1樓：帛曉暢
冰凍西紅柿是可以吃的，因為西紅柿冰凍以後，你在吃的時候不用花了，直接凍著就切完了做熟就行了。
2樓：在石柱**燃情歲月的橄欖枝
冰凍的西紅柿不能吃了。雖然只是物理變化，但是它的味道已經改變了。
3樓：仉玉軒
建議西紅柿還是不要冷凍儲藏後拿出來使用，因為西紅柿不宜冷凍儲存，西紅柿被冷凍後會破壞蔬菜細胞壁的結構，維生素，營養都會降低，不僅口感變差，而且進食後的營養值會大大降低，做熟後比生吃更有營養。如果要儲存的話，建議放在冷水中，放在陽光照射不到的地方。建議不要這樣使用，西紅柿還是吃新鮮的好，你說的這種做法吃了對身體不益出現什麼不舒服的症狀，還是去醫院檢查一下比較好。
4樓：十八子
用西紅柿的話 他應該就不會變壞 也不會變壞的吧 那還是可以吃的呀
5樓：快樂專家
冰凍西紅柿也是可以吃的。因為在北方特別冷的地區，比如說在呼倫貝爾地區，他們過去的時候會經常運送過去冷凍西紅柿的，因為那個時候物流不方便，沒現在這麼快，所以新鮮的話就運不到那裡就會出現腐敗。而現在許多家庭也有儲存冷凍西紅柿的習慣。
西紅柿冷凍後有毒嗎
6樓：粟高
不會的以下方法可以長時間儲存西紅柿
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
3、製作西紅柿漿法
買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。
7樓：江蘇自強智慧型科技****
西紅柿冷凍後是沒有毒的，但是最好不要吃,如果你腸胃不好的話，會引起腹痛導致洩瀉。建議吃熟西紅柿,營養高!有些人就很愛吃凍的西紅柿。
西紅柿營養：番茄加熱會促使番茄紅素的產生。因此熟的番茄中的番茄紅素是生的番茄的4倍。
熱加工可以將部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構，而且食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。也就是，說經過油脂加熱過的番茄中，番茄紅素利用率會提高。隨著攝入量增加，血清中番茄紅素濃度會公升高，但不呈線性關係。
儘管經過油脂加熱過的番茄的番茄紅素吸收率會變高，但不意味著非要番茄加油炒熟了吃。雖然生番茄中的番茄紅素主要是全反式構型，但它們在吸收之前，大部分在腸胃道轉變成容易吸收的順式構型。而且，因為食物的消化和吸收主要在小腸，只要消化吸收時有一定量油脂的幫助，也能促進消化吸收。
8樓：生活小能手小鄭同學
回答你好，你的問題由我解答，查詢需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！
你好 西紅柿不可以冷凍儲存，西紅柿受到低溫的影響，外皮會出現水泡狀，容易腐爛，還會出現崩裂的情況，使西紅柿中的營養元素流失，嚴重時還會出現變質黑斑的現象，所以最好不要將西紅柿放置冰箱中冷藏。西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
9樓：匿名使用者
西紅柿冷凍後沒有毒。西紅柿內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，只是會影響口感。
10樓：卜穎穎
沒什麼問題。我們在夏天時總會把番茄放在冰箱裡進行冷藏，吃的時候加上白糖，可以消暑。
不過最好不要把番茄放在冷凍室凍很長時間，會損壞番茄的營養成分。
11樓：bai龍城
沒有毒的，正常吃就可以
西紅柿可以冷凍嗎
12樓：惜說娛樂
西紅柿可以冷凍，西紅柿儲存方法有冷藏法，速凍法。
1，冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2，速凍法
買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜。
擴充套件資料
藥用價值：西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
13樓：匿名使用者
會凍壞的吧，放保鮮裡可以，以前家裡放冷凍裡都壞掉了
西紅柿可以冰凍嗎
14樓：帝都小女子
西紅柿可以冰凍，以」番茄凍「為例。做法如下：
主料：西紅柿3個
輔料：白糖3勺
步驟：1.選購新鮮的西紅柿3個，洗淨.
