1樓：匿名使用者
是脂肪。嚴格說起來兩者都會使人發[胖。只是熱量是我們每天必須攝入以提供身體所需能量的， 沒有熱量我們就很難活下去。
隨著機體的運動和正常新陳代謝，熱量會及時消耗掉。特別是冬天快到了，可以選擇一些高熱量的食物。而脂肪堆積起來就是身上的肥肉，過多的攝入會破壞體形。
（當然這樣的人就好象穿了羽絨衣，比較不怕冷，哈！）我們所攝入的脂肪中只有一小部分會被燃燒或消化吸收，而多數會積累起來的。要避免食用高脂肪含量的東西哦。
2樓：咻咪咻咪天蠍
脂肪更容易導致肥胖。熱量是人體正常工作時的消耗品，運動或正常工作時是靠熱量的消耗來維持，容易消耗掉；然而脂肪需要被分解後才能排出，人體常常不能完全分解掉，留在體內，導致人發胖。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由c、h、o三種元素組成。
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。
攝入過多的飽和脂肪酸容易誘發心腦血管病，會導致肥胖症，還將誘發高血壓、糖尿病等。對於以植物油作為食用油的人，一般不會出現脂肪缺乏症。只要在膳食中補充一定量的 ω-3 不飽和脂肪酸，可以預防高血脂症和老年痴呆症，在嬰幼兒、兒童及青少年的飲食中補充適量的 ω-3 不飽和脂肪酸，可提高智商和記憶力。
脂肪生理功能
1、供給維持生命必需的熱能；保持體溫和貯存熱能。
2、構成身體細胞的重要成份之一。脂肪中的磷脂、固醇是形成新組織和修補舊組織、調節代謝、合成激素所不可缺少的物質。
3、脂肪是脂溶性維生素 a 、 d 、 e 、 k 等的溶劑。
4、給人體提供必需脂肪酸。
5、多數芳香物質都是脂溶性的，脂肪有利於提高食品的香氣和味道，以增進食慾。
6、可延長食物在消化道內停留時間，利於各種營養素的消化吸收。
熱量，是指在熱力系統與外界之間依靠溫差傳遞的能量。熱量是一種過程量，所以熱量只能說“吸收”“放出”。不可以說“含有”“具有”。
而該傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位為焦耳（j）。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。
而這些能量主要**於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。
其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為“產能營養素”或“熱源質”。
碳水化合物和脂肪哪個更容易讓身體發胖
3樓：yeecheung丶
碳水化合物有很多種，有人體易於消化
吸收的單糖、多糖等，也有人體不易消化，卻也不可或缺的纖維素，脂肪則有飽和脂肪、不飽和脂肪，反式脂肪等，哪個更容易讓人發胖?還是那句話，吃什麼並不是最重要的，最重要的是怎麼吃，吃多少!
不管是碳水化合物還是脂肪，如果暴飲暴食，毫無節制，吃的太多，都可能會引起發胖的問題，如果有選擇性的吃，適量的吃，碳水化合物和脂肪都是可以適量攝入的。即使在節食**期間，也沒有什麼食物是絕對不能吃的。
碳水化合物怎麼吃?
碳水化合物是一個很大的概念，如果從分類上來說，單糖，多糖，寡糖，多聚糖，澱粉，纖維素，半纖維素以及一些糖的衍生物，都屬於碳水化合物的範疇。碳水化合物與蛋白質、脂肪是生物界的三大基礎物質，是為生物提供能量的重要物質，對人類也是同樣重要的物質之一。
為什麼碳水化合物吃多了也會發胖，糖類進入人體後，首先是為人體的提供實現各種生理功能以及活動等的能量，多餘的糖分會進入肝臟，變成肝糖原儲存，如果肝糖原儲備的糖也已足夠，那麼多餘的糖就會轉化為脂肪，也就是肥肉，所以糖吃多了，特別是易消化的糖吃多了，人也同樣是會發胖的。
在碳水化合物的選擇上，比如主食，可以儘量的減少易消化的精米白麵的量，而適度的**雜糧類的量，雜糧類富含抗性澱粉和膳食纖維，雖然也是碳水化合物，但雜糧類的碳水化合物不易吸收，且能增加飽腹感，對於**的朋友吃更為合適。至於甜食，不建議吃一些高熱量的烘焙食品，巧克力，糖果等甜食，用富含維生素和膳食纖維的水果，代替蛋糕作為餐後甜點，是更好的選擇。
脂肪怎麼吃?
