在農村山上採的小竹筍,想過兩天帶回城裡,要怎麼保鮮好

2021-06-17 17:50:32 字數 2712 閱讀 1116

1樓:明暗交雜一笑生花

我覺得當場把它吃掉放在肚裡是更保鮮的一種方法。

2樓:我要堅挺

我覺得你可以把它放在飛機上空運回城市會更好。

3樓:解憂百家館

這是因為新鮮的竹筍在不脫落時可以減少水的蒸發。並可以在一定時間內保持其將新鮮的筍芽帶回家後,不要將筍芽剝到外面,直接將筍芽放在冰箱中,然後在回城時要食用時將其取出,綜上所述,對於小鮮筍的儲存,低溫殼儲存在冰箱中,可以在很短的時間內達到儲存的目的,但是如果要長時間儲存,最好放進去在冰箱的冰櫃中。

如今,冰箱非常受歡迎。許多人想到用冰箱存放筍。但是,許多人發現竹筍經常在冰箱中陳放很長時間。

實際上,使用冰箱實際上是儲存新鮮筍的好方法,但是許多人沒有正確實施該方法,這導致了筍的老化。他們將生筍放在冰箱裡。儘管冰箱中的冷藏室是冷的,但竹筍的新陳代謝減弱了,冷藏室中的空氣卻非常乾冷。

長期存放會導致筍很快失去水分和衰老。因此,它不會在冰箱中被殺死。對於死細胞的筍,最好用新鮮的袋子密封筍,以免筍失去過多的水分。

不建議將生筍放在冰箱中長時間存放。

儲存的另一種方法是鹽水安瓿。將竹筍放在可以密封口部的容器中(竹筍可以切開還是不切開),堆疊一層竹筍,然後放一層鹽或粗鹽。堆疊後,加註冷水直至其不超過10釐米。

然後,使用石頭等重物固定竹筍,以使竹筍不會暴露於水的表面並密封口部。這種方法可以將竹筍儲存一年以上。當需要進食時,取出竹筍,用清水煎炸兩天,或煮沸後再用清水清洗。

對於已經去殼的筍,也可以將其煮沸並儲存,分為兩類:煮沸和煮沸。清水煮沸的方法是將用清水切好的竹筍煮半小時,然後撈出清水,沖洗,放入保鮮袋中,放入冰箱,冷凍,乾燥或乾燥。

幹收集,吃時清水泡即可。將鹽煮沸的方法是將用濃鹽水切開的筍煮半小時,然後冷卻。冷卻後,將筍和鹽水倒入碗中,然後找到一塊重石頭等來固定筍。

讓竹筍從水面出來,然後密封口部。這種方法可以節省竹筍約一年。進食時,取出清水並浸泡直到沒有苦味為止。

第一種方法是冷凍在冰箱中煮沸的新鮮筍。冷凍的竹筍是新鮮的,可以儲存一段時間,但解凍後不能食用。味道不是鮮味,也不是鬆脆的。

第二種方法是將在沸水中煮沸的筍乾。這種方法可以儲存小筍,但老實說,將小筍乾燥並乾燥後,它的味道就像可咀嚼的蠟。因此,兩種方法來儲存時間久的小筍。

4樓:精神伴侶海鷗

我覺得對於這樣的事情來說的話,要做出合適的選擇。

5樓:拱靜曼

我覺得可以用一些袋子把它密封裝起來,不容易損壞。

山上的小竹筍寄給客戶,怎樣才能保鮮?

6樓:愛看**的昕

每年清明前後,特別是下雨後,山上的野筍都爭先恐後地鑽出來。這些小筍是大自然賦予我們的天然食品。無論採用哪種烹飪方式,其口味都清新爽口,甜而香,受到食客的青睞。被譽為“八珍山”。

摘回的小竹筍保質期短,新鮮食用期通常在三天內具有最佳的味道。如果長時間放置,在北方天氣會失水,竹纖維容易老化,味道像嚼蠟;在南方天氣下,它容易腐爛,變質和無法進食。

儲存的第一種方法:是將新鮮的竹筍切成約一公斤的小塊,然後用報紙(也可以用黃紙或粗糙的廁紙)包裹它們,兩端都不可露出。然後將其放在紙箱中,並在上面放幾張報紙。

這樣可以避風,並保持竹筍的水分。報紙的乾燥作用使筍不易腐爛和變質。存放十天後竹筍仍然美味。

第二種保鮮方法是:將小筍去殼後在泡眼水中焯水一遍(泡眼水是指氣泡沸騰之前水準備煮沸之前的水。不能使用已經沸騰的水,否則太乾了儲存食物的不嫩)。

兩分鐘後立即撈起。將筍放在密封的袋子裡。放入大量的礦泉水(每磅竹子約含150克礦泉水)然後將其放入冰箱中,並儲存在冷凍的容器中,密封袋中的礦泉水可以使竹筍保持原有的水分和清脆可口的味道。

另外,冰箱現在非常流行。許多人想到用冰箱存放筍。但是,許多人發現竹筍經常在冰箱中陳放很長時間。

實際上,使用冰箱確實是儲存新鮮筍的好方法,但是許多人沒有正確實施該方法,這導致了筍的老化。他們將生筍放在冰箱裡。儘管冷藏室很冷,但竹筍的新陳代謝減弱了,冷藏室中的空氣卻非常乾冷。

長期存放會導致筍很快失去水分和衰老。因此,在冰箱中儲存竹筍而不殺死細胞的情況下,最好用保鮮袋密封竹筍,以防止竹筍水分過多流失。不建議將生筍放在冰箱中長時間存放。

7樓:可靠的大衛杜瓦

分享到西安的話,其實你是可以用保鮮膜來把他們裝起來的,是很好用。

8樓:風蜂蜜柚子茶

一般這種的話,你最好是裡面放一些冰袋,然後運輸快點。

9樓:一個酸的檸檬

應該是國商保鮮膜放在溫度比較低的情況下比較好。

10樓:wybzd哈哈哈

應該用保鮮膜把它們包住,然後適當的冷藏才能夠保險。

我現在每天都有從山上採摘下來的新鮮野生小竹筍,請問雅安**有收購新鮮野生小竹筍的

11樓:匿名使用者

朋友 你是雅安**的?我可以收購,竹筍分3月和8月,現在8月筍有嗎?產量有多少?

12樓:匿名使用者

天全縣多的很,要多少有多少,一天幾十噸吧

13樓:匿名使用者

我家有大量紅皮筍**

山上的小竹筍寄給客戶,怎樣才能保鮮

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