1樓：記憶蛋餃
只要製作葡萄酒時，所選用的葡萄品種是一樣的，葡萄酒沒有變質的情況，是可以混在一起儲存的。但是葡萄酒的味道不同，既有酸又有甜，建議還是不要混在一起，影響食用口感。不同品種的葡萄不可以一起釀製葡萄酒。
為提高自釀葡萄酒的質量，建議消費者在選購原料時，盡量購買新鮮、成熟、無破損的釀酒葡萄。建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。
2樓：匿名使用者
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。 ●第第二次發酵期要用小口塑料壺(不要隨時開啟瓶蓋) 我的葡萄酒製作方法 一.
3樓：春秋空中**
不是說可以不可以是最好不要，不同的葡萄釀出的葡萄酒，都有他自己的單寧和口味，而且您的製作時間也不一樣，所以最好不要，放在一起的話很容易變質
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4樓：小貓也撲撲
不要混放，由於發酵時間不同，放在一起的話很容易變質。
5樓：精釀葡萄酒
不同品質的葡萄完全可以放在一起發酵。但不同的釀製的時間的葡萄酒最好不要放在一起儲存。
不過從您的描述中看到，您所釀製的葡萄酒基本沒有儲存的價值。
6樓：匿名使用者
對於家庭自釀來說，可以混合，沒有必要每次的都單獨放一小罐、這樣不便儲存、也不好看、還有可能變壞.......
可以用不同品種的葡萄混合一起做葡萄酒嗎
7樓：匿名使用者
你好！！
完全可以，混合型葡萄酒一般都是葡萄品種的混合釀製的。這些酒口感各異，也比較好，但是不會有很高的品質和檔次。
但是，正宗的名牌紅酒（葡萄酒）， 必須是單一葡萄品種，因為葡萄與葡萄品種之間種植地域的差異而影響葡萄中營養素和成分的差異。葡萄種植地域的差異主要有氣候，土壤粘度，土壤溫度，土壤水分，土壤地基成分，當地的水質等等，這些都是影響葡萄品質的因素。
因此，國際品牌的紅酒都是採用單一葡萄品種，而且有嚴格的地域劃分，差一點兒都不行。
比如，國際頂級紅酒法國的波爾多，這個酒所選用的葡萄必須是法國波爾多地區的葡萄，而且必須是
多爾多涅河和吉龍德河谷地區的葡萄，即使是法國其它地區的葡萄都不採用。目的就是保障波爾多酒的品質至上至純，天下無二的地位和品質。
謝謝！！
8樓：
當然可以。現在越來越多的酒莊都開始用兩種或兩種以上的葡萄來釀製葡萄酒。這樣的好處是可以取長補短，畢竟每個葡萄品種都有自己的優點和缺點，而且還能很好的保證酒的品質。
因為，如果用單一的葡萄品種釀酒，萬一那一年這個品種的葡萄收成不好，或者品質不好，那麼這個酒莊就要虧大錢了。
還有要補充的是：solomonqq你說的不正確。bordeaux產區的酒一般不大可能用單一的葡萄來釀酒，這是常識。就算有，哪也是極少數的個別酒莊。
9樓：
請教一下solomanqq大師，多爾多涅河和吉龍德河流域的哪個酒莊用的是百分之百的單一葡萄品種，五大名莊加上白馬、歐頌、柏翠？應該都是以cabernet sauvugnon或者merlot為主，加上petit verdot和cabernet franc吧？
10樓：威爾遜公爵
當然可以,葡萄酒一般不大可能用單一的葡萄來釀酒.
