1樓：匿名使用者
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃
2樓：田羽希
千萬別削！洗了吃！蘋果肉基本沒什麼營養！
全在蘋果皮裡！記住任何蔬菜水果只要是皮能吃的就吃，這些水果蔬菜中營養全在皮中！唉！
現在的人見皮不好吃就削掉，其實就是把健康削掉了！大家都認為營養都在裡面其實都錯了！這是一個誤區啊！
希望你能相信我！
3樓：匿名使用者
不用削皮 吃之前用鹽水泡幾分鐘 能降解殘留的農藥 果皮含的果膠最多 能清理腸道 排毒的
4樓：匿名使用者
吃新鮮蘋果時，最好不要削皮，因為其含有豐富的糖、維生素、礦物質、蘋果酸等。不過要洗乾淨。呵呵
吃蘋果到底要不要削皮呢，吃蘋果到底要不要削皮？
吃蘋果的時候到底需不需要削皮?吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！一般來說果皮裡面的營養很充分，應該不削皮的，洗乾淨就好。但鑑於，現在的果農在種植水果期間，必不可少的會使用大量的農藥，且有些非法商販為了蘋果看起來好看，還會在蘋果皮傻瓜做文章，塗蠟或是染色什麼的。所以會了安全和健康起見，現在大...
吃蘋果時需要削皮嗎，吃蘋果時，到底要不要削皮，有什麼講究？
吃蘋果的時候到底需不需要削皮?吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！從保健角度來講,還是帶皮吃好呀,因為皮中含有很多纖維,這對人體是很我幫助的,再有皮中含有多種人體需要的維生素.削皮吃僅只是口感好罷啦 不需要，皮裡的營養最多了 洗乾淨就可以了 不要削皮 蘋果的營養都在皮裡，吃的時候最好不要削皮...
蘋果中的果皮對人體有什麼好處，吃蘋果皮對身體有什麼好處和壞處？
蘋果中有大量的水分，對身體有好處。吃蘋果皮對身體有什麼好處和壞處？蘋果皮有些什麼營養！對身體有什麼好處？蘋果的果皮富含七大營養素之一的膳食纖維。同種蔬菜的邊皮或者水果的果皮，膳食纖維的含量高於中心部位。所以，人們在食用未被汙染的蔬菜和水果時，要盡量將邊皮 果皮與菜心 果肉同吃。詳見大象 膳食纖維的健...