獼猴桃如何儲存

2021-06-13 19:12:30 字數 4112 閱讀 9889

1樓:樓藍可兒

獼猴桃儲存方法如下:

1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可儲存時間更長些。

2、裝箱的獼猴桃放在避光低溫儲存,可儲存時間久一些。

3、存放紙袋,及時食用,也可增加儲存時間。

4、冷藏儲存,可增加儲存時間。

5、前期精挑細選亦可增加儲存的時間。

獼猴桃(學名:actinidia chinensis planch),也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮 ,2023年11月6日,在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:

中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

2樓:默默她狠傷

獼猴桃儲存方法:獼猴桃是很耐貯藏的水果,單獨放在1-5°c的冰箱內一般可貯藏保鮮達2-4個月。獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子或袋子中一至兩週左右,在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟,每天約有兩三個左右就可以食用。

購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或塑料袋中,最好不要完全封死,留一丁點孔。(如果完全密封,下次開啟時會有一股爛酒味)

注意:千萬不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內部的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。保持獼猴桃本身的水份很重要,失去水份的獼猴桃果皮變皺後,很難被催熟,放久了還會變壞。

獼猴桃放在冰箱裡4-5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可儲存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面催熟方法使果子變軟後就可以食用了。

3樓:匿名使用者

1、獼猴桃主要採用的是低溫儲存,在1°~5°下儲存時間可達3~6個月,所以在夏天可以裝到保鮮袋裡放到溫度合適的冰箱保鮮層裡儲存,以免讓炎熱的氣溫導致獼猴桃過快熟爛。(放冰箱最好還是在1~2個月左右吃完,畢竟無論是什麼水果放久了新鮮度都會減少)

2、還可以用帶孔的保鮮袋來儲存,(長時間密封會導致開啟後有股很大的發酵味)放到陰涼處,避免陽光和通風的地方,因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失,讓硬的果變的更硬,軟的果變的沒有水分。

3、如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝,注意輕拿輕放,避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸溼然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。

4樓:宓清福文軒

(一)庫內消毒。

排除庫內異味,消除庫內雜物。用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面後緊閉庫門24小時,每立方米用5~15克硫磺拌幹鋸末燻蒸,48小時後開機降溫。

(二)預冷、裝袋。

(1)將消毒後的庫間或預冷間的溫度提前兩天降至0℃。

(2)24小時內將採摘果入庫預冷(日入庫預冷量為冷庫容量的15%左右),庫溫穩定在3℃左右,待全部入庫預冷結束,根據要求分級裝箱。

(3)裝袋時選用不漏氣的保鮮袋,將果實一層一層輕放於袋內,防止果頂損壞或刺傷其他果實,然後放入專用保鮮劑。

(4)將紮好袋的果箱按級別堆垛。目前較為理想的堆垛方法為梅花堆垛。

(三)貯藏。獼猴桃的貯藏必須抓好"四度"。

(1)溫度。一般控制在0℃左右,即使是不低於冰點的庫溫突然變化,也可能對獼猴桃造成冷害,影響貯藏的品質。

(2)氣體濃度。獼猴桃為呼吸躍變型漿果,貯藏過程中吸收氧氣,產生二氧化碳和乙烯。降低氧氣濃度,提高二氧化碳濃度,排除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。

(3)溼度。溼度過小可使獼猴桃失水,果皮發皺,庫內溼度一般應控制在95%~96%。

(4)淨度。不僅要有果實的淨度還要有環境的淨度。果實須無蟲害、無汙染,在貯藏過程中要及時處理感染病菌或腐爛變質的果實,要及時清理庫間雜物,排除有害氣體。

5樓:賽雲席曜瑞

獼猴桃苗木的繁育方法很多,但目前生產上常用的還是以嫁接繁殖和扦插繁殖為主。

(一)嫁接育苗

1.砧木種子的採集和處理

種子培育成的苗可作為嫁接用的砧木,取種用的果實應充分成熟,待果肉完全軟化後將果肉和種子一起擠出,放入紗袋或尼龍袋中反覆淘洗以去除果肉,洗淨的種子放在通風處晾乾後,貯存在通風乾燥的地方。

