1樓：24hous汽車
西紅柿中富含維生素c，能美白**，延緩衰老，維c還對**壞血病、感冒、牙齦出血、促進傷口癒合有作用。但是維c在高溫烹飪時容易流失，所以對維c需求量比較大的人，比如年輕女性和愛美人士，可以選擇生吃西紅柿。番茄是最受消費者喜愛的一種蔬菜，過去它是時令蔬菜，隨著大棚種植的普及，現在已經可以全年享用了。
番茄中有穀胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。水蕨菜是蕨菜的一種，比山蕨菜更脆，也沒有苦味，吃起來清清爽爽的，只要把老莖摘去，其他的摘小全部都可以炒著吃，也可以稍微焯水，然後拌上自然成熟的西紅柿涼拌著吃富含β-胡蘿蔔素375微克。
每100g的西紅柿能量卻只有15大卡，由此可知，西紅柿是屬於低能量的食物。
西紅柿熟吃對胃部健康更好。西紅柿屬寒涼性的食物，並且含有大量的植物酸，生吃西紅柿容易加重脾胃虛寒，還促進胃酸的分泌，熟吃西紅柿則可避免脾胃虛寒問題，還能健胃消食，所以熟吃西紅柿對胃更好。每天除了生吃西紅柿，其它的什麼都不愛吃，一直到孩子出生，每天都要吃每天吃2~3個西紅柿，就能滿足一天對維生素和主要礦物質的需求，並對人體健康和新陳代謝有極大的促進作用。
維生素c也是抗氧化劑，它的下降會使番茄損失一些抗氧化能力；不過番茄紅素是更強的抗氧化劑，它的增加彌補了維生素c的損失而且還大有盈餘。西紅柿裡面含有比較豐富的礦物質，比如鉀，能夠保證體內無機鹽的**與平衡，加熱對礦物質影響不大，所以如果是補充礦物質，不管生熟都沒有影響。
2樓：行樂先生
自然是生吃更好一些，這樣可以使西紅柿內的一些營養避免流失，讓身體可以更好的吸收這些營養。
3樓：a一此不懈
西紅柿肯定是要熟吃的。因為經過高溫的烹煮以後才能更好的啟用西紅柿裡面含有的一些營養物質。而且西紅柿也需要和雞蛋一起搭配來一起烹飪，會更容易讓人體吸收更多的維生素ad。
4樓：每日話題心說
生吃好。因為生吃西紅柿含有大量的維生素，而且容易被人體吸收，所以建議生吃。
西紅柿生吃好，還是熟吃好
與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素。維生素c大家都非常熟悉，它可以預防感冒 壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化 抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用，人...
雞蛋生吃好還是熟吃好，雞蛋生吃好還是半生熟吃了好還是熟吃好？
iceer的寶箱 有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養。其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的.生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化 吸收。後者能與食物中的生物素結合，形 體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破...
大蒜是生吃好還是熟吃好，大蒜生吃和熟吃有什麼區別？哪種吃法好？
大蒜以生吃為最好。因為，大蒜中的辣素怕熱，遇熱後很快分解，殺菌作用會大大降低，因此，建議生吃大蒜。1.大蒜可生食 搗泥食 煨食 煎湯飲 或搗汁外敷 切片炙穴位。2.發了芽的大蒜食療效果甚微，醃製大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。3.在菜餚成熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜餚美味。4.在燒魚 煮肉時...