牛肉和雞肉,哪個脂肪多些,豬肉,牛肉,雞肉中脂肪含量最少的是哪一個?

2021-10-05 20:27:58 字數 5372 閱讀 8536

1樓:匿名使用者

**期間飲食的攝入是很重要的,雞肉和牛肉都是很多人**期間最愛吃的兩種肉類,雞肉和牛肉的熱量都比較低,又可以補充人體所需的蛋白質。**吃牛肉還是雞肉雞肉好,雞的營養成分

從營養價值來分析,雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等,雞肉也含有豐富的維生素a,尤其小**肉特別多,另還含有維生素c、e等。

雞肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,是理想的蛋白質食品。雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。但是還是要根據個人的身體原因來看的,因為每個人的身體體質不同,所以每個人所適合的方式也不會一樣的。

**吃雞胸肉還是牛肉雞肉熱量高,建議吃牛肉。雞胸肉熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.

50、脂肪(克)5.00、蛋白質(克)19.4瘦牛肉熱量(大卡)106.

00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白質(克)20.

20牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。雞胸肉蛋白質很高,但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。來看一組資料:

100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量;雞腿,聽上去夠瘦了吧?100克熱量130大卡;雞翅,臥槽,100克熱量290大卡。這說的都是生肉的熱量。

如果是白水煮,基本熱量會保持一致。如果是炒啊炸啊之類的,那熱量只會更高,不會更低。因此雞胸肉是整隻雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

除了雞胸肉外,牛肉也經常佔據增肌餐單,因為牛肉含豐富的維生素b12、礦物質磷、鐵和鋅,更含肌肽-那是釋放β-丙氨酸(beta-alanine)的分子,也有共軛亞油酸(cla),甚至是含最多肌酸(creatine)的肉類之一,營養絕不止於蛋白質吧。而雞胸肉把零碳水化合物這點做到了極致。可以從早到晚吃雞胸吃到吐,都不會有任何的碳水化合物攝入。

這就是為什麼彭于晏在減脂和打造六塊腹肌的過程中,只吃水煮雞蛋白和雞胸。因為白水煮雞胸是完全不含碳水化合物的。對減脂而言以牛肉為代表的蛋白質可以幫助肌纖維恢復,肌纖維又是是肌肉組織的主要成分,蛋白質的合理補充可以保證在減脂過程中最大限度地維持“瘦體重”,而“瘦體重”的比例佔基礎代謝影響因素的一個重要部分(也就是說體重減小的同時,瘦體重比例得到提高,這樣可以有效提高每日熱量消耗)。

牛肉等蛋白質食物可以保證飲食均衡,預防減脂期間出現營養不良。減脂期間蛋白質攝入不足,就會出現免疫力下降、易疲勞、精力不集中、貧血、**無光甚至脫髮等症狀;尤其瘦牛肉,具有“低熱量、高蛋白、低脂肪”的營養特點,還含有一種對**非常有利的營養素 — 左旋肉鹼。

吃得好,再搭配健康的烹飪方式和規律的運動,對減脂大有裨益。對增肌和力量訓練而言1、提高耐力牛肉中富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使健身訓練能堅持得更久,對增長肌肉、增強力量有很好的幫助。

2、幫助身體恢復蛋白質需求量越大,飲食中需要增加的維生素b6就越多,而牛肉中足夠的維生素b6可以促進蛋白質的合成和代謝,能夠提高身體免疫力,有助於訓練後身體的恢復。3、促進肌肉增長牛肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量,是雞肉和魚肉中不能比的。肉毒鹼主要是作用於脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,長期增肌的fittimers都知道,支鏈氨基酸是對增長肌肉起著重要作用的氨基酸。

同時,牛肉中富含鉀、鋅、鐵、鎂等礦物質。鉀是許多健身飲食中所缺少的礦物質,鉀的水平過低,會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生,影響肌肉的生長。鋅是一種有助於蛋白質合成,促進肌肉生長的抗氧化劑。

鎂能夠促進蛋白質的合成,肌肉的生長,更重要的是能夠提高胰島素合成代謝的效率。鐵是造血必需的礦物質,是其它肉類中少的可憐的,然而牛肉卻很富有。4、保持肌肉的形狀牛肉中的脂肪含量很低,但卻富含亞油酸。

亞油酸作為抗氧化劑,能夠有效的避免肌肉在訓練過程中造成損傷,而且還能保持肌肉完美的形狀。5、給肌肉和訓練供能牛肉中富含丙氨酸。丙氨酸是從飲食的蛋白質中產生糖分,當碳水的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量來緩解不足,使你能夠繼續進行訓練。

最大的好處就在於,能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。還有維生素b12,能夠促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給肌肉在進行高強度訓練時的能量。