為提高發芽率,種子在播種前應進行處理,常用的方法是沙藏或赤黴素處理,沙藏:將種子與溼沙1∶10~20混合,河沙溼度以手握成團,掌心溼潤為宜。在底部有排水孔的容器中先鋪一層10釐米厚溼沙,然後裝入混有種子的溼沙,再在上面撤蓋5釐米的溼沙,將容器埋在地勢高燥的背陰處,並用稻草等覆蓋,既防止雨雪侵襲又保證通透性,防止種子發黴腐爛。

沙藏種子層積的時間長短對種子的發芽率有一定影響。

河南洛陽地區果品公司試驗中華獼猴桃種子層積40~60天時發芽率較高。北京植物園試驗北京地區在11月下旬層積沙藏,至翌年3月上旬播種,約120天種子發芽整齊,萌芽率也高。所以不同地區應根據當地的環境條件確定層積的時間。

赤黴素處理:根據試驗,用0.02%的赤黴素浸泡處理並保溼24小時後播種,可明顯提高獼猴桃種子的發芽率和整齊度,並縮短髮芽時間。

2.幼苗撫育

我國南北氣候差異大,播種的時間也不同,一般在日平均氣溫達到11.7℃時播種較為適宜,在中南部地區為3月中下旬,北部地區在4月中旬左右;幼苗出土後要做好遮陽、澆水、施肥、間苗、除草和移栽等撫育管理。

3.嫁接技術

當實生幼苗的直徑達7毫米以上時,即可用作砧木進行嫁接。也可用本品種的無性系作砧木。各地可根據當地的特點選擇適宜的品種或株系做接穗,並有計劃、按比例地培育雌雄配套的優質苗木。

對接穗的要求是生長健壯、無病蟲害、充分成熟、腋芽飽滿的1年生或當年生枝,不宜選擇徒長枝或幼年樹上的枝條。春季嫁接用的接穗可結合冬季修剪採集,埋入溼沙中保藏在室內陰、晾通風的地方,第二年春天嫁接。夏秋季採集的接穗,應將葉片剪去,以減少水分蒸發,並且最好是隨採隨接。

獼猴桃嫁接的方法通常有枝切接、單芽腹接、“t”字形芽接等。

(二)扦插育苗

扦插育苗是直接利用獼猴桃的枝條或根等營養器官來繁殖苗木的方法,其特點是苗木整齊一致,成苗快,能較好地保持母本性狀,適於大量繁殖。若能創造適宜的條件,可以一年四季進行。獼猴桃生產上常用的主要是硬枝扦插和嫩枝扦插。

1、硬枝扦插。

用木質化的枝條進行扦插來繁育苗木稱為硬枝扦插。一般在落葉後至次年3月份傷流以前進行。插條可以結合冬季修剪進行採集,要求是生長充實、節間較短、腋芽飽滿的1年生枝條,粗度以0.

4~0.8釐米為宜。若採集後不能立即扦插,則要將枝條沙藏(方法同嫁接用接穗的沙藏)。

扦插前要先建好苗床,苗床基質以蛭石加沙比較好,要求有通氣、透水和一定的保水能力。插條帶2~3個芽,長約10~14釐米,下端切口靠近節位斜剪,上端切口在芽的上方約1.5釐米處平剪,剪口要求平滑,用蠟密封。

扦插前將插條下部浸在0.5%吲哚丁酸或0.2%萘乙酸溶液中數秒鐘,可顯著提高生根率。

插條經以上處理後可按10釐米x15釐米的株行距扦插在苗床上,並將插條周圍的基質按實,然後澆透水。

扦插苗床要進行精細的管理以提高成苗率,包括搭設蔭棚以防止陽光曝晒;適時