1樓：都駒溫姝好
阿膠作為一味滋陰補血的傳統滋補品，深受女性朋友青睞。民間流傳說阿膠越陳越好。人們習慣在冬天買些阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微儲存不好，很容易發生黴花和溶化。
那麼阿膠應該如何儲存，成了很多人關心的問題，下面介紹一下阿膠的儲存方法，簡單實用。
1、未拆封的阿膠
現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，一般都是鋁箔包裝，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於陰涼通風乾燥處或冰箱冷藏儲存即可。
2、已拆封的阿膠
如果已經鋁箔包裝撕開，請將阿膠塊置於密封袋儲存，或者放在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：
如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末汙染阿膠。考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內食用完畢。
3、若阿膠已經打成阿膠粉
打好的阿膠粉置於密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風乾燥處。請勿置於冰箱儲存，以免受潮影響食用。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服（比例5:
1）等服用方法，建議3個月內食用完畢。
4、若把阿膠熬成了阿膠糕
切好的阿膠糕密封冷藏（0~4℃）儲存，建議7天內食用完；近期不食用的阿膠糕密封冷凍儲存，建議兩個月內食用完，最好不要超過三個月。
另外，如果家裡貯存的阿膠出現因受潮出現軟化的現象，軟化的阿膠的藥性損失不大，阿膠剛生產出來本身就是粘稠狀，脫水後才變成塊狀，軟化的阿膠完全可以服用。但是需要注意，一旦阿膠出現了發霉的現象，就不能再食用了，發霉變質的阿膠因為營養豐富，微生物的含量很高，食用會出現腹瀉、嘔吐的症狀，所以為了您的身體健康，請不要食用發霉變質的阿膠。
2樓：修和玉於旋
阿膠是一味滋陰補血的名貴中藥，**較為昂貴，百年堂資料顯示阿膠越陳越好。人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃。在5-6月份的梅雨季節和7-8月份的炎熱高溫中，氣候潮濕，阿膠最易霉變和溶化。
如若保管得法，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。
阿膠呈扁平的長塊狀，表面平整光滑，色澤均勻，半透明，無異常臭味，取兩塊相碰，聲音清脆而易碎者是已乾透，在夏季溫度較高時質地稍軟，但不應軟至變形，如在30℃氣溫內出現發軟發黏者,則表明沒有乾透,嚴重者會粘連成坨,有時尚可發霉敗壞。阿膠長久風吹則易幹碎破裂，日曬則易發軟，受潮、受熱則易回潮變軟。其安全水分為16%—18%，含水量超過21%則開始生霉，相對濕度在75%以下，則水分散失，膠面脆裂。
故貯藏的適宜相對濕度以80%—85%為宜，若吸濕過多，可用石灰、氯化鈣等乾燥之。
當夏季空氣濕熱時，宜貯於石灰缸內。貯藏期間，還必須做到定期檢查，看膠塊是否吸潮發軟，此時可拿一盒膠，若搖動時有清脆的響聲，即表示膠塊乾燥。若受潮發軟並微有霉點，可用紗布蘸少許酒精擦去黴，晾乾或放入石灰缸去潮仍可藥用。
若嚴重霉變並帶有異樣臭味或嚴重焦臭味，發軟粘連甚至融化者則不能再供藥用。夏季亦可將阿膠置入密封箱內，立放或平放，層層架起，但不宜堆積層數太多，以防久壓軟化，導致膠塊變形、粘連成坨。冬春季則防止風吹以免碎裂成小塊。
家庭中可把阿膠貯於木箱（盒）內，箱底層放少許石灰或其他吸潮劑，如矽膠，這樣即可防止阿膠因受潮而結餅、起黴花。如果是上年未吃完的阿膠，應先用紙包好（約100—200克的小包）。紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙。
如果沒有老油紙，可用食品塑膠袋代之，以防阿膠與紙粘連。但注意箱內石灰不要放得太多。
至於剛才這位朋友，首先拿出來晾乾，然後密封儲存，一般家庭則以密封法最好。具體做法是在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為乾燥劑，然後用厚紙隔開，上面放上用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，最後用蠟將瓶口封好，置於陰涼乾燥處即可。如果有條件，乾燥劑可以選用矽膠，這樣，不僅衛生清潔，而且可以連續用幾年。
但應注意，阿膠在密封以前，其本身一定要乾燥、無霉爛、無蟲蛀。
有人還喜歡把阿膠放在冰箱內儲存，隨用隨取，頗為方便。這種方法的優點是不易生蟲霉變，缺點是在冰箱裡同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易使阿膠軟化而內部質量發生變化，服時可有異味感。
