1樓：尺格之間
老黃瓜表面的老皮去掉，可用削皮器去掉老皮，然後如果你喜歡口感硬些，就用刀切片，喜歡軟就用削皮器繼續把黃瓜削成薄片，注意：有的老黃光裡面的籽的部分是苦的 這就只能用削皮器不能切片了。然後鍋中放油，蔥花，薑絲熗鍋，黃瓜片放進鍋內翻炒，放一點白醋增加酸味，喜歡放羊肉或者肉丸子的，就不要放醬油，如果不放這些只是單純的老黃瓜湯就放少許醬油或者生抽調色，然後加入適量得水，開鍋後放鹽，注意，放香菜沫提味即可
2樓：卓禮雄
我用買的這個老黃瓜做了兩次湯，第一次加了蝦仁，第二次加的雞蛋，兩次都大受歡迎，喝得溜乾淨。我勸大家有機會也做一次老黃瓜種湯，絕對不會讓你失望的。
食材一根 老黃瓜
澱粉兩個 雞蛋鹽香菜
步驟/方法
老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。
取半根，削去外面的硬皮。
老黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。
看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。我刮的條又快又長，可憐的老肖，怎麼也弄不好，只好甘拜下風。
兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗淨。
鍋裡添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。水燒開後下黃瓜條
待再次燒開後打進攪蛋液。
最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。
end注意事項
告訴大家做甩袖雞蛋湯的秘訣：
1。雞蛋裡加少許澱粉
2。水開後把蛋液沿鍋邊倒進鍋裡，千萬不要攪動，一攪就碎了。這樣就能做出又大又薄的蛋花湯了。
3樓：林夕的微笑
黃瓜雞蛋湯
主料：黃瓜150g，雞蛋2個，胡蘿蔔50g輔料：鹽3g，油5ml
步驟：1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。
2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。
3.鍋中放少許油和適量的水,水開後,倒入黃瓜片。
4.水再次開後,倒入打散的雞蛋。
5.最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放適量的鹽即可。
老黃瓜湯的做法步驟圖，老黃瓜湯怎麼做好吃
4樓：植物網
老黃瓜湯的做法步驟：
1. 1.老黃瓜一根去皮
2. 2.一半取從中間切開取出籽
3. 3.黃瓜籽放到鍋裡加水內熬一會兒
4. 4.海公尺用水發好
容5. 5.黃瓜用削皮刀削成長條片
6. 6.熬好的黃瓜籽湯過濾
7. 7.發好的海公尺也一起加入鍋中
8. 8.再加入切好的西紅柿
9. 9.燒開後加入雞蛋液和香菜，再加鹽，胡椒粉滴幾滴香油就完成了
黃瓜怎麼做好吃
5樓：
1、黃瓜炒雞蛋
一道顏色很好看的菜，味道非常鮮美可口，同時還具有美容養顏、降脂**、加速新陳代謝、健腦益智的功效。
2、黃瓜炒肉片
這道菜具有利水、清熱、解毒、溫中、開胃、消食等功效，非常適合在炎熱的夏天食用。經常食用黃瓜對人體具有很多的益處。
黃瓜的好處：
1、能夠生津止渴。
黃瓜能夠生吃，而且口感清脆，吃起來爽口，肉質脆嫩，黃瓜裡面的汁特別多，味道也很甜。在炎熱的夏天，生吃黃瓜可以用來當作解暑的食物之一，而且能夠為身體提供足夠的營養。
2、黃瓜含有豐富的營養。
富含蛋白質、醣類和各種維生素：維生素c、維生素e、胡蘿蔔素，以及微量元素：鈣、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。
6樓：僧化
有了它再也不怕沒胃口！
7樓：雙龍美食教做菜
黃瓜這麼做嗷嗷好吃，給肉都不換
8樓：天幕網路
感謝一路陪伴。努力，加油。
老黃瓜湯的做法 老黃瓜湯怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
#老黃瓜湯#的製作步驟
1. 老黃瓜打皮，切塊!鍋裡水燒開，把黃瓜塊放入!
2. 把下入黃瓜塊的湯，燒開
3. 在鍋裡湯翻花的時候，慢慢倒入打好的雞蛋液!
4. 加雞粉鹽一點香菜末，出鍋
10樓：year幸運寵兒
主料 未知
老黃瓜半根、蝦公尺適量
輔料細香蔥適量、花椒粉適量、食油適量、精鹽適量老黃瓜湯步驟1
老黃瓜湯的做法大全
將老黃瓜去皮後，用去皮刀打成一條一條
步驟2老黃瓜湯的做法
香蔥切斷
步驟3老黃瓜湯的家常做法
到入油，待油熱了，放去蔥花爆香，加水
步驟4老黃瓜湯的簡單做法
水開後，放入處理好的老黃瓜，放入少許蝦公尺，此時將調料放入步驟5老黃瓜湯怎麼吃
水滾後三四分鐘起鍋
老黃瓜湯的做法 老黃瓜和什麼做湯好吃
11樓：獨手f天下
主料老黃瓜半根雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量生抽適量蝦皮適量味精適量料酒適量
步驟老黃瓜湯的做法步驟11.老黃瓜洗淨去皮，對半切開去掉黃瓜籽（黃瓜籽很酸的）
老黃瓜湯的做法步驟22.老黃瓜切薄片，小蔥切末老黃瓜湯的做法步驟33.熱油鍋，放入蔥末炒香老黃瓜湯的做法步驟44.放入黃瓜片翻炒
老黃瓜湯的做法步驟55.放入適量花椒粉炒勻老黃瓜湯的做法步驟66.放入適量鹽翻炒
老黃瓜湯的做法步驟77.倒入適量生抽炒勻
老黃瓜湯的做法步驟88.倒入清水，大火煮開老黃瓜湯的做法步驟99.雞蛋加少許鹽喝料酒攪勻老黃瓜湯的做法步驟1010.鍋開後，轉圈淋入蛋液老黃瓜湯的做法步驟1111.放入蝦皮
老黃瓜湯的做法步驟1212.再放入小蔥末
老黃瓜湯的做法步驟1313.最後放入適量味精即可
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