1樓：小樂學姐
一般而言儲存得當的陳阿膠好於新阿膠。
阿膠呈整齊的長方形或方形塊。通常長約8.5cm，寬約3.
7cm，厚約0.7cm或1.5cm。
表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。
阿膠多由骨膠原組成，經水解後得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
2樓：阿三木的咖啡
俗話說：「人參要新，阿膠要陳」，醫生在開處方時往往會註明「陳阿膠」。一般認為，新製成的阿膠有火氣，儲存多年後，火性消解，其藥效更好。
所以，只要保 管妥當，盒裝阿膠沒有失效期，儲存多年，表面光亮，乾燥完好，無粘連，這樣的阿膠藥效好，滋補性更好。陳阿膠外觀呈暗色無光澤，而新阿膠則外觀光亮。
3樓：山水阿銳
您好，傳統理論阿膠是越陳越好，但現在阿膠都有有效期，而且過了有效期的阿膠按規定屬於劣藥，無法在市場流通，至於要區別從性狀已很難分開，最簡單方法就是看生產日期或生產批號。
我個人認為應該是陳的好一些，但是要注意不要過期。
4樓：前鴻才
陳年阿膠賽**，陳的好！
5樓：陳雪飛
個人覺得應該是新的，這個怕不是跟普洱茶一樣哦
東阿阿膠塊能儲存幾十年，越陳越好，是嗎？
6樓：遠巨集
東阿阿膠也是有保質期的，阿膠並不是放的時間越長越好。阿膠是一種藥，保質期一般在5年，在有效期內服用才能確保療效，選購時應到正宗的藥店以保證質量。
如果長期存放，藥味會較輕，火毒會減少。一般建議新鮮阿膠儲存3年以上再使用。燙膠易受潮，不耐高溫。
可放入食品包裝袋，捆緊，然後放入冰箱冷藏。家庭熬製的阿膠藥膏也要密封，冷藏儲存。一旦顏色、氣味發生變化，不宜食用。
7樓：匿名使用者
阿膠屬於中藥，以前中藥是沒有保質期的，《藥品管理法》出台後規定所有的藥品必須有保質期，因此規定阿膠的保質期是五年。但據歷史典籍記載陳阿膠優於新阿膠，服用時不易上火。如果儲存很好，沒有長霉或者出現異常，則可以服用。
--所說阿膠是東阿阿膠！！！
8樓：匿名使用者
是的，陳年的阿膠要比新阿膠值錢的，而且吃陳年阿膠不容易上火不過要注意阿膠的儲存哦，發霉的阿膠還是不要吃的好
9樓：東阿阿膠窯頭店
是的，是可以長期儲存。但是買阿膠不就是為了滋補調養嗎？既然買了現在吃就行，如果平時脾胃不是很好可以飯後服用。當然了，如果家裡有20年前的阿膠，看一下沒發霉，變質就可以吃。
10樓：於芻蕘
以前有這個說法，因為新制的阿膠帶有「火氣」，人服用後可能會上火，其藥效也不能充分發揮，而經過長久存放，阿膠的「火氣」會漸漸退去，發揮出性味甘平的特點。所以阿膠確實越陳越好，「陳年阿膠」入藥更有效。 但個人家庭儲存，溫濕度條件不易控制，容易發生霉變， 最好看一下阿膠的包裝是普通的還是精品包裝，這跟儲存有很大的關係。
如果是普通包裝，存放時間也很久了，建議謹慎用。
11樓：
保質期是五年，不是越陳越好。
12樓：無聊答答題
聽說的東西可靠嗎？你可要自己對自己負責。
阿膠怎麼儲存
13樓：哈秋聊教育
阿膠易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，再放入冰箱內儲存。家庭熬製好的阿膠膏滋補藥也需密封貯藏在冰箱裡。一旦出現顏色、氣味改變不宜食用。
阿膠是傳統的滋補佳品，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，一般中藥以新鮮的為佳，而阿膠陳年的較好。阿膠長久存放，藥性會越平和，火毒會減少，一般建議鮮阿膠放3年以上再用。
14樓：禰的生活小幫手
專家建議，可把阿膠貯於木競內或者密封盒內，底層放少許zj灰或其他吸潮劑，這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置：廠陰涼乾燥處。
另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，所以要用油紙將其包好，密閉貯存，以隔離外界濕氣，從而起到保護作用。
夏季還可將其貯存於密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存，才能保證其藥效的正常發揮。
15樓：依
根據國家規定，製成品阿膠的保質期一般是4年，常溫下在家放在陰涼通風乾燥處，夏天的話放在冰箱儲存會更好。
16樓：
少量的放冰箱，大量用陰涼庫儲存就可以了。
17樓：阿膠養顏坊
阿膠是一味滋陰補血的名貴中藥，民間流傳說越陳越好。人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季節和七八月份的炎熱高溫中，阿膠如果稍微儲存不好，很容易發生黴花和熔樣。
親買回去的阿膠，如果家裡有冰箱就放在冰箱的保鮮層儲存。如果沒有就放在陰涼乾燥的地方儲存就可以了
18樓：勘搜
如果是膠塊儲存方法：常溫，密封避光儲存就好。
19樓：zz聊科技
阿膠易受潮，不耐高溫，可將阿膠密封貯藏在冰箱中。一旦出現顏色、氣味改變不宜食用。 儲存的具體步驟如下：
1、東阿阿膠塊未拆封的阿膠原塊放於通風乾燥處或放到冰箱中儲存即可。
2、粉碎後的阿膠塊，以及東阿阿膠原粉，應存於密封袋或密封罐中，放入冰箱冰凍層，以免受潮以及高溫。
擴充套件資料
阿膠的選購方法
1、選擇原產地
阿膠是以絨面革為原料製成的堅固橡膠塊，經過50多步精製而成，如煮沸和濃縮。具有滋補血，養陰，潤燥，止血的功效。它一般是山東省東阿縣最正宗的。
2、選擇外觀
優質的阿膠是乙個規則的矩形，具有相同的尺寸和厚度。表面光滑均勻，顏色為深紅色。橡膠塊背面有兩條規則的分隔車道。
材料堅硬而易碎，手銬受到一點力的破壞。如果橡膠塊被壓在堅硬物體上，它將被分成幾塊，部分是明亮的，光線是棕色和半透明的。
3、挑選氣味
當在包裝開始時開啟乙個好的明膠時，它在橡膠塊的表面上輕微透氣，它可以聞到微弱的氣味;粉碎後，它還能聞到阿膠的獨特香氣。
4、挑選年份
俗話說：人參是新的紅啊，阿膠是陳的好。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要儲存得當，就放在陰涼乾燥的地方，溫度低於25°c，沒有異味或它開啟時霉變一般都可以使用。
一些實驗表明，如果正宗的阿膠得到妥善儲存，百年後就不會無效。
阿膠的吃法
20樓：匿名使用者
我正在吃阿膠 我是做的固元膏 去籽粉店他就會做大約500克阿膠配的話要100塊錢左右
21樓：五宮端正
如何吃阿膠 女性在經期切記別吃阿膠紅棗。「很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。」「何氏**」傳人何嘉言先生的學生潘春蓮醫師介紹，經期時候的飲食是很有講究的，吃對了才能起到進補養生的作用。
月經前應及時調和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當歸、藕（補鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。 經期時，陰血下洩，陽氣偏旺，這時不能吃陽氣偏熱的東西，例如紅棗、阿膠等。 月經後要滋陰養血，補充之前流失的氣血，可以煲一些滋補的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃子排、山藥、藕，當然最好是能夠服用滋陰養氣血的中藥。
