1樓：李志活
海帶不煮不du能涼拌，要把海zhi帶煮熟才可以吃。dao版 涼拌海帶絲做法：
用料：海帶絲、
權胡蘿蔔、黃瓜、白芝麻、蒜、醋、生抽、白糖、食鹽、油做 法：海帶、胡蘿蔔、黃瓜切成絲； 蒜剁碎放入碗中，加入生抽、醋、白糖和鹽調成汁待用；鍋中加水，燒開後放入海帶絲和胡蘿蔔絲，煮沸後撈出放入涼水中，再撈出瀝乾水分放入盤中；鍋中放油，燒熱後加入蒜和白芝麻，爆香後淋在海帶絲上，加入黃瓜絲、調料汁拌勻即可。
海帶涼拌時需要先煮熟嗎
2樓：
要的。方法如下：
1.姜、蒜、小公尺椒（1：1：1）切碎備用。
2.海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
3.生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
4.把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小公尺椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
5.攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢。
6.成品。
拓展資料：
若買的大片的海帶需要煮熟後切絲。小公尺椒一定要過油，不過油太辣了，而且沒有辣椒的香味，剛拌好的海帶是綠色的，冷藏一晚後會變成**的顏色，不能吃辣的同學們，小公尺椒一定要少放。
3樓：李濤說美食
涼拌海帶絲的時候，一定要先下鍋煮
4樓：匿名使用者
那你買的這種海帶不適合涼拌吃拿去燉排骨吧，放在高壓鍋裡壓 平常涼拌用的海帶，是海帶的下半段，很薄的，冷水泡開後，用開水趟一下，就可以涼拌了
5樓：匿名使用者
呵呵 不要誤解為涼拌就不用煮熟，比如涼拌芽菜需先將芽菜在鍋裡焯個8成熟，涼拌香菜也需先用開水燙個半成熟，海帶的話，應先放在誰裡泡下，這樣才好洗。洗淨後有時間再泡會。然後切成細絲，下鍋，肯定是要煮熟。
最後撈出瀝水，加入你喜歡的調料。裝盤。。。。。。。。。。
6樓：湚澐沂汌
特 色: 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
操 作: 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
7樓：匿名使用者
那是當然了,生著吃怎麼會好吃呢!
涼拌海帶之前是不是應該煮一下，為什麼？
8樓：何緒堯
需要煮一下，去除海帶上的鹽和沙子，吃的時候也不會太硬。
涼拌海帶的做法
一、用料
主料：海帶適量
輔料：黃瓜適量、紅椒適
調料：蒜適量、生抽適量、花生醬10克
二、做法
1、準備好原料。
2、把黃瓜和紅椒切成絲。
3、放入入碗中，加入鹽用手抓一抓醃五分鐘。
4、把海帶入開水鍋焯開撈出。
5、把蒜拍扁切碎。
6、海帶切一下不要太長就行了。
7、盆中放入海帶，把黃瓜、紅椒絲放進去拌勻。
8、放入盤中加入生抽、花生醬、蒜就可以了。
9樓：你可能是豬嗎
海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。
拓展資料：
1. 海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
2. 葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。
富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
3. 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
4. 幹海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。
另外，海帶經加工**後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無霉變，且手感不粘為佳。
10樓：池嘉
海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。
以「涼拌黑木耳」為例，做法如下：
主料：海帶 (半匹)
調料：蒜末 (兩瓣蒜的量)， 老乾媽 (2勺) ，醋 (一勺) ，生抽 (一勺)， 白糖 (半勺) ，鹽 (一勺) ，香油 (適量)
廚具：煮鍋
步驟：1、海帶泡發，洗淨。
2、將泡發好的海帶切成絲。
3、鍋裡燒開一鍋水。
4、將海帶絲倒入焯水至熟。
5、將海帶絲撈出，控水放涼。
6、剝2瓣蒜，切成末。
7、放入蒜末，老乾媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻。
8、拌勻，即可。
11樓：匿名使用者
肯定要煮啊，而且要煮很久哦
海帶難道你吃生的？
還有，海帶就不要放味精了哦
12樓：匿名使用者
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
13樓：匿名使用者
應該煮一下,不然會有腥味,而且有黏液.
14樓：匿名使用者
是的，焯一下水，涼拌的時候海帶比較軟，容易消化
涼拌海帶煮多久
15樓：湚澐沂汌
特 色: 海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
操 作: 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
----------------------------------------希望你滿意，百忙之中，還望採納---------------------------------------
16樓：度姐廚房
涼拌海帶，水開之後，將海帶放入開水中煮十五分鐘即可。
涼拌海帶的做法：
主料：海帶200克、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個。
輔料：玉公尺油2湯匙、鹽1/2茶匙、紅糖1茶匙、醋1湯匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、雞精1/3茶匙。
1海帶洗淨切成絲，放入開水中煮熟，撈出過涼水控水備用。
2.青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥。
3.鍋中倒入適量玉公尺油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。
4.加入青紅椒末翻炒3分鐘。
5.加入鹽、紅糖、醋、醬油、芝麻油、雞精拌勻。
6.將拌好的調料盛出，然後將調料拌入海帶絲裡即可。
17樓：匿名使用者
煮沸一兩分鐘就可以空幹水分了
18樓：梅梅雪雪
完全不必煮，只要冷水泡透洗淨就可以吃
19樓：匿名使用者
海帶煮不爛的，也不會煮軟不脆，可以多煮一會，確保熟透就行了
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