1樓：匿名使用者
我們常說人生要嘗遍酸甜苦辣，但是這幾個味道當中「苦」是大多數人都難以接受的，但是經常吃帶有「苦」味的食物對我們的身體非常有益。
苦可以克制住火，我們如果多吃帶有苦味的食物可以幫我們清熱降火、洩熱排毒，如果洩熱排便通暢，可以幫助我們的身體排出毒素，保持健康。並且研究發現，苦味食物中含有豐富的維生素b17，這種維生素可以有效地殺傷癌細胞，預防癌症。
苦味食物中含有較多的生物鹼、苦味素、氨基酸、維生素和礦物質，這些都是我們人體非常需要的一些物質。並且帶有苦味的食物可以抗菌消炎、提神去煩、解熱消暑。尤其是在夏天，我們的身體很容易就會上火，並且夏天天氣炎熱，我們也很容易變得煩躁、食慾不振，這個時候多吃苦味食物可以幫助我們降火、平心靜氣、增進食慾。
我們常說苦味食物，很多人第乙個想起來的都會是苦瓜。苦瓜確實很苦，一般人吃起來還是很痛苦。其實除了苦瓜還有很多帶有苦味的食物可以供大家選擇，大家可以根據自己的接受度選擇一些適合自己吃的苦味食物。
例如芹菜葉，芹菜葉的苦味相對來說沒有那麼強烈，更容易為大家所接受，並且芹菜葉的藥用價值也很高，可以健胃、靜血、降血壓、補鐵、補鈣、降血壓等等。
除了芹菜葉還有萵筍葉，又好吃又很健康營養；還有茶葉、咖啡、杏仁、啤酒等等。
2樓：追求成就美好
苦瓜作為一種苦的蔬菜，有清熱解毒的功效。
3樓：青春恍若浮兮
因為很多帶有苦味的食物，吃了都可以清熱去火。
4樓：30秒不
苦本身就有去火的作用，還有清熱解毒的作用，多吃一點自然是有好處的
5樓：麥苗在成長
苦味的食物有清熱去火的功效，還可以緩解因內心燥熱引起的煩悶。
6樓：小小呂子博
一般苦的食物是可以起到清熱降火的作用。
7樓：女生心事
吃苦對身體是有很大的好處的，有利於清除體內的毒素。
8樓：做最好的
良藥苦口利於病， 說的就是這個道理。
9樓：百度小嘉嘉
古人有說吃得苦中苦方為人上人，所以能夠吃苦是好事情。
10樓：怎麼會生出了你
古人都說了良藥苦口利於病，所以吃苦的東西對身體是很有好處的。
關於飲食健康的知識
11樓：匿名使用者
護眼吃什麼好？
飲食原則
適宜：富含維生素a、b、 c、 e，β一胡蘿蔔素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。
禁忌：忌辛辣，戒菸酒，限制油脂攝入量，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。
如何保持營養均衡？
平衡膳食，食物多樣，谷薯類食物佔膳食總能量的一半以上，每天攝入250~400g粗加工的谷薯類食物，平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上食物，早餐至少攝入4~5個品種，午餐攝入5~6個品種，晚餐4~5個品種，零食1~2個品種。
適合吃哪些食物？
赤小豆，綠豆，海帶，芹菜，苦瓜 ，絲瓜、冬瓜等，有清熱解毒 ，利水消腫，活血通絡之功效。
木耳，黑芝麻，黃豆，小公尺，玉公尺，高粱，黃公尺等，都有益氣養血明目的功效。
肉類食品，如牛肉，羊肉，肝，雞，鴨，豬肉，雞蛋，鴨蛋等。
可以多吃水果，如梨，蘋果，西瓜，杏，桃， 菠蘿，橘子，栗子，胡桃仁，紅棗等。
深色蔬菜、胡蘿蔔、小公尺、豆子、海帶、紫菜、海魚等
請點選輸入**描述
不適合吃哪些食物？
少用或不用醣類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。
少吃醬菜等醃製食品。
少吃動物油脂，盡量選用植物油，多吃蔬菜。
適當的增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。
對於鎂低的糖尿病患者，應適當食用含鎂豐富的食物，如小公尺、豆製品等。
12樓：
當人們說到「危險的食物」時，想到的多是野外的毒蘑菇和河豚魚，但每年在因食物中毒而接受**的7600萬美國人中，大多數都是因為吃了有問題的水果蔬菜、烤雞或沙拉。這些都是在餐桌上常見的食物，只是由於處理不當而讓人「中毒」。下面這10種食物存在危險因素，在大口享用前一定要妥善處理。
1.豆芽
「如果豆芽出了問題，那一定是大問題，所以它應該排在危險食物榜的第一位。」美國喬治亞大學食品安全中心主管麥可·道爾博士說，「豆芽生長的環境也最適合有害菌滋生。」培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持濕潤——這恰恰是細菌繁殖的最佳環境(沙門氏菌就是豆芽最常攜帶的病菌)。
解決辦法：雖然道爾稱，一些研究者已經試圖通過檢測土壤中的水分，來判斷豆芽是否被汙染，但這並不是一種完全可靠的方法。人們食用豆芽後生病的情況還是經常出現。
即使你在自己家裡種豆芽，也不能高枕無憂——不管你有多小心，大面積種植環境下滋生的有害菌同樣會在你種的豆芽上出現。沖洗豆芽是不能清除有害菌的，惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。
2.雞蛋
我們可以稍稍松一口氣，因為只有生的，或是半生不熟的雞蛋才會讓人生病。大約每1萬枚雞蛋裡會有1枚攜帶沙門氏菌。雖然這個概率看上去很低，但誰能保證你家的雞蛋都是安全的呢?
