碗，上面放入粉絲，木耳，將羊肉切片，放置粉絲上，灑上切碎青蒜、香菜，按個人喜好澆入辣椒醬，或搭配糖蒜吃即可。
10樓：依謹雲紅
以的！！
冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。
另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、醣類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多醣與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
楊國政營養師說：「山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。」
楊營養師還建議，在熬製山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。以的！！
冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。
另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、醣類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多醣與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
楊國政營養師說：「山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。」
楊營養師還建議，在熬製山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。
羊肉和香菇可不可以一起煮
11樓：牛油有果
可以的，可以做成香菇燉羊肉。具體步驟：
主料：帶骨羊肉500g、幹香菇100g
輔料：胡蘿蔔半個、鹽2茶勺、洋蔥50g
1、準備好原材料。
2、幹香菇用熱水泡軟洗乾淨。
3、胡蘿蔔洗淨切塊，洋蔥切丁。
4、羊肉切大塊。
5、羊肉涼水下煲裡，大火燒開，轉小火撇去血沫，一定得撇乾淨。
6、下洋蔥丁，燉30分鐘。
7、加香菇再燉20分鐘。
8、下胡蘿蔔再燉40分鐘左右。
9、燉到羊肉熟透加鹽。
10、再燉幾分鐘即可出煲，香噴噴的香菇燉羊肉湯好了。
12樓：匿名使用者
每次吃火鍋我都在一起煮著吃，沒出現什麼不良反應啊。
13樓：海綿寶寶
可以，它們兩者是不相剋的。
14樓：拾萬里之外
羊肉和香菇可以一起煮，兩者互不相剋。
羊肉和香菇的做法如下：
一、材料。羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、醃雪裡蕻75克、香菇(鮮)75克、粉絲50克、香菜15克、鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、 花椒2克。
二、做法。1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4厘公尺長、2厘公尺寬、1厘公尺厚的片；
3、香菜洗淨，切成3厘公尺長的段；
4、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻；
6、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
香菇羊肉面怎麼做如何做好吃
15樓：0澤國a網盤
主料羊肉250g 香菇10個左右（正常大小）胡蘿蔔200g 黃瓜一根。
料酒適量 八角兩個。
老抽適量 辣椒、姜、蔥白、適量。
香菇羊肉面的做法步驟。
1. 將蔥，姜，香菇，辣椒等切好備用。
2. 把羊肉切成片，可以切的大一點。
3. 羊肉用料酒抓一下，放一會兒，之後就把黃瓜，胡蘿蔔切絲備用。下面開始熬湯。
4. 把油燒熱將薑絲和辣椒放鍋炒香，加水然後放入蔥白，依自己喜好可以放幾個幹桂圓，鍋中點些老抽調色，放生抽調味，待水燒開放羊肉。
5. 湯煮好就開始下麵條啦…咕嘟嘟…
6. 麵條熟的快（湯放少了些，煮出來沒有明顯的湯汁），煮熟後放上黃瓜絲和胡蘿蔔絲，大功告成。幹麵條吃水多湯要多放些。
小貼士1、老抽不要放多，否則顏色會發黑。
2、麵條會很吃湯所以湯要適當多煮些。
羊肉可以和蘑菇一起吃嗎，香菇白菜羊肉可以一起吃嗎？
默默她狠傷 可以的。羊肉可以和蘑菇一起燒湯或者涮火鍋吃。羊肉和蘑菇就是大家在日常經常食用的兩種食物。羊肉性溫，可以達到一個很好的滋陰補腎的效果。蘑菇也是一種營養價值非常高的食物，可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用。大家在日常是可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用的，這兩者食物搭配並不會給自身帶來任何的毒 影響...
魚湯可以加香菇嗎，魚湯裡能放香菇和木耳嗎
心心念念這個詞 材料淨鯽魚 400g以上 絹豆腐1盒，整個鮮香菇50g，蔥段20g 薑片20g，調味汁，油三湯匙，黃酒1 2湯匙 做法1 鯽魚和香菇沖洗乾淨備用 2 在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用 3 鍋中放入三湯匙油 約45g 燒熱後，放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入薑片...
白蘿蔔香菇炒羊肉可以一起吃嗎
可以的，問題不大。白蘿蔔羊肉湯的營養價值。做法。1 熟羊肉洗淨，切成2厘公尺見方的小塊。2 蘿蔔洗淨，切成3厘公尺見方的小塊。香菜洗淨，切成段。3 將羊肉 生薑 精鹽放入鍋內，加適量水，旺火燒開後改小火煮至羊肉熟爛，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜段 胡椒粉 醋攪勻即成。營養價值。營養豐富。此湯適宜秋季初...