3樓：紀念品傻囡囡
阿膠是一味滋陰補血的名貴中藥，民間流傳說越陳越好。人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微儲存不好，很容易發生黴花和熔樣。
家庭中的阿膠怎樣保管呢？
可把阿膠貯於木箱（盒）內，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如矽膠，這樣防止阿膠困受潮而結餅、起黴花。如是上年末吃完的阿膠，應先用紙包好（約100～200克的小包）。紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙。
如果沒有老油紙，可用食品塑膠袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內石灰注意不要放得大多。
4樓：粘茗姬元蝶
對於已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。
5樓：回簫邵宜修
粉狀或塊狀的乾燥狀態下的阿膠要低溫密閉；液體或水分較多的要冷凍保藏才行。
6樓：鄞晟趙妙芙
密閉，陰涼不潮濕的地方儲存。
7樓：充沉青山雁
阿膠本身怕熱，尤其是高熱、高濕的環境中容易粘連在一起，這樣在烊化時就很麻煩。阿膠的正常儲存方法應該是在30度以下，避光通風的地方儲存，並注意防潮。阿膠本身是用驢皮加工成膠的，所以高溫會使阿膠變軟、溶化，而高濕也會使阿膠塊粘在一起再分開就比較困難，因此在炎熱的夏季尤其是要注意阿膠的正常儲存。
8樓：星圖載青香
貯藏——
密閉。阿膠，中藥材名。本品為馬科動物驢的皮去毛後熬製而成的膠塊。
功能主治為：滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，**，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。
希望能幫助到你
9樓：匿名使用者
常溫，密封盒子，加個塑膠袋子蓋好放陰涼地（木質櫃最佳）就行。我媽媽就是這樣儲存了10年的阿膠，居然很管用，她當時只是想試著玩，呵呵，希望樓主適用
阿膠打成粉末如何儲存?
10樓：匿名使用者
一、未拆封的阿膠塊
放置在陰涼通風乾燥處即可，避免陽光直射和冰箱冷藏儲存。
二、拆封的阿膠塊
如果已經鋁箔包裝撕開，請將阿膠塊置於密封袋儲存，放置在陰涼通風乾燥處，考慮氣候、儲存等因素，建議6個月內服用完畢，切勿放置在冰箱儲存。
三、打好的阿膠粉
打好的東阿阿膠粉置於密封袋或密封容器中儲存，放置在陰涼通風乾燥處。請勿置於冰箱儲存，以免受潮影響食用。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服（比例5:
1）等服用方法，建議三個月內服用完畢。
四、熬好的東阿阿膠糕
1、新熬制的阿膠糕放置冰箱前，應敞口室溫冷卻，保證盒蓋頂部無水分後，密封冷藏（0~4°）3小時或冷凍1小時左右，拿出切片，切片時請注意砧板和刀具潔淨無水分；
2、切好的阿膠糕密封冷藏（0~4°）儲存，建議7天內食用完；近期不服用的阿膠糕密封冷凍儲存，建議兩個月內食用完，最長不建議超過三個月。
11樓：匿名使用者
阿膠打粉最好是放冰箱裡冷藏，不過現在可以用「吃膠客」速溶阿膠打粉機打成速溶阿膠粉，溫水一衝就能喝，每次可以打一塊，就不用擔心保鮮問題了。
12樓：匿名使用者
避光，乾燥處即可。膠版打碎的不存在溫度要求 凍體打碎者建議密封冷藏
13樓：匿名使用者
裝在自封口袋裡，放在冰箱冷藏。
阿膠陳的好還是新的好，阿膠怎麼儲存
一般而言儲存得當的陳阿膠好於新阿膠。阿膠呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。阿膠多由骨膠原組成，經水解後得到多種氨基酸，如賴氨酸 精氨酸 組氨酸 胱氨酸 色氨酸...
阿膠的服用方法，阿膠的正確吃法如何？
我看我媽的。好像半個月前要用涼開水泡軟，燒得時候要放紅棗 芝麻核桃粉什麼的，還有黃酒，燒好了凍著。很好吃，但不能多吃。阿膠的正確吃法如何？確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。阿膠烊化的吃法 烊化 就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣...
冶媚阿膠膏的做法及儲存是，阿膠膏的做法及儲存。
食材主料 東阿阿膠 250g 紅棗300g 黑芝麻300g 核桃200g 枸杞100g輔料油 步驟1.紅棗洗淨剪去核成小條狀，再用料理機打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時不時攪拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，紅棗打成泥或小顆粒，阿膠浸泡進黃酒攪拌融化。3.核桃用小...