1樓：一面清香
唉，做生意不容易呀，還是讓我來告訴你祕密吧！
用骨頭湯成本高，吊湯費時費力，但口感好，味道香，營養豐富。替代品：
油燒熱，加入乾麵粉 ，炒香，要注意火候，過火變糊，過輕不香。然後加水攪勻再稀釋。這種湯湯色潔白，濃稠，香味十足。
便於上色。尤其是用此湯做糊塗面，芝麻葉面，糊湯麵，燴麵，刀削麵……，更是回味無窮！
2樓：匬_筅苼
麵湯清很好。。。
不知道你在**開面店
南方 北方 估計吃法不一樣吧
我是蘇州的
麵湯清 面很好吃的
不油膩加油啊
我開面館的，不知道為什麼我吊的湯香味有了，卻不鮮。
3樓：匿名使用者
增加一些肉類比如老雞和海鮮的幹品啊，這樣吊出來的湯味道才鮮
我最近開了家麵館,是特色面但不知道起個怎樣有特色和新穎點的店名 希望大家幫忙想想
面面俱到 麵麵俱筋道 給個面子 要面子老麵 早麵 灶王面早來晚走 面同學豆豆麵館 彈面色辨 小小面小麵麵 食麵八方 食麵麥麩 麥麥麵館 小麥小吃 祝你生意興隆 髮如雪千層浪麵館浪味面 老街面。面面俱到。各位兄弟，朋友，姐妹，同胞，本人開了一家麵館，想取乙個 雅俗共賞 的名字！如 晨味麵館，1 如果你...
我家是湖北宜昌的，我在市裡開了一家麵館生意不行都有點經營不下去了，想將麵館改成小吃店，但我自己又
樓主要在福州開面館，而且是河南燴麵，作為河南人我 很支援你，而且，據我觀察，因為臺灣牛肉麵福州太多，沒什麼特色，我去吃都是為吃飽走人而去的，沒神馬特別的感覺，你要開燴麵館，要多做考量，羊肉要挑好啊，而且拉麵的師傅要選好啊，在配點比的什麼砂鍋什麼的應該很有市場，樓主要做我們可以合作啊，我還有很多想法和...
我為什麼會做出一些很異常的舉動做出來連我自己都無法理解的舉動難道是因為衝動 我好幾次因為情緒過
你是否很少找人說說心裡話 內心深處是寂寞的 覺得很少人理解你 很容易動怒是怕別人先傷害到你 你是極度缺乏安全感的表現 要先解放自己內心 試著多和他人交往 多做自己喜歡運動讓心情舒暢 我只能說你不是個好人，打媽媽，我覺得你是畜牲。而且還不是第一次，媽媽都打你是人嗎？在不對都不能動手，你知道母愛的偉大嗎...