同時在此期間也可以多吃一些「黑色」的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。 阿膠，女性滋補品，這是我們都知道的常識．但是，如何吃才能發揮阿膠的功效，卻不是人人盡知的．阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺。現代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質。
水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對血虛動物具有良好的補血作用，對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑，有促進人體免疫功能、強身健體的用。
阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要**婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。 現將阿膠的幾種食用方法介紹如下： 1.
阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫公升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫公升，浸泡一周。
待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫公升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。
冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。 4.
蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋乙個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽症療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。
另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。 衝牛奶,或燉菜.每天攝取3克左右即可.
附: 阿膠為一名貴中藥，與人參、鹿茸並稱中藥三寶，自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應遵醫囑，作為保健，建議用以下服用方法。
1、烊化法：將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的臺面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷後即可服用。 2、傳統法：
取阿膠250g，砸碎置於帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸製0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對腰膝痠軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。
經常用此法服食阿膠，可以強身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。 3、食**： 使用者可根據自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時，均可加入阿膠食用。
如： ① 阿膠粥 取糯公尺100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。 功用:
養血止血，滋陰潤肺安胎。 ②阿膠雞蛋湯 將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，衝雞蛋乙個，每日早餐前服用效果更佳。 主治：
咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。 ③阿膠蔥白蜜 用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。 功效：
養陰生津，潤腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉 製作：瘦肉250g洗淨切塊，先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：
治貧血。 ⑤ 阿膠酒 將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。
功效：補血止血，滋陰，潤肺。 主治：
血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。 ⑥阿膠燉野雉 將野雉肉塊200克洗乾淨，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅裡，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，薑片，蔥結，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時，出籠後，放去薑片，蔥結，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。 ⑦阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調味。
飲湯食棗。功效：養血健脾。
主治：心脾兩虛，心悸失眠等
東阿阿膠好還是北京同仁堂的阿膠好
陸河之水天上來 我從事阿膠專賣20幾年，對一些品牌阿膠的 和質量還是比較瞭解的，北京同仁堂阿膠 相比同類知名品牌阿膠是很實惠的。而且北京同仁堂阿膠是幾百年的老字號，選料嚴格，工藝考究，質量 女性在經期切記別吃阿膠紅棗。很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗 阿膠來補血，其實這是很籠統且錯...
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冶媚阿膠膏的做法及儲存是，阿膠膏的做法及儲存。
食材主料 東阿阿膠 250g 紅棗300g 黑芝麻300g 核桃200g 枸杞100g輔料油 步驟1.紅棗洗淨剪去核成小條狀，再用料理機打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時不時攪拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，紅棗打成泥或小顆粒，阿膠浸泡進黃酒攪拌融化。3.核桃用小...