1樓：1天_堂
新鮮白果（銀杏果）去殼的步驟：
一、果實堆漚
銀杏果實採收之後，應儘快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快，銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實採回後，要先將果實堆漚，讓其果皮充分腐熟。
堆積地點儘量選在背陰之處。堆積時可平堆也可高堆。平堆高度以40—50釐米為宜。
上面用溼草覆蓋，不宜用塑料布薄膜。經5-7天即可開堆進行脫皮處理。經驗證明，平堆散熱快，脫出的種核潔白漂亮，但腐熟時間較高堆略長。
堆積腐熟時切忌暴晒或薄膜覆蓋，以防種核變色種仁變質。
二、果實踩搓
待白果果皮充分腐熟後，應穿上膠鞋，在果實堆漚處直接反覆踩搓果實，將腐熟的果皮徹底踩搓使其與果核（白果籽）分離。
三、水選漂去果皮
在水池或流動的河水中，用篩子或其它透水性好的塑料框將果皮漂去；將分離出來的果實放入竹筐中用木杵輕搗，再裝入篩子或塑料框中，在水中進行第二次漂洗。
四、果實踩搓與提純
第二次漂洗後的果核，要再倒進竹框中，用腳人工反覆踩搓，直至果實上的內果皮全部脫落，然後在水中進行第三次漂洗，最後去掉破果、小石塊、果柄等雜質。
五、果實幹燥
脫皮處理後的銀杏種核即為商品銀杏，俗稱白果。為保證其安全貯運，應適度乾燥。乾燥的方法多用晒乾或陰乾，但以陰乾的效果最好。
採用晒乾方法時，待銀杏種核的核皮呈銀白色，含水量達40%左右時即可收起放入袋中幹藏。乾燥時應嚴禁採用烘箱或烘室乾燥，也不要長時間暴晒。
2樓：
白果去皮，用油將果仁稍過一下，白果去皮，用油將果仁稍過一下，撈出，放入開水裡，用布搓去白果的外皮有腐蝕性，不能直接拿手去剝。戴個手套吧。 去皮後洗乾淨，把外殼敲開一個
縫，扔微波爐高火兩分鐘，去殼，果肉外面一層衣拿掉，就可以吃了。嫩皮。撈出，放入開水
裡，用布搓去嫩皮。水泡一下 然後用手剝就可以了啊
白果怎麼去殼去皮，新鮮白果怎麼去殼
戴上厚的膠質的手套就不會腐蝕過來了吧 1 新鮮白果去殼，去皮的方法特別簡單，只要家中有錘子或者有夾子，都可以利用起來，把準備好的新鮮白果先放到陽光下，晾曬2到3天，然後再把它放到桌子上，用錘子輕輕敲擊一下，它的外殼就能自然裂開。2 新鮮白果用加子去殼時也是同樣的原理，需要把新鮮白果先放到陽光下晾曬兩...
新鮮蛤蜊如何方便的去殼
1 先把蛤蜊清洗乾淨，然後在準備一些淡鹽水，裡面滴上一些食用油，把蛤蜊浸泡在水裡面，這樣可以讓裡面的沙子吐乾淨。2 準備上鍋煮了，先用手搓洗一下吧。來回反覆搓洗幾次，把貝殼上的髒東西清洗掉。可以用刷子刷，效果會更好。3 洗好的蛤蜊撈出水中備用。4 燒上一鍋開水，把蛤蜊倒進去，一定要注意掌握好焯水的時...
白果去殼去皮後，得浸泡幾天呀？急求大神們
找乙個大點的玻璃罐，把去皮的白果全部放到罐子裡面，加上清水浸泡1個小時以上。為了徹底去掉白果的苦味，浸泡時間可延長至一星期，其間每一兩天換一次水。也可以到超市買已經加工好的鮮白果。需要注意的是，即使煮熟的白果，毒素並未被完全破壞，也不能吃得太多，每次10 20粒為宜。一旦出現中毒症狀，立即催吐，然後...