1樓：詬湊謨琅
不能，海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。最好用開水煮沸一下涼拌。
海帶（學名：laminaria japonica），別名昆布、江白菜，褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類，真核多細胞。
海帶原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裡生長，今天中國是世界上最大的海帶生產國。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環境中生長期為兩年，在栽種環境下養殖期是2年。
食用海帶的好處;
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。
4、提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
5、降糖：海帶中含有60%的岩藻多醣，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上公升，而達到**糖尿病的目的。
6、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7、預防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
2樓：帝都小女子
海帶不能生吃，海帶的正確食用方法如下：
1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。
這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。
2.烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4.把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5.海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸,以免產生化學反應,使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
3樓：琴吹紬丶
吃了絕對會胃疼 我吃了好幾次 每次都胃疼了 真的！ 每次都是 我試驗了好幾次了， 你千萬別吃 很難受的
4樓：暮年
海帶不建議生吃,因為它的生長環境存在細菌!生吃很可能危害健康。
5樓：豪老闆
據我所知，不能，海帶吃之前最好用水焯一下
6樓：裁決冥夜·寉
能,只要你吃得慣. 不過生吃海帶很難很難消化
7樓：魘夢
不可以，口感不好還不宜消化！
海帶可以生吃嗎？
8樓：匿名使用者
海帶是可以生吃的，但是對於牙口不好的老人以及腸胃消化功能不好的朋友們是不建議生食的，生食海帶是很硬的，追求自然口感的人可以將海帶蒸熟之後進行涼拌，這樣海帶的口味很純正也容易被消化吸收。
海帶是一種可以吃的海藻，海帶中含有很豐富的營養成分，具有很多我們人的體內所需要的元素和物質，所以經常吃海帶對我們的身體是很有幫助的，可以防止你身體出現缺碘的現象，海帶不僅有非常豐富的營養成分，而且吃起來的方式有很多，可以和其他食物一起用來煲湯，平常吃不完的海帶可以把它洗乾淨用保鮮膜包起來放到冰箱裡去，這樣是不會破壞海帶的營養成分的。
擴充套件資料：
海帶功效：
1、海帶味鹹、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效
李時珍《本草綱目》中記載，海帶「治水病癭瘤，功同海藻。」現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素、b族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉（褐藻澱粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多醣、藻膠素、岩藻多醣、昆布氨酸等。隨著科學研究的深入，人們發現，海帶具有廣泛的藥理活性。
2、防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。
3、抗腫瘤
海帶中的昆布多醣可以通過啟用巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
4、抗凝血
海帶中的岩藻聚醣和岩藻多醣都具有抗凝血作用。
5、降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。
6、降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
7、降血糖
海帶中的岩藻多醣是一種很好的膳食纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
8、提高免疫力
海帶多醣是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多醣對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
9、抗放射
海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
9樓：潔兒
海帶是可以生吃的，但是生吃前要將海帶泡開洗乾淨，而且生海帶沒有味道，而且很硬，不好消化，建議不要生吃。
海帶功效：
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶的吃法
辣炒海帶絲、涼拌海帶絲、涼拌海帶、海帶豆腐湯、海帶排骨湯、冬瓜海帶排骨湯
涼拌海帶金珍菇
10樓：蹉蘊風中
好像最好要過一下水(焯一下)，因為可能會有微生物，對人體不好
11樓：無有福黎溪
可以的，但是有硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡開後，用鍋蒸一會，然後喜歡吃涼的再拌一下。
生吃你是咬不爛的。
12樓：秋嚴
海帶不能生吃，因為涼拌的海帶是先用開水燙熟的。生海帶上大量的細菌和微生物大多對消化系統有害。
13樓：清河
洗乾淨後可以生吃. 要是煮的話可以按照自己的胃口需要來煮,因為海帶比較難消化,煮熟比較好.
14樓：鷡窷〆肑
最好不生吃，髒。煮到用筷子一插就漏就正好了。海帶很有營養的，生的你咬不動
15樓：手機使用者
據我所知，海帶生吃是可以的！有些買海帶鹹菜的，海帶都是生的，海帶中有大量的碘！對人體有很大的幫助！不過什麼東西都不宜吃太多！
16樓：忘卻冶閹
海帶是可以生吃的！首先將海帶洗淨，然後切成小片放入開水中撈上三分鐘，後放入攪拌機打碎成糊，放入椒鹽（超市有賣），每天早晚吃一小碗，有祛斑美容之功效！
17樓：長島的雪丶
還帶曬乾了的，煮之前要用水泡，幹得雜生吃，除了涼拌海帶。
18樓：浪漫驚喜稌
是的，生吃海帶的確不衛生。 海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。 dx若想涼調海帶，建議海帶切絲，在沸水中煮2~~3分鐘（時間不可過長。
否則碘等元素流失）即可。
19樓：小燈
用熱水洗一下殺菌，加點辣椒就可以直接吃了，做涼拌海帶
海帶能生吃嗎?
20樓：熱愛健康生活的小公尺兔
海帶是可以生吃的。
海帶生吃口感不好，很硬，沒有味道。而且生的海帶裡含有很多菌絲和芽孢、寄生蟲等，生吃可能引起疾病的發生，對人體不利。雖然海帶是可以生吃的，但是畢竟海帶在海浬生長時間長，可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中，所以最好經過高溫消毒後再吃，美味又健康。
熟吃口感好，利於腸胃的吸收，對身體的益處則會增加。
中醫認為海帶性寒，因此對於本身脾胃虛寒的人而言就不宜大量食用海帶，以免加重脾胃虛寒的問題，另外雖說海帶中含有豐富的碘元素，但是如果食用過多，也有可能誘發甲狀腺腫大，也就是日常生活中所說的「甲亢」的，引起心足加快，使得食慾大增，不利於**等等。
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海帶的功效與作用：
1、**甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、菸酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。
5、禦寒
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
6、抗癌防癌
近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。
美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5％～8％，壽命平均提高4-8歲。
人民網-海帶可以生吃嗎 吃海帶要知道這四個注意事項
21樓：賈林龐喬
海帶不能生吃，海帶的正確食用方法如下：
1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。
這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。
2.烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4.把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5.海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸,以免產生化學反應,使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。
22樓：匿名使用者
幹的還是溼的？ 如果是幹的的話肯定是要先用水泡一下的 溼的海帶可以生吃呀，用水淘洗過幾次 把鹹味洗淡了，冷拌吃，很好吃撒，特別是辣的，更好吃
23樓：
能啊，生吃海帶根特好吃~！
海帶能生吃嗎?涼拌的那種..
24樓：山川蟲魚
不建議生吃
海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。若想涼調海帶，建議海帶切絲，在沸水中煮2~~3分鐘（時間不可過長。否則碘等元素流失）即可。
拓展資料
家常涼拌海帶絲的做法
把海帶用清水洗淨，水分控乾，海帶絲買來的時候很長，把海帶絲切成小段小段的，將海帶絲放入燒開水的鍋裡，大火煮約1分鐘左右，把切好的胡蘿蔔絲放入開水鍋煮約35秒，將洗淨的芹菜葉也放入鍋中，煮約30秒。
然後把所有鍋裡的東西全部撈出來，用冷水給這些東西降溫，然後把他們水分控乾，把海帶絲放入碗裡，加入生抽，再加入些許生薑和大蒜，加入食鹽，用筷子攪勻。
自製涼拌海帶絲
1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用；
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面；
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
注意事項：
1、脾胃虛寒者或是甲亢中碘過盛型的病人需慎食；
2、孕婦與乳母不可過量食用海帶。
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