1樓：一中御用號
您好，應該多吃含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。現代醫學研究證明，只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵，如果老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。
所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。
大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。 維生素c也可促進鐵質的吸收和利用。因此，可多進食含維生素c豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
b族維生素（維生素b12、葉酸）是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。 蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。
2樓：灰葛
如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀。 比如首先要注意飲食，要均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。
維他命c可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命c的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。
如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。 推薦幾樣家常的補血食物： 黑豆：
我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。 髮菜：
髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b、c，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。 麵筋：這是種民間食品。
一般的素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。 菠菜：
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。 龍眼肉：
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。
龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。 蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。
所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。 需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。
因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。
其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
3樓：養寄容
菠菜+豬肝：豬肝富含葉酸、vb及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，是防治貧血的食療良方。 雞蛋+菠菜：
含有豐富的優質蛋白質、礦物質、v等多種營養素，孕婦常吃可預防貧血。 白菜+豬肉：白菜含多種v、較高的鈣及豐富的纖維素。
豬肉為常吃的滋補佳餚，有滋陰潤燥等功能。適宜於營養不良、貧血、頭暈、便乾者食用。 雞肉+栗子：
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子效果更佳。 紅棗+核桃：營養豐富，含有豐富營養素，大棗中vc的含量極為豐富，人們常把它用於**貧血，血小板減少性紫癜等病。
茄子+肉：可維持血壓、加強血管的抵抗力，防治紫癜症也有幫助。
4樓：影子
1。參耆竹絲雞湯 [用料]竹絲雞1只（約750克）豬瘦肉150克黃耆30克黨參30克 去核 紅棗10個生薑3片 [制法]1/竹絲雞去內臟，洗淨，斬件，豬瘦肉洗淨，一起放入沸水中焯一下，過冷水。2/紅棗。
黃耆。黨參洗淨 3/把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再用文火煲2小時，調味供用。 [功效]補氣養血 [適應症]平素體虛貧血，或產後病後虛嬴，症見乏力體虛，形瘦氣短，飲食減少，面色萎白，舌淡胖，脈細弱。
2。珧柱紅棗雞肉湯 [用料]1/雞1只（約750克） 江瑤柱24克去核紅棗10個去心蓮子30克生薑3片 [制法]雞去內臟及肥油雞皮，洗淨，吊乾水，斬件，鍋燒熱，加油，爆薑下雞塊，爆片刻取出。 2/江瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗淨。
3/把全部用料放入鍋裡，加清水，武火煮沸後，轉文火煲3小時，調味供用。 [功效]健脾補血，滋陰養血 [適應症]貧血，病後體虛，或思慮過度，損傷心脾，或勞累過度，暗耗精血，症見精神萎靡，體倦乏力，飲食減少，面色萎黃，形體消瘦；或中氣虛弱，動則喘息，短氣聲低，舌淡胖，脈虛。 3。
