食物熱量與燃燒時間有無關係,營養學裡講的食物熱量,和食物的溫度有關係嗎

2021-10-18 10:00:03 字數 5406 閱讀 7173

1樓:匿名使用者

有聯絡,但沒太直接的關係。木炭含碳量越高,發熱量越大,這個是由原料和燒炭兩個因素決定的,也可以說是木炭化學成分因素決定的。燃燒時間,可以說是化學因素和物理因素共同決定的,不僅僅是發熱量大,還要求木炭和空氣接觸的表面積要小,以延長燃燒時間,這個表面積即包括外表面,也包括內部的孔隙。

正因為原木炭內部很多空隙,所以,雖然發熱值和機制木炭不相上下,卻沒有機制木炭燃燒時間長。提高機制木炭燃燒時間最主要方法有2個:一是提高制棒機的成型壓力,提高棒的密度和強度;二要提高燒窯的最終炭化溫度,並減慢升溫,降溫的速度,使得出來的成品高密度,高硬度。

這二點也是提高機制木炭質量和**的最主要方法。

營養學裡講的食物熱量,和食物的溫度有關係嗎

2樓:錦繡坊

沒有什麼關係的。食物中的熱量是指食物完全燃燒後所釋放的熱量,也可以粗略的認為食物被消化後產生的能量。食物的溫度是指它的表面溫度。

卡路里和千焦的換算關係

3樓:看我君臨天下

1千焦=242.2480620155 卡路里 。

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位,它們之間的換算是: 1卡=1卡路里=4.186焦耳; 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里 (簡稱“卡”,縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里,約4186焦耳. 脂肪的熱量約900大卡每百克;糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。

4樓:訾可欣迮詞

人類日常攝取的熱量計算,以“卡路里”作為量度單位太小,故營養標籤普

5樓:匿名使用者

在運動和飲食中,常常遇到幾個熱量的詞:卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳熱量單位換算;

千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里=1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kj)1卡=4.182焦耳

6樓:匿名使用者

1卡路里(kcal)= 1千卡=4.184千焦(kj)

希望我的回答能幫到你

7樓:匿名使用者

1千焦=242.2480620155 卡路里卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。

千焦是熱量單位,焦耳(簡稱焦,英文縮寫為kj,不要與kg混淆,kg是公斤)是國際單位的熱量和做功的單位,千焦指一千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量,人們一般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。

千焦是熱量單位,焦耳(簡稱焦,英文縮寫為kj,不要與kg混淆,kg是公斤)是國際單位的熱量和做功的單位,千焦指一千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量,人們一般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。

8樓:寓北

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來1千卡(kcal)=4.184千焦耳(kj)1千焦耳(kj)=0.239千卡(kcal)1卡=4.184焦耳

1焦耳=0.239卡

卡路里和千焦有什麼區別啊

9樓:a縉縉

1、能量單位不同

卡路里,也

就是卡和千卡(大卡),都是能量的單位。

1卡就是讓一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡計算,也稱為大卡。 按國際單位,能量應當用焦耳來表示。

1焦耳=4.182卡,則1千卡=4.182千焦耳。有時候也用這個單位表示食物當中的能量。大多數時候,人們用千卡這個單位來計算食物當中的能量,因為它比較方便。

2、代表數值不同

千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里=1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kj)1卡=4.182焦耳

10樓:拿破崙是個將軍

一、定義不同:

1、卡路里:

卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。

作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由於沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

2、千焦:

千焦是熱量單位,焦耳(簡稱焦,英文縮寫為kj,不要與kg混淆,kg是公斤)是國際單位的熱量和做功的單位,千焦指一千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量,人們一般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。

二、性質不同:

1、卡路里:

卡路里,是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯絡在一起,但實際上它們適用於含有能量的任何物質。

2、千焦:

千焦是熱量單位,焦耳(簡稱焦,英文縮寫為kj,不要與kg混淆,kg是公斤)是國際單位的熱量和做功的單位,千焦指一千焦耳。

擴充套件資料

代謝作用:

一般來說,**每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能,這是因為即使你躺著不動,你的身體仍需能量來保持體溫,心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。

人類生存需要能量,並從食物中獲取該能量。食物中的卡路里含量是該食品產生多少潛在能量的量度標準。1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白質含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里。

因此只要知道食物中這三種物質的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。

我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里,代謝作用通過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類,將脂肪分解為甘油和脂肪酸,將蛋白質分解為氨基酸。這些分子通過血流被轉運到細胞中,它們在這裡可被立即吸收利用,也可進入最終代謝階段,與氧進行反應,釋放其儲存的能量。

11樓:井家的露寶

1.二者的換算是: 1卡路里=4.2千焦。

2.卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則採用卡路里。

12樓:潔如百合

卡路里,也就是卡和千卡(大卡),都是能量的單位。1卡就是讓一克水升高一度所需的能量。食物能量通常用千卡計算,也稱為大卡。

按國際單位,能量應當用焦耳來表示。1焦耳=4.182卡,則1千卡=4.

182千焦耳。有時候也用這個單位表示食物當中的能量。大多數時候,人們用千卡這個單位來計算食物當中的能量,因為它比較方便。

千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里=1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kj)1卡=4.182焦耳

13樓:匿名使用者

前後矛盾,1卡約等於4.18焦耳。

14樓:匿名使用者

卡路里是calories按照讀音直接翻譯過來的,同時也是表示熱量的單位,但焦耳按照物理學的角度看,也是熱量和能狼的單位,計算數量,在口語中經常用卡表示,但涉及到能量轉換和技和正式計算的時候,還是用焦耳,不過,一樓的計算標準。像這個:

千卡=卡路里

千卡=大卡

1千卡=1000卡

1千焦=1000焦耳

1千卡1大卡1卡路里=1000卡

1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kj)1卡=4.182焦耳

我同意哦!

15樓:匿名使用者

千卡=卡路里

1千焦=1000焦耳

16樓:卜添孔溫

1卡路里的能量或熱量可將1克水的溫度升高1攝氏度。1卡路里等於4.184焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。

常見的食物熱量表

17樓:允善

食物熱量表,是根據單位數量(如100克)的食物中所含的能量,繪製或列出的一覽表便於飲食保健參考。不同的食物有產生不同的能量。

熱量的作用

1、熱量來自於 碳水化合物,脂肪,蛋白質

2、碳水化合物產生熱能 = 4 千卡/克

3、蛋白質產生熱量 = 4 千卡/克

4、脂肪產生熱量 = 9 千卡/克

熱量的單位

千卡 kilocalorie, 千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡: 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量

**每日需要熱量

1、**每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量

2、消化食物所需要的熱量 =10% x (人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量)

3、**每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )

**每日需要的熱量

男性 : 9250- 10090 千焦耳

女性: 7980 - 8820 千焦耳

注意:每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量

18樓:陌下鬼隕

一、肉類熱量:

雞蛋1個(58克)有86千卡、鴨蛋(65克)有114千卡、鵪鶉蛋(10克)有16千卡、煎蛋1個有136 千卡、火腿 100克有320千卡、香腸 100克有508千卡、蠟腸2條˙煎有310 千卡、羊肉串(炸)100克有217千卡、豬耳朵 100克有190千卡。

二、水果熱量:

番茄有18千卡、西瓜有20千卡、檸檬有31千卡、草莓有35千卡、杏子有40千卡、桃有37千卡 、哈密瓜四分之一個有48千卡、無花果二個有43千卡、玉米一根有105千卡、梨有38千卡、橄欖80克有49千卡、紅富士蘋果85克有45千卡。

三、主食熱量:

白飯1碗 (140g)有210 千卡、白饅頭(1個)有280千卡、水餃(10個)有420千卡、油條1條有230千卡、燒麥100克有238千卡、烙餅100克有225千卡、艾窩窩100克有190千卡、白吐司(1片)有130千卡、涼粉100克有37千卡。

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