1樓：山泉清水淌
1、好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味。苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯，茶也越好。熟茶要具備甜滑，醇厚的口感。
茶湯在口中的厚度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
2、開始的三道茶滋味會越來越濃，四五六道茶湯很好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。
2樓：匿名使用者
普洱一般看它的年代是否久遠，味道是否醇香！色澤是否油亮！主要就是這幾點！最重要的是口感一定要醇厚！
3樓：匿名使用者
年代是決定普洱的最大要素·~ 時間越長 就有 甘，甜，順，滑。
水性 ： 滑，化，活，砂，厚~~~~
當然也要好茶青的原料·~ 如：易武正山的茶 南糯正山的茶 等等~~~~~
4樓：匿名使用者
如何選購普洱茶
研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著，而且有一系列如降脂、降壓、**、抗癌、防輻射、明目理氣等保健功效，尤其是儲存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特別是一些老茶在市場上非常走俏。但這也導致了市場的一些混亂，那麼，應如何選購普洱茶呢？
了解產地普洱茶是指以雲南原產地的大葉種曬青茶再加工而成的兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後加工而成的熟普；型製上又分為散茶和緊壓茶兩大類；成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。雲南是普洱茶的原產地，思茅、西雙版納和臨滄、大理的部分地區是普洱茶原產地的中心地帶。
辨別新、老普洱茶
新的普洱茶是指剛製成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經過長時間的後發酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉為黃褐色。
聞茶葉香氣
普洱茶具有越陳越香的獨特品質，但陳香與霉味是有很大區別的，通常儲存不佳的普洱茶才會產生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香，表示茶葉品質不純正。
辨別茶湯顏色
試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。由於陳年普洱茶經過長時間的持續後發酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點只能作為參考，因為即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深，最好的方法還是試喝。
試喝嘗滋味
試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不會有霉味，更不會是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未經過陳化，會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和，不刺激，因此味道較甘醇。
怎樣收藏儲存普洱茶？
普洱茶越陳越香，被譽為「可以喝的古董」，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久**越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長率公升值。雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶（乾倉貨），當時一餅（七兩茶）才賣10元，6年後公升到了150多元。
一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車。「越陳越香」是由多種因素決定的。主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。
由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，溼倉存茶，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮製。
據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經過人工發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質越醇。
而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。其次，要辨別儲藏位置。
1、必須在乾倉陳化
乾倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕」。《茶錄》宋?
蔡襄著。乾倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。
2、溫度不可驟然變化
倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。
3、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。「喜蒻葉而畏香藥」。宋?
蔡襄著；「喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭」。明?
聞龍著；「茶性淫，易於染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。
即名香亦不宜相襟」。《茶解》明?羅廩。
4、利用竹箬包裝
「茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。
以真皮紙包之」《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。
常有人將已開啟了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞了普洱茶品味。
5、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。
「湯有色，但茶味陳化、淡薄」。
如何挑選普洱茶 什麼樣的普洱茶好
5樓：手機使用者
普洱茶是有分等級的。 選普洱茶首先要看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外**不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。 第三看湯色。
好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏。 第四要聞氣味。
是否有清香味逸出，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是「臭僕味」。 若可以試泡的話，還可看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。
還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內「蓋麵茶」。 根據普洱茶「雲南省地方標準」，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔淨，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含新增劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
目前，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上並不容易。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬於新餅了。
最後，還可以看茶餅的鬆度，因為經過與空氣長期接觸的氧化後，茶餅會疏鬆一些。 普洱茶越陳越香，被譽為「可以喝的古董」，普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久**越高，口感越好。品質好的普洱茶，每年能以10％至15％的增長率公升值。
雲南西雙版納某廠出品7542號常規茶（乾倉貨），當時一餅（七兩茶）才賣10元，6年後公升到了150多元。一塊重350克、存放了50年的普洱茶餅，身價甚至貴過一輛本田車。「越陳越香」是由多種因素決定的。
主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嚐斷定，沒有統一標準。更有許多不法廠商利用消費者的這種心理，溼倉存茶，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮製。
據普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須注意以下問題：首先是要區分生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經過人工發酵工序，把採來的茶青萎凋、曬乾、蒸壓成型後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產生後發酵，儲存時間越長，茶質越醇。
而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶（熟餅普洱）。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。其次，要辨別儲藏位置。
1、必須在乾倉陳化 乾倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕」。《茶錄》宋�6�4蔡襄著。
乾倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。 2、溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。 3、避免雜味感染 茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。
「喜蒻葉而畏香藥」。宋�6�4蔡襄著；「喜清涼而惡蒸鬱。喜清獨而忌香臭」。
明�6�4聞龍著；「茶性淫，易於染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。
即名香亦不宜相襟」。《茶解》明�6�4羅廩。 4、利用竹箬包裝 「茶須築實。
仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之」《茶疏》明�6�4許次紓。
這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已開啟了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發出異味，直接破壞了普洱茶品味。 5、注意茶齡壽命
6樓：普洱茶小蔡
普洱茶作為國之飲品，那麼怎麼樣的普洱茶算得上是好茶呢，可以通過從普洱茶的香氣，苦澀，回甘來初步辨別茶葉的品質。
7樓：山泉清水淌
好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯，茶也越好。茶湯在口中吞嚥之前舌頭攪動能感覺到茶湯的粘稠度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞嚥的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯嚥下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，嚥下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。
頭三泡滋味越來越濃，四五六泡茶湯最好喝，茶味慢慢變淡之後不能只有苦味(苦味重，感覺不到甜味)澀味(澀味不化)，還要有甜味，帶點水味也是能接受的。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
收藏普洱茶有何秘訣，什麼樣的普洱茶才有收藏價值？
1 購買值得收藏的茶品 比如品質好 品牌茶 2 收藏注意環境 3 注意了解 多了解藏品交流的相關資訊 4 注意什麼廠出什麼好茶 何時推出 5 多和專家交流 收藏普洱一是看存量二是看價值 最好選擇比較有題材性的進行投資 什麼樣的普洱茶才有收藏價值？鴻蒙普洱茶 普洱茶有存貯價值嗎什麼樣的普洱茶具有存貯價...
普洱茶好喝嗎，普洱茶應該怎樣喝
普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。有甜 苦 澀 酸 水 無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。對於普洱茶好喝不好喝問題，因每個人的飲茶習慣不同，對茶的口味要求也不同，因依個人喜好飲茶，我個人對普洱茶評價從滋味上...
什麼樣的普洱茶值得收藏普洱茶哪幾個品牌的茶葉值得收藏？
不是所有的普洱茶都值得收藏，這話大家都知道。但還有一句話大家都不知道 那就是大部分的普洱茶都不值得收藏。原因很簡單 現在整個市場都認為只有品質優異的古樹茶才有後續的公升值空間。古樹茶與古樹茶產品應該是兩個概念，從收藏的角度來說由古樹茶為原料，經過一系列工序最終加工成的成品才是收藏物件。產品由哪個企業...