參歸銀鯧湯 [用料]鯧魚500克黨參30克當歸15克生薑3片 [制法]1/鯧魚去鱗，腮，內臟，鍋燒熱加油放薑，把魚煎至微黃。2/黨參，當歸洗淨，加清水適量，武火煮沸後轉文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調味供用。 [適應症]貧血屬脾胃虛弱，氣血不足者，症見面色蒼白，神疲乏力，飲食減少，頭暈心悸，形瘦氣短，舌淡脈虛。
4。蓮藕牛腩湯 [用料]牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生薑4片蜜棗2個 [制法]1/牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裡焯一下，取出在冷水裡漂洗乾淨，滴乾水。2/蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。
[功效]健脾開胃，益氣補血 [適應症]貧血氣血不足，症見面色萎黃，神疲氣短，頭暈眼花，四肢乏力，飲食減少，舌淡苔白，脈虛弱。或產後虛嬴，營養不良屬氣血不足者。 5。
首烏紅棗雞蛋湯 [用料]何首烏24克 去核紅棗12個雞蛋2個 [制法]1/雞蛋煮熟，去殼；首烏紅棗洗淨 2/全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。隨量飲用，也可調入蜜糖服。 [功效]補養肝血 [適應症]肝病貧血者，症見頭暈目眩，心悸失眠，面色無華，唇甲淡白，或脫髮，或鬚髮早白，月經不調，舌淡苔白，脈細弱。
5樓：西格
多吃海帶，紫菜，木耳，香菇，豆類及其製品，各種肉類，禽蛋類，動物的肝腎，動物血等等．．．芝麻醬也很好的，但是一天吃少一點就ok菠菜含鐵很多（吃的時候用開水要焯一下）注意少喝咖啡喝茶，牛奶也要適量，它們會抑制鐵吸收多吃點蛋白質和vc可以促進鐵吸收如果貧血的厲害就要補充點鐵劑了．． 就這樣把
6樓：牛牛最美俠
雖然現在生活水平提高了，但貧血仍是常見病，主要是營養均衡的問題。如果你不是十分討厭吃棗的話，那麼吃棗就是最好的辦法了，還有花生，當然是不去紅衣的花生，食補是最好的辦法，循序漸進，把營養飲食變成生活習慣吧。呵呵~~ 其實我們少了哪樣蔬果都不行，人吃五穀雜糧才是最健康的嘛，祝你健康快樂哦~~
貧血的人吃什麼水果和蔬菜
7樓：sd康明斯發電機
杏、鮮棗、橘、椰子、西紅柿、金橘、噴鼻蕉、番木瓜、柚子、桃子兒、梨子、荔枝、杧果、枇杷、柳橙、蒲萄柚、桂圓...均含有豐富的鐵質,這些均可以補血!!!
櫻桃雖然小巧靈活,鐵質含量倒是果中之冠;蒲萄,一樣能養血固腎,強壯健康水平!
對於輕微貧血的人來說，可以通過吃些補血的水果來調理，但是貧血比較嚴重的人僅僅靠水果用來**是遠遠不夠的哦，適當的用些補血益氣的產品，會取得事半功倍的效果，法國的高階品牌希泊妮血紅素就是這方面具有代表性的產品之一，上市以來受到廣大貧血患者特別是女性的熱烈歡迎。
推薦幾樣家常的補血食物：
黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
髮菜：髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有很高的維生素b、c，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點菠菜吧。
金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。
補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
蘿蔔乾：蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素b極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
希泊妮血紅素：希泊妮血紅素的成份中包括了紐西蘭氯化血紅素、維生素c、酪蛋白鈣肽、葡萄糖粉、大豆濃縮粉、糊精、葡萄糖漿等。組方科學，配料獨特。
其中的營養素血紅素鐵直接參與人體血紅蛋白的合成，提高血紅蛋白的含量，並增加紅細胞數量，為人體生成新鮮血液，還能促進血紅素的增加，提高血液濃度，在調理氣血正常之後，恢復身體原有造血功能使之健康正常。
需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。
經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
夏天吃什麼水果和蔬菜好，夏天要多吃什麼蔬菜？
夏天應多吃瓜類 涼性蔬菜 殺菌 等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然 潔淨 營養且具有生物活性的水。乙個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津...
貧血吃什麼食物，貧血應該多吃什麼食物？？
體重管理 李楠 貧血吃什麼食物好？第一，蛋黃，每100g蛋黃含7mg的鐵，第二烏雞，可以補血氣，第三。瘦肉，牛羊肉。 慧瑩養生情報 女性貧血應該吃什麼？ 梅竹青洪橋 要多吃些紅棗.生花 生之外還可以 多喝些紅糖水.你還 可以在喝牛 奶的時往裡面加蜂 蜜這個 貧血，明天 就去買來試 試 要多吃些紅棗....
多吃水果有什麼好處，多吃蔬菜水果有什麼好處
在幸福了靜待成風。交染 能不能在網上學呢？雅疾 吃水果的好處和誤區 一 好處 1 纖維有益美膚 水果的纖維質為果膠物質，有益排便 纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益 2 維生素讓人美麗 水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果...