1樓：丹寶利
可以的，不過饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。
2樓：
你這不是沒蒸熟，是沒有發起來
饅頭沒蒸熟還能繼續蒸嗎
3樓：點點在心
1、饅頭沒蒸熟再繼續蒸作用不大，而且即使繼續蒸能起到一定的作用，口感也不好。
2、蒸饅頭是採用蒸汽制熟的過程。
3、蒸饅頭在蒸的過程中，不能跑氣，不能開蓋，否則蒸出的饅頭就會夾生。
4、夾生【釋義】。
①、夾生，指食物沒有熟透。如，夾生飯。
②、在英文本典中，夾生被英譯做half-cooked，該詞通常被理解為「做了一半的飯」，也就是「半生不熟的飯」，更簡便一點就是「半熟」。
③、作為熟語使用 「夾生飯」指沒熟透的飯。比喻一開始沒有做好就再難以做好的事。
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蒸饅頭注意事項：
一、蒸饅頭所用的面，一定要發酵好。
二、發酵好的麵糰裡面是呈現蜂窩狀的。
三、將發酵好的面，放在台板上鋪上少許麵粉，邊揉邊分次加點幹麵粉揉麵，直到麵糰把幹麵粉全部吸收進去重新成為乙個光滑的麵糰，切開的麵糰裡面是無氣孔狀的。
四、揉好的饅頭生胚，不要急於上鍋蒸，需要再醒發15-20分鐘，然後再上鍋蒸。
五、上鍋蒸時，用冷水，開水都可以。開鍋後蒸30分鐘就可以了。
4樓：期待你的愛吧
可以的，饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。
步驟1.把發酵粉在溫水裡泡發
2.緩緩的倒入麵粉中攪拌
3.拌成絮狀
4.再慢慢柔成麵糰
5.放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了6.揉按排氣，柔成麵糰再醒麵二十分鐘
7.再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃8.來回幾次後，把麵弄成小擠，再弄成饅頭狀9.放入涼水鍋裡，醒十五分鐘再**
10.蓋上蓋子**大火蒸二十分鐘就好
11.關火後再悶三五分鐘再開鍋即可
5樓：二手情話
可以啊，如果沒有熟的話，你就再放到鍋裡，然後蒸一蒸就好了。
6樓：棗姐
可以。我有次拿出來後，吃起來發黏，又重新蒸了20分鐘，再吃非常好。
7樓：匿名使用者
饅頭沒蒸熟是可以繼續蒸的哥們
8樓：匿名使用者
接著蒸，只是時間要再長點，饅頭可能會沒有一次蒸好的好吃，但也能吃。我沒遇到沒蒸熟的時候。
9樓：迷迭魚
肯定可以的，繼續上火蒸
10樓：time祈禱
一大堆可以，都有經驗麼？
蒸饃第一次沒蒸熟，第二次接著蒸能熟嗎
11樓：記憶蛋餃
可以，但是蒸饃最好一次蒸熟，如發現沒熟，蓋鍋蓋再蒸就會浪費些時間。蒸饃蓋上鍋蓋，開大火蒸二十分鐘就好，關火後再悶三五分鐘再開鍋即可。
蒸饅頭時，當揭開鍋發現未熟，如果再蓋鍋加火便很難蒸熟。最有效的辦法是往鍋中加少量白酒，然後只需燒到鍋上冒熱氣，饅頭便已熟透。
12樓：嚴素蘭湛媚
家裡大鍋都是燒開後放入揉好的饅頭然後大火15分鐘，再讓餘火蒸會就可以了！你這個要是只掀開鍋蓋看到沒熟馬上蓋好的話就直接再大火燒幾分鐘就沒問題，還可以蒸熟！
13樓：亡靈鬼手
可以切成片，用油炸一下。
蒸熟的，會有香味。多蒸一會半會沒事。
14樓：呼驕
這情況經常會有的，在鍋蓋放把菜刀，效果很有效的。
饅頭第一次未蒸熟，第二次能蒸熟嗎
15樓：幸福的
第二次應該能，但是蒸兩次後也不大好吃了吧，重做吧
蒸饃第一次沒蒸熟，第二次接著蒸能熟嗎？
16樓：嚴素蘭湛媚
家裡大鍋都是燒開後放入揉好的饅頭然後大火15分鐘，再讓餘火蒸會就可以了！你這個要是只掀開鍋蓋看到沒熟馬上蓋好的話就直接再大火燒幾分鐘就沒問題，還可以蒸熟！
饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎？
17樓：衡其英在儀
接著蒸，只是時間要再長點，饅頭可能會沒有一次蒸好的好吃，但也能吃。我沒遇到沒蒸熟的時候。
18樓：商元斐麥綾
可以的，饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。
步驟1.把發酵粉在溫水裡泡發
2.緩緩的倒入麵粉中攪拌
3.拌成絮狀
4.再慢慢柔成麵糰
5.放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了6.揉按排氣，柔成麵糰再醒麵二十分鐘
