1樓：教主依依
椰奶清補涼：
椰粉/椰汁
牛奶 紅豆、綠豆、芸豆
芋頭 水果粒（西瓜、菠蘿、香蕉、蘋果、梨）
冰糖 西公尺、薏公尺
葡萄乾、紅棗
步驟：1.煮西公尺：鍋內水燒開，倒入西公尺，攪拌煮10分鐘。煮至西公尺中間只剩乙個小白點的時候，2.關火，過冷水（直到西公尺沒有白點），浸入冷水中備用。
3.煮豆類：豆類薏公尺要事先浸泡一晚上，冷水下鍋，煮開後把水倒掉，再盛入冷水燒開，再倒掉，重複4，5次，直至豆類綿軟開裂。
4.芋頭去皮煮熟備用；水果切粒備用。
5.煮糖水：鍋內加水，放入蘋果、梨、葡萄乾、紅棗，加熱製成糖水。加入冰糖、牛奶、椰汁、再次煮沸。
6.把步驟1,2,3煮好的配料混放在碗中，倒入步驟4的椰奶,攪拌一下,ok。
2樓：於熠磨璇珠
可以用椰漿啊，
用椰子汁加奶粉加糖也可以，
椰奶粉大點的超市都有的吧
3樓：信源鈄民
前言把所以食材都乎熟在加入椰奶牛奶就好了…要放涼了喝材料主料：椰奶一罐、牛奶一袋；
輔料：西瓜塊少許、西公尺適量、紅豆適量、芋頭適量、龜苓膏適量、意公尺適量、芒果適量、綠豆適量、小元宵適量
椰奶清補涼
1食材乎熟
2拿出放涼
3加入椰奶牛奶蜂蜜
4馬上開吃
小貼士一定要乎得爛一點
4樓：手機使用者
椰子清補涼做法是先把椰子水倒出來，用冰鎮上；再把椰子一破兩半，小心地把椰子肉都刮出來，刮成一片一片的放在事先倒出來的椰子水裡。作椰子清補涼的椰子可大有講究，老了不行，嫩了也不行，椰子老了肉會又厚又硬，嚼不動；嫩了肉又會太薄，也沒有椰子特有的清香，只有那些經過精挑細選的椰子，刮出來的肉才能吃出那種又滑、又嫩，有一定的嚼頭，還保留著椰肉香氣的口感來。
這還不算完哪，椰子水裡還要加進事先煮好了的綠豆、紅豆、薏公尺、蓮子、通心粉、花生仁、鴿蛋或鵪鶉蛋。還有一種叫做「冬瓜伊」的東東，長得基本上是個直經1厘公尺的半透明的小圓柱體，嚼起來qq的，滑滑的，很有彈性，還有一點點甜，感覺上有一點點象珍珠奶茶裡的珍珠，不過口感可比珍珠好得多的多了！
椰奶果凍怎麼做
5樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
6樓：林夕的微笑
食材用料
椰奶370毫公升
綿糖40g
吉利丁粉5g
西公尺適量
椰奶果凍的做法
1.將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用
2.把椰奶、綿糖倒入鍋中用中火邊煮邊攪
3.煮至綿糖融化後，關掉爐火
4.再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌，拌至全部溶解後5.再將其過篩倒入準備好的杯子內
6.用保鮮膜封好口放於冰箱冷藏至凝固
海南椰奶清補涼的具體做法是什麼？
7樓：手機使用者
你好，朋友，很高興你能把海南的特色清補涼能帶回大陸。
我常吃清補涼，以前我小區樓下的椰奶清補涼都有那種白色的奶片，有勾兌的嫌疑。那個賣清補涼的阿姐說是用椰子肉打碎做的，但我沒吃出來。應該是有賣椰奶的材料，賣果汁、奶茶料的地方就應該有。
冰沙清補涼這個應該和炒冰做的類似，有那種炒冰的機器。我也是內地的，內地以前有賣那種炒冰果的，做法應該是一樣的。建議用冰奶清補涼，冰沙的不好吃，海大南門以前有個冰奶清補涼，吃的人非常多。
清補涼的材料大致有：
紅芸豆，綠豆，薏公尺，西公尺，龍眼，紅棗，花生，銀耳，湯圓，通心粉，蓮子，珍珠，西瓜丁，菠蘿丁，鵪鶉蛋，甜玉公尺粒
希望這些能夠幫助到你，清補涼一定會受咱內地人歡迎的。祝你成功。
p.s.：一樓的朋友，海南的清補涼不是肉湯，是甜品。
8樓：**梅里
海南清補涼的椰奶配方：最正宗海南清補涼，又甜又涼，滋味太讚！
求海南椰奶清補涼的具體做法
9樓：匿名使用者
你好，朋友，很高興你能把海南的特色清補涼能帶回大陸。