什麼算是脂肪，豬肥肉，豬油是脂肪，植物油同樣是脂肪，對於正在**的朋友，一定要注意減少飽和脂肪酸，反式脂肪酸的攝入，哪些是飽和脂肪酸呢?動物油脂中就富含飽和脂肪酸，因此，應當少吃富含飽和脂肪酸的動物油，紅肉等，如果愛吃肉，可以適量的吃一些去皮的禽肉，深海魚肉等白肉，這些肉類飽和脂肪酸含量低，還有助於腸道脂質的排洩，是不錯的食材。再說一下反式脂肪酸，反式脂肪酸一般都是經過高溫加熱後生成的，油炸的食物，高溫烘焙的食物，某些加工的零食中，都含有不少的反式脂肪，這種脂肪在體記憶體留時間長，更容易導致身體發胖，因此，**的朋友，還應儘量少吃油炸食品，烘焙食品以及零食。
即使是炒菜用油的植物油，也要注意控制用量，每天炒菜用油量不超過30g是很健康的吃法，由於這個量一般也難以這麼具體化，給大家推薦一個辦法，就是控制用油量，做到抄完菜鍋底不留油，吃完菜盤底也儘量不留油的狀態，一般就是用油量比較適合的狀態了。
最後還是要強調一下，吃什麼不是最重要的，吃多少，健康的吃才是最重要的，適度飲食，健康飲食，嚴格自律，是健康**的前提和基礎。
4樓：健十**
什麼是碳水化合物?什麼是脂肪?
碳水化合物主要以葡萄糖、糖原和含糖的複合物形式存在，它的主要食物**有糖類，穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)，水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)，乾果類，幹豆類，根莖蔬菜類(如胡蘿蔔、番薯等)。
而脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，脂肪是直接來自動物的脂肪組織,如豬油;直接來自植物的含油部分,如豆油。
我們來比較一下，同等質量的1克碳水化合物在體內可產生約4千卡的熱量，而1克脂肪則能產生9千卡的熱量。也就是說在同等的重量下，產生的熱量越多的營養素，越容易讓人發胖。
無論是碳水化合物還是脂肪，如果攝入過多，都會變成脂肪在體內儲存。導致肥胖是因為總能量過剩，因此在飲食過程中，要全面考慮所有食物中的熱量。肥胖並非單一因素導致的，希望大家在我們熱量的攝入要合理。
**的核心法則：攝入的能量小於消耗的能量，長期堅持就一定能**成功
5樓：舒爾佳減脂**
**期建議，每日需要蛋白質的量在56克，脂肪的攝
入量在41克。碳水化合物的攝入量為225克。碳水化合物中包括糖類。
**期間最好少吃或者不吃蔗糖類的食物。避免和碳酸飲料和一些含有大量反式脂肪酸的食物如人工奶油等等**需要控制飲食的前提條件下進行適當的運動。水果和蔬菜不包括土豆，香蕉，等高熱量的食物，可以用於對抗飢餓。
6樓：一打小西瓜
只吃一種，都會因為營養缺乏而變瘦。
碳水脂肪一起吃，那增肥最快了，前提是熱量攝入大於熱量消耗。
同等質量的1克碳水化合物在體內可產生約4千卡的熱量，而1克脂肪則能產生9千卡的熱量。但是脂肪提供的飽腹感大於碳水，具體的要看個人對不同營養素的吸收能力。
7樓：紫宵x銀月
碳水化合物就是糖類
吃進肚子的東西最先被以能量利用的就是糖類
脂肪在人體中是僅次於蛋白質最後被消耗的
單純的吃脂肪並不能導致變胖
8樓：纖碼**連鎖
無論是碳水化合物還是脂肪，如果你攝入的能量沒有消耗掉，多餘的能量都會變成脂肪在體內儲存。所以吃什麼不重要，重要的是你是否消耗了攝入的能量。
9樓：腹自用賈
《紅樓夢》人物畫-林黛玉
能量和熱量哪個更容易長胖
10樓：鞏1百佳茶業
肯定是熱量，熱量是取決於食物，極容易生成脂肪和肉，比如高熱量的食物有 肉類 蛋類 都是不錯的高熱量的食物，如果是你要**，那就儘量少吃熱量高的食物。如果是要增肥，那你肯定就要選擇熱量高的食物。
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