2樓:

不同種類的肉也有胖瘦之別。豬肉是常吃的肉類中平均脂肪含量最高的,再往下排就是羊肉,然後是牛肉、雞肉和魚肉,脂肪含量最低的是兔肉。

3樓:牙套路口

同等質量的牛肉和雞肉的話,牛肉的脂肪會相對更多一些。但是也有肥牛和瘦雞的不同,那這兩個相對於豬肉來說的話,脂肪都是比較少的。但是呢,這兩個相對來說牛肉的熱量會比雞肉的熱量更大一些。

4樓:

牛肉和雞肉它們的營養價值都很高,**的人都吃些瘦肉,牛肉的脂肪比雞肉多些,但瘦的牛肉、雞肉脂肪都不高。每天少吃點不會長胖的。

5樓:白白胖胖小小兒

牛肉和雞肉比,牛肉脂肪多。

豬肉,牛肉,雞肉中脂肪含量最少的是哪一個?

6樓:1妞

豬肉,牛肉,雞肉中脂肪含量最少的是雞肉。

1、這裡說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質,卻只有0.7克脂肪。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

2、瘦豬肉含蛋白質較高,每百克可高達29克,每百克豬肉脂肪含量為6克, 但是一般的帶點肥肉的豬肉脂肪含高達37%。

3、每100克牛肉脂肪含量:2.3克,牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。

每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

牛肉和雞肉哪個熱量高

7樓:nice愛來我身邊

雞肉熱量高,建議吃牛肉。

雞胸肉 熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50、脂肪(克)5.00、蛋白質(克)19.4

瘦牛肉 熱量(大卡)106.00、碳水化合物(克)1.20、脂肪(克)2.30、蛋白質(克)20.20

牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。

雞肉,鴨肉,豬肉,牛肉,哪個脂肪少?吃哪個肉比較好呢?

8樓:匿名使用者

雞肉顧名思義,雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。

營養價值

---雞 100克食部含量

---可食部分34%,水分74.2克,蛋白質21.5克,脂肪2.

5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,胡蘿蔔素0,硫胺素0.

03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,維生素c-,維生素a-,粗纖維0,灰分1.

1克。鴨肉鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載:

鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”

食物相剋

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。

豬肉豬肉又名豚肉,是主要家畜之

一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

營養價值

營養價值 在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。

豬肉還含有豐富的維生素b.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。

牛肉牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。

新鮮牛肉

(每100克中含)

蛋白質(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2

膳食纖維(克) 0 ;膽固醇(毫克) 58 ; 灰份(克) 1.1

維生素a(微克) 6 ;胡蘿蔔素(毫克) 0 ; 視黃醇(毫克) 6

硫胺素(毫克) 0.07;核黃素(毫克) 0.13 ;尼克酸(毫克) 6.3

維生素c(毫克) 0;維 生素e(t)(毫克) 0.35。

a-e 0.35 (β-γ)-e 0 δ-e 0

鈣(毫克) 9; 磷( 毫克) 172; 鉀(毫克) 284

鈉(毫克) 53.6; 鎂(毫克) 21; 鐵(毫克) 2.8

鋅(毫克) 3.71; 硒(微克) 10.55; 銅(毫克) 0.16

錳(毫克) 0.04; 碘(毫克) 10.4 。

牛肉乾熱量 (千卡) 550

硫胺素(毫克) 0.06

鈣(毫克) 43

蛋白質(克) 45.6

核磺素(毫克) 00.26

鎂(毫克) 107

脂肪(克) 40

煙酸(毫克) 15.2

最貴的牛肉

鐵 (毫克) 15.6

碳水化合物(克) 1.9

膽固醇 (毫克) 1.2

錳 (毫克) 0.19

維生素 (克) 1.2

鉀(毫克) 510

鋅 (毫克) 7.26

胡蘿蔔素 (克) 3.2

鈉 (毫克) 412.4

銅 (毫克) 0.29

視黃醇當量(微克) 9.3

硒 (毫克) 9.8

相關禁忌

牛肉+栗子引起嘔吐

牛肉+紅糖脹死人

牛肉+鹽菜會中毒

牛肉+鯰魚會中毒

牛肉+田螺會中毒

牛肉+白酒會牙齒髮炎

牛肉+橄欖同食會引起身體不適

此外,牛肉的禁忌還有

(1)不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品(2)內熱盛者禁忌食用(3)不宜食用薰、烤、醃製之品(4)不宜用不適當烹製方法烹製食(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症(8)不宜與牛膝、仙茅同用(9)服氨茶鹼時禁忌食用

ps:牛肝的禁忌

(1)忌鮑魚、鯰魚(2)不宜與富含維生素c的食物同食(3)心臟病者不能多吃。

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