11樓：匿名使用者
可以的。
家庭製作葡萄酒利用的是葡萄上存在的酵母菌發酵產生酒精的原理，只要是自然情況下葡萄皮上的酵母菌沒有完全被破壞，用什麼樣的葡萄都能製作葡萄酒。
需要說明一點，所製作的葡萄酒的質量與所用的葡萄有直接的關係，大型葡萄酒廠所用的葡萄都是專門的品種，並且是在乾旱少雨的地方種植的，所以生產的葡萄酒無論是從顏色還是味道都不是家庭製作的葡萄酒所能望其項背的。
不同時間做的葡萄酒能放一起嗎
12樓：program冬去春
只要釀製葡萄酒的葡萄品種差不多，不同時間釀製的葡萄酒可以合併在乙個容器裡。
自釀葡萄酒：可選擇自產或市銷的葡萄，以含糖、含酸量較多，香味濃、色澤美為宜。可以選 擇2、3個葡萄品種同時釀，能更深地感受不同葡萄品種對酒風格的影響。
釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄，顏色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，紅皮紅肉更好；白葡萄酒用白（綠色）葡萄或紅皮白肉的葡萄（發酵前壓榨去皮）。
13樓：匿名使用者
可以的，國外酒莊有的經常這樣做，只為得到穩定口感的酒品，而酒的年齡按佔比重高的葡萄酒的釀造算。
14樓：歲寒知松
葡萄酒因為品種、批次、發酵過程工藝控制不完全一樣，品質和口感也有差異，一般是不混合兩個批次的葡萄酒在一起，但自釀的葡萄酒，因為量較小，釀造的環境和方法差不多，釀好後會因容器不足或空餘大，想混合在一起，這也是可以的。每年很多網友都會在葡萄成熟季節做些葡萄酒，最後很多人會把兩次或三次做的葡萄酒混合在一起，只要是完全正常發酵沒有感染雜菌的，是可以的。
15樓：匿名使用者
粗略來說，可以。
葡萄酒的釀製方法中有此法，即將不同年齡的酒汁混和培養。
16樓：匿名使用者
可以 但是味道可能會不好 可以先混一點試試。
不同時間釀造的葡萄酒可以混合儲存嗎？不同品種的葡萄可以一起發酵葡萄酒嗎？
把兩種不同品種做的葡萄酒裝在一起行嗎
17樓：歲寒知松
把兩種不同品種做的葡萄酒，混合裝在一起可以的，適量混合，風格與其中任何一種葡萄酒的風格都不會一樣，口味特殊，但只要自己喜歡，沒什麼不好，一樣有營養。
家庭釀製的紅葡萄酒的方法，家庭製作葡萄酒的簡單方法？
用料 紅葡萄 5000克,白糖 最好用白沙糖500 750克。1.先用清水衝去浮土雜質.不要用洗滌劑.保持葡萄上的白霜物,那是天然發酵品,離了它造不好酒。2.把 清洗好的葡萄加工成葡萄粒。3.用一乾淨盆放入少量高度白酒，依次給葡萄粒殺茵消毒。4.可用任何方試把葡萄粒全部弄破，越碎越好。5.可一次加入...
葡萄酒怎樣製作，葡萄酒怎麼製作方法
配料 葡萄 白糖或冰糖 適量醃製鹽 粗鹽 用於浸泡 步驟 1.盡可能選擇紫色的葡萄皮。2.洗臉盆，一定要用開水燙一下。中間盆接了大半盆自來水。每盆10kg葡萄撒上150g粗鹽 不含碘的粗鹽 融化，葡萄浸泡半小時！然後再用自來水沖洗一遍。3.在陽台上鋪一層乾淨的紙板，用水分控制來烘乾葡萄。我直接用吹風...
如何自製葡萄酒怎樣做葡萄酒，怎樣製作葡萄酒的詳細過程
自釀葡萄酒完全發酵到過濾皮渣 澄清沉澱需要近30天。簡單說，葡萄釀酒 原創整理 1 洗淨容器，控乾水分 2 挑選葡萄 沖洗晾乾 3 捏碎葡萄 裝入容器 4 注意衛生 小心感染 5 不需密封 稍微遮蓋 6 控制溫度 自然發酵 7 陰涼放置 避光直射 8 完全發酵 去除皮渣 9 靜止沉澱 澄清過濾 10...