肯德基的員工分類有哪些,KFC員工培訓內容有哪些?

2021-08-13 07:17:21 字數 2771 閱讀 2145

1樓:匿名使用者

從低到高排.

服務員,星級訓練員(接待員),全星級訓練員(資深接待員),組長,助理,店副經理,店經理.

工作站大廳:維持清潔等.

櫃檯:收銀,配餐,飲料機(高峰時段),薯條站(也可以是總配的).

總配:漢堡工作台,雞肉卷工作台,色拉房.(高峰時也會有專人負責包漢堡,上下架,加飲料等雜事)

廚房:裹麵台,炸區,烤區.

出納:類似一般的總務,換零錢,報銷發票等.(這個了解的不是很清楚.)另外,一般還有pc和pic.以及每天晚上的開清,不定時的醃泡.

各大工作站的開店打烊.

管理組中還分,訓練經理,裝置經理,排班經理,進貨經理.

ps.您這分真不好賺.

2樓:

有大廳員工 收銀員 總配 廚房 淹制 廚刷 這裡是員工的分工

3樓:潛逃的小花貓

我只知道一點點

就是員工她們做的事情都是輪著做的

今天後台明天就前台

似乎是這個樣子的

4樓:沐宇春風

多了 服務員,訓練員,星級訓練員,見習助理,經理助理,值班經理,經理值班經理還有分什麼訓練經理,排班經理之類的還有接待員

那有收銀員,大廳的清潔的,總配的,管做漢堡什麼的,後面廚房的,炸雞什麼的

5樓:風暴

員工分為:大廳(負責餐廳衛生和收餐盤) 前台(負責收銀點餐及配餐) 總配(負責食品2次加工) 廚房

職位是:見習員工 員工(接待員) 單星服務員 全星級訓練員(資深接待員) 店務組長 經理助理 副店長 店長

6樓:匿名使用者

我告訴你

有前台收銀員,大廳服務員(還包括衛生間),總配,廚房,還有最後面的廚刷(我就是在肯德基)

然後是管理組:店務組長,經理助理,值班經理最後就是店長了

7樓:匿名使用者

服務員,訓練員,訓練員 ,組長,助理,店副經理,店經理.

工種有廚房,總配,櫃檯,清潔

kfc員工培訓內容有哪些?

8樓:匿名使用者

肯德基的內部培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。

職能部門專業培訓 肯德基隸屬於世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團,中國百勝餐飲集團設有專業職能部門,分別管理著肯德基的市場開發、營建、企劃、技術品控、採購、配送物流系統等專業工作。

為配合公司整個系統的運作與發展,中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發展策略。每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天,以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作,公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程,一方面提高了員工的工作能力,為企業及國家培養了合適的管理人才;另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解,從而實現公司和員工的共同成長。

餐廳員工崗位基礎培訓作為直接面對顧客的「視窗」——餐廳員工,從進店的第一天開始,每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作,新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。通過考試取得結業證書。

從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理,隨後每一段的晉公升,都要進入這裡修習5天的課程。根據粗略估計,光是訓練一名經理,肯德基就要花上好幾萬元。

在肯德基,見習服務員、服務員、訓練員以及餐廳管理組人員,全部是根據員工個人對工作站操作要求的熟練程度,實現職位的提公升、工資水平的**的。在這樣的管理體制下,年齡、性別、教育背景等都不會對你未來在公司的發展產生任何直接影響。

餐廳管理技能培訓 目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人,針對不同的管理職位,肯德基都配有不同的學習課程,學習與成長的相輔相成,是肯德基管理技能培訓的乙個特點。

當一名新的見習助理進入餐廳,適合每一階段發展的全套培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每乙個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關係的管理技巧和智慧型,隨著他管理能力的增加和職位的公升遷,公司會再次安排不同的培訓課程。當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時,他不但要學習領導入門的分割槽管理手冊,同時還要接受公司的高階知識技能培訓,並具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。

除此之外,這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄影資料,進行管理技能考核競賽等。

2023年,專為餐廳管理人員設立,每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程。中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。

  在一名管理人員的培訓計畫中記者看到了《如何同心協力做好工作》、《基本管理》、《績效管理》、《專案管理》、《7個好習慣》、《談判與技巧》等科目。據了解,肯德基最初的培訓課程有來自於國際標準的範本,但最主要的是來自於當地資深員工的言傳身教及對工作經驗的總結。因此,教材的審定和重新編寫主要是補充一線員工在實踐中獲得的新知識、新方法。

每一位參加教育發展中心培訓的員工都既是受訓者,也是執教者。這所獨特的「企業裡的大學」,就是肯德基在中國的所有員工的智囊部門、中樞系統。

肯德基招員工有什麼要求?有沒有幹過的,說說 10

9樓:fly快一點

首先是健康,在任何地方做工,老闆都會挑選健康的員工(身體健康、心態端正)。

其次是勤快,乙個勤快的人,在任何老闆眼裡都是一枚金子。

最後是要有一定的學歷要求,具體肯德基對員工的學歷要求如何,還得看你是應聘的什麼職位,學歷和經歷都是敲門磚,所以,根據自己的實際條件去應聘,慢慢提公升自己,加油!

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