我常吃清補涼，以前我小區樓下的椰奶清補涼都有那種白色的奶片，有勾兌的嫌疑。那個賣清補涼的阿姐說是用椰子肉打碎做的，但我沒吃出來。應該是有賣椰奶的材料，賣果汁、奶茶料的地方就應該有。
冰沙清補涼這個應該和炒冰做的類似，有那種炒冰的機器。我也是內地的，內地以前有賣那種炒冰果的，做法應該是一樣的。建議用冰奶清補涼，冰沙的不好吃，海大南門以前有個冰奶清補涼，吃的人非常多。
清補涼的材料大致有：
紅芸豆，綠豆，薏公尺，西公尺，龍眼，紅棗，花生，銀耳，湯圓，通心粉，蓮子，珍珠，西瓜丁，菠蘿丁，鵪鶉蛋，甜玉公尺粒
希望這些能夠幫助到你，清補涼一定會受咱內地人歡迎的。祝你成功。
p.s.：一樓的朋友，海南的清補涼不是肉湯，是甜品。
椰奶凍怎麼做？
10樓：穠華
1、椰漿、牛奶和糖放入奶鍋，小火攪拌至糖融化。30克的糖量很清淡，不膩。可依自己喜好增加糖量。
2、吉利丁片剪小塊，用冰水或冷水泡軟，或用少許牛奶泡。
3、撈起吉利丁片擠幹水份放進椰奶漿裡，泡牛奶可以不用擠直接倒入。
4、攪拌至吉利丁片融化，倒進容器裡。最好墊一張保鮮膜或保鮮袋，容易完整取出。這個步驟也可加入一些口感柔軟的水果，比如芒果、香橙、士多啤梨。
冷卻後放進冰箱冷藏2個小時，時間到取出倒扣、切塊。
5、裝盤，撒上椰絲。
11樓：魯姐美食
椰奶凍怎麼做好吃？首先水果切丁，然後椰奶倒入鍋中加入白涼粉，再加上煉奶，然後倒入芒果中，冷卻後脫模即可。
海南清補涼的椰奶是怎麼做出來的？
12樓：
正宗清補涼去**學？海南清補涼有很多的配料，想要做出不同的口味，材料的搭配很重要，所以想學習正宗清補涼培訓到專業培訓學校學習，正宗瓊海清補涼口感總是很好的。
海南清補涼作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏公尺、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。因為食材品種的多樣性，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜」等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。
清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上公升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者。
在海口就有專業培訓製作清補涼的學校，海南新東方烹飪學校
13樓：**梅里
海南清補涼的椰奶配方：最正宗海南清補涼，又甜又涼，滋味太讚！
14樓：匿名使用者
用老椰子的肉做的，老做法是把椰子肉刨碎，然後用紗布裹住，放在裝有溫水的盆子裡使勁柔 就能得到椰奶了
現在一般都是把椰肉切成小塊放進攪拌機裡直接攪出椰奶
其實做法都很簡單，只是椰子肉一定要用老椰子，青椰是出不了那種味道的
15樓：18度旅行
椰子肉榨的，不過有些是用椰子粉調的。覺得椰子肉榨的比較好吃。
冰沙清補涼這個應該和炒冰做的類似，有那種炒冰的機器。我也是內地的，內地以前有賣那種炒冰果的，做法應該是一樣的。建議用冰奶清補涼，冰沙的不好吃，海大南門以前有個冰奶清補涼，吃的人非常多。
清補涼的材料大致有：
紅芸豆，綠豆，薏公尺，西公尺，龍眼，紅棗，花生，銀耳，湯圓，通心粉，蓮子，珍珠，西瓜丁，菠蘿丁，鵪鶉蛋，甜玉公尺粒
濃香椰奶凍糕怎麼做，椰汁凍糕怎麼做
主料牛奶 200ml 椰漿80g 魚膠粉10g 輔料淡奶油 130g 白砂糖60g 椰茸少許 步驟1.魚膠粉用50克涼開水浸透。2.奶鍋裡倒入內牛奶，容淡忌廉，椰漿用中小火加熱，倒入白砂糖攪拌至溶，再把浸好的魚膠粉倒入，輕輕攪動幾下就全溶解了。不用燒開哈，攪勻後就關火。3.準備乙個保鮮盒，鋪上保鮮膜...
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