2.鍋洗淨，放入適量清水燒開。
3.大概2分鐘左右，水就可以燒開了！
4.將燒開的水倒入大碗中，將西紅柿放入碗中燙一分鐘即可。
5.燙過的西紅柿撈出去皮。
6.已去皮的西紅柿切成1cm左右的片，裝進保鮮盒。
7.再用保鮮袋套出放進冰箱冷凍室冷得半天即可。
8.吃的時候撒白糖即可。
15樓：劉老師l**解答
回答實際上,冰箱裡的番茄經過冷凍之後,同樣可以食用,所含的營養並沒有流失,只需將其用溫水浸泡一段時間就可以食用了,而且吃起來也會特別方便,熟透的番茄最好在2~4℃之間冷藏,10天內就能保持新鮮和營養。低溫會使番茄失去其鮮味,並很快因凍傷而腐爛。番茄在冷藏時會釋放一種叫乙烯的氣體,這種氣體會將其催熟並與之放在一起,從而縮短其保鮮期,所以最好將番茄單獨放置或包裝在保鮮袋中。
16樓：蒿瑰
水果與蔬菜類採用冷凍會破壞其內在的營養成分與價值，如同高溫一般，把好東西變壞，最好採用冷藏，既達到保鮮，又充分發揮其效能
17樓：匿名使用者
不可以的，冰凍過的西紅柿的味道和原先的味道不相同，最好是冷藏，但也不要冷藏得太久。冰箱畢竟不是保險箱。
18樓：
解凍了之後肉質就不好了，可以保鮮。
19樓：匿名使用者
可以，東北冬天就吃這樣的柿子。
西紅柿能凍儲存嗎
20樓：德瑪西亞之力五號
西紅柿可以冷凍儲存。西紅柿儲存方法如下：
1，常溫儲存法
西紅柿常溫下用塑膠袋儲存。把果體完整、五六分熟的西紅柿，放在紮緊口的塑料食品袋內，，置於陰涼處。每天給西紅柿通風換氣5分鐘。這種情況下，一般可儲存30天左右。
2，冷凍儲存法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
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挑選西紅柿：
1，外形圓潤皮薄有彈力的較好吃
可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈稜形或表皮有斑點的不太好。然後再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不鬆軟的是好西紅柿。
2，底部(果蒂)圓圈小的好吃
現在很多大棚裡的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
3，不宜吃全青色的西紅柿
完全青的西紅柿還沒有成熟，含有番茄鹼，如果大量吃，人體會出現噁心等不舒服症狀，但如果西紅柿表面大部分都紅了，只一小部分有點青則沒有關係。
21樓：阿炎的情感小屋
西紅柿可以冷凍儲存。
1.冷藏法
成熟的西紅柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之間能保持新鮮和營養。如果溫度太低，西紅柿就會失去味道，很快就會因為凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時釋放出一種叫做「乙烯」的氣體，使放置在裡面的蔬菜和水果成熟，縮短它們的保質期，所以最好是單獨儲存或用保鮮膜包裝。
2.速凍法
購買後清洗，表面乾燥，放入食品袋，放入冰箱冷凍室。
它在冰箱裡，可以在冬天解凍，可以烹飪。它美味又營養。
3.做番茄醬
購買後,清洗,表面乾燥,選擇大的瓶子,把西紅柿切成塊,把瓶子放進蒸籠,煮20分鐘,取熱蓋緊蓋子,取出陰涼的地方和儲存陰影,沒有蔬菜,炒,湯是乙個很不錯的選擇,非常好吃。
4.做番茄幹
用烤箱做番茄幹，吃之前先浸泡一下。
22樓：冰之_無限
番茄又名西紅柿,是我們在平時日常生活中非常常見的一種蔬菜。 但是很多顧客反映,西紅柿買回家後不知道該如何儲存，接下來就為大家介紹一些小方法
方法/步驟
溫室或陽畦貯存
嚴寒到來前如無溫室可打陽畦，畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物，將果實擺在床內，厚15— 20厘公尺，果實太厚，通氣不良，容易腐爛。然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃，不要低於10℃，也不要太高，溫度過高能正常紅熟，但貯藏時間短。如遇連續 晴天，畦內溫度公升高，可蓋草簾遮蔭。
要隨果實紅熟，隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。如有溫室，可在北牆根挖一寬80厘公尺、深40一50厘公尺的低畦，畦 內鋪草，將果實擺放15—20厘公尺，蓋上葦毛苫或草簾即可。採用這種方法，因保溫較好，有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅，調劑市場。
恆溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存
方法可參照夏季貯存，但溫度一定要嚴格控制。
室內貯存 在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內，可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存，待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃儲存。
室內缸存 缸存西紅柿省工、方便、效果良好。缸的大小可根據所貯果實多少決定，一般不宜太大，太大易擠壓，通氣不良。選好缸後先洗刷乾淨，用0．5％—1％的漂白粉 水消毒，並擦淨水分，缸底鋪上麥秸，然後一層果實一層麥秸擺放。
擺滿後用塑料薄膜把缸口封住，膜兩邊各留一綠豆粒大小的孔洞。缸貯也要嚴格保持溫度，必要 時可加厚麥秸保溫，一般 15—20天開啟檢查倒缸一次，剔出病爛和紅熟果實，再重新裝好封嚴，繼續貯藏。
23樓：城凝遠
不可以。我試驗過，西紅柿冷凍之後味道很差，做菜也不能成型了。所以廠商都是做成番茄醬，供人們常年食用（自家也可做西紅柿醬，不僅費事，弄不好易腐爛，味道也差了）。
24樓：我嘞個去
可以冷藏 不能冷凍 冷凍的話 西紅柿裡面就都是冰了
25樓：淼淼的扁扁
可以，不過凍了後只可以熬湯
26樓：壹月天下
做成西紅柿醬就可以凍了
西紅柿能冷凍嗎，西紅柿能冷凍儲存嗎
西紅柿不可以冰凍，西紅柿含的水分較高，質地較軟，冰凍以後的西紅柿口感非常差，並且就算冰凍也特別容易壞，一般冰凍過的西紅柿都沒辦法再食用了。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在秘魯 厄瓜多尔 玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後...
青西紅柿能不能吃，有點青的西紅柿能吃嗎？吃了會怎樣？
所謂的青copy西紅柿就是還沒有成熟的顏色呈青色的西紅柿，日常 生活中人們經常食用西紅柿，拿它來改善菜餚的口味，我們經常食用的番茄醬也是以西紅柿為原料製成的西紅柿製成品。但是青西紅柿含有生物鹼甙 龍葵鹼 其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔...
黃瓜和西紅柿打汁能吃嗎，黃瓜西紅柿能一起榨汁嗎？
黃瓜不能和西紅柿一起吃。由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。另外，辣椒 菜花 ...