沙門氏菌會在雞蛋間傳播，所以最好還是等雞蛋完全煮熟後再吃吧。
解決辦法：避免食用生的或是欠火候的雞蛋。有些沙拉中會有半生的雞蛋，要特別注意。
曲奇沒烤好之前也不要吃，因為麵裡的雞蛋還沒熟。雞蛋中那些過於柔軟甚至還未凝固的部分隱藏著危險。為了安全，要等雞蛋液全都凝成固體後再食用，那時雞蛋就熟透了。
如果你就喜歡吃半生蛋，那就選擇經過巴氏滅菌(一種高溫滅菌過程)處理過的雞蛋吧，那些無菌雞蛋通常會在外殼或包裝上貼有標誌。
3.半生牛肉餡
吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒點兒風險，因為它們可能攜帶了沙門氏菌和大腸桿菌。就算牛肉的生產過程沒有一絲漏洞，還是存在帶菌的可能。最保險的方法是選擇經滅菌消毒的牛肉製品。
絞好的牛肉餡比整塊牛肉更不安全，因為它的加工程式更多，更容易被細菌汙染。
解決辦法：140攝氏度以下的溫度通常只能讓肉餡達到五分熟。而讓肉餡熟透需要160攝氏度的高溫，這樣才能殺死細菌。熟透的肉餡裡面呈褐色而不是粉色。
4.包裝好的綠葉蔬菜
包括萵苣和菠菜在內的綠葉菜，一直是近年來幾種疾病肆虐的「罪魁禍首」。像沙門氏菌和大腸桿菌這樣的有害菌，會通過多種途徑汙染蔬菜，比如帶菌動物的糞便汙染了土壤和水源，或是採摘和包裝過程中接觸到病菌。
解決辦法：「包裝過的蔬菜反倒更容易受汙染，如果你想降低風險，那就選擇整棵的新鮮蔬菜，而不是包裝過的那種。」道爾說。
如果買捲心菜，最好將外面的葉子剝掉，因為那裡更容易被汙染。去掉外層葉子後，要洗洗手再去處理其他部分。但如果是菠菜這樣的散葉蔬菜，裡外葉子被汙染的機率是一樣的。
惟一的辦法還是加熱殺菌。
5.壽司
壽司的最大問題是寄生蟲——絛蟲、扁形蟲和蛔蟲，像生魚中就很可能含有這些寄生蟲(壽司中往往會有生魚)。要想吃得放心，最好去正規的日式餐廳，那裡的廚師不但懂得如何挑選最好的魚，還知道什麼樣的魚肉可能有寄生蟲，並在製作壽司的過程中把它們去掉。雖然不能保證生魚百分百安全，但是，吃時蘸醬汁或者青芥可能起到一些殺菌作用。
解決辦法：魚至少在145攝氏度的高溫下烹調1分鐘，這樣可殺寄生蟲。但是，那就不是壽司了。
惟一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法，是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局(fda)推薦，生魚在零下31攝氏度的溫度下，冷凍至少15小時可殺死寄生蟲。
13樓：匿名使用者
夏季八最佳飲食
六月過後，天氣進入了一年中最熱的暑伏。火辣的太陽會讓你沒有精神，就連食慾都沒了。那麼，有沒有既營養又解暑的食物呢？小編為廣大市民介紹以下8種食物，大家就不妨多吃。
最佳水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫「寒瓜」，是瓜類中清暑解渴的首眩西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。
因此民間有「每天半個瓜，酷暑能算啥」的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助**。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
最佳粥——綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
最佳防曬食物——西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
最佳飲料——熱茶
夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.
1毫克)，既解渴又解乏。
美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的**曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
最佳調味品——醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
其二，醋能調節胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嚐到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食慾。
最佳蔬菜——苦味菜
俗話說：天熱食「苦」，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫學認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的「苦」味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起噁心、嘔吐等不適反應。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰；鴨肉同糯公尺煮粥，有養胃、補血、生津之功；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟玻
最佳抗疲勞食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
需要注意的是，製作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養物質均衡吸收。果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻後配上蜂蜜一起吃下去最好。
大清滅亡後，張勛為何要復辟帝制，是不是張勛還有一重身份
因為是個人都想過把黃帝癮，何況張勛有復辟的能力。是因為他一生都是在支援清 是對清 的一種忠心。因為張勛想要享受權利，享受當時腐朽的清 的奢靡生活。因為張勛想獲得好處啊，復辟成功他不就是一人之下萬人之上了嗎。徐世昌助張勛復辟條件，為何是要溥儀娶自己女兒，意圖為何？為了政治目的。廢帝雖然退位，但畢竟也曾...
海南的清補涼是用什麼材料做的，海南這邊的清補涼怎麼做的？都有哪些材料
水，二氧化碳，蛋白質，多肽，維生素，葡萄糖 麻辣燙麻辣燙麻辣燙。 椰子粉沖水 西瓜屑 綠豆屑 紅棗粒 紫薯 酸菜 豬蹄 春捲 海南這邊的清補涼怎麼做的？都有哪些材料 海南清補涼怎麼做？食材 綠豆60克，紅豆 50克，西米30克，西瓜，葡萄乾10多克，菠蘿半個，火龍果半個，椰奶 新鮮椰子水250ml，...
生活中白癜風飲食可以補銅元素嗎，白癜風患者吃什麼可以補充銅元素
我們都知道，白癜風 複雜難辨，據研究引發白癜風的因素很多，最重要的就是微量元素缺失，那麼微量元素都有哪些呢?專家指出 微量元素主要是指氮 鈣 磷 鎂 鈉 鐵 鋅 銅 錳等，如果嚴重缺乏微量元素，就會引起白癜風。最近有位患者諮詢說，白癜風補銅好嗎?銅是微量元素中比較重要的一種，下面，我們請專家來詳細的...