7.再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃8.來回幾次後，把麵弄成小擠，再弄成饅頭狀9.放入涼水鍋裡，醒十五分鐘再**
10.蓋上蓋子**大火蒸二十分鐘就好
11.關火後再悶三五分鐘再開鍋即可
19樓：一弦一柱
饅頭沒蒸熟可以重新回籠蒸熟，饅頭正確做法如下：
準備材料：燕麥100克、麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、準備好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然後倒進麵包機桶裡。
四、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和面。
五、和好的麵糰，進行發酵。
六、發酵好的麵糰。
七、取出麵糰，排氣，然後分割為45克乙個。
八、然後搓成小圓形。
九、在蒸碟上抹上一層油。
十、把搓好的麵糰放在蒸碟上醒麵20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
十一、蒸好的燕麥饅頭。
20樓：琦桂花鳳琬
可以啊，如果沒有熟的話，你就再放到鍋裡，然後蒸一蒸就好了。
21樓：和法國**座
第二天重新蒸饅頭一遍行嗎？
饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎 饅頭沒蒸熟怎麼補救
22樓：一弦一柱
饅頭沒蒸熟可以重新回籠蒸熟，饅頭正確做法如下：
準備材料：燕麥100克、麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、準備好食材。
二、酵母融入牛奶中。
三、然後倒進麵包機桶裡。
四、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和面。
五、和好的麵糰，進行發酵。
六、發酵好的麵糰。
七、取出麵糰，排氣，然後分割為45克乙個。
八、然後搓成小圓形。
九、在蒸碟上抹上一層油。
十、把搓好的麵糰放在蒸碟上醒麵20分鐘，最後，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋。
十一、蒸好的燕麥饅頭。
23樓：饅頭店裝置大全
可以，不過隔時間長了再蒸就不好吃了，也不好看。
判斷饅頭熟不熟，可以在蒸的時候揭開蓋用手快速按一下饅頭，按的手印能彈起恢復原樣就是熟了，反之就是不熟
24樓：匿名使用者
試過，補蒸太難吃了！但是做成烤饅頭或油炸饅頭味道蠻特別：）
饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎
25樓：sky淺夏羽萱
可以的，饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。
步驟1.把發酵粉在溫水裡泡發
2.緩緩的倒入麵粉中攪拌
3.拌成絮狀
4.再慢慢柔成麵糰
5.放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了6.揉按排氣，柔成麵糰再醒麵二十分鐘
7.再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃8.來回幾次後，把麵弄成小擠，再弄成饅頭狀9.放入涼水鍋裡，醒十五分鐘再**
10.蓋上蓋子**大火蒸二十分鐘就好
11.關火後再悶三五分鐘再開鍋即可
饅頭怎麼蒸才白
做饅頭時，如果在發面裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發酵粉，等它發了之後就做形，成形之後不能馬上入鍋蒸，也要讓他"醒"約半小時才蒸。
饅頭沒蒸熟還可以重新蒸嗎，
蒸饅頭面第一次發的很好,饅頭做成形第二次開不了為什麼
2020瑩彬 是因為你這個發酵粉沒有放好，這個比例辦好了，你這個饅頭才會做得好呢，所以的話你要看一下比例 開開心心 這饅頭面第1次發的很好，饅頭做成行，第2次開不了，是因為你第2次沒有緩發一下，只有經過二次醒發以後，這樣相對來說才能把最終的饅頭整體情況做得更好。 z影兒 你好，這饅頭的面第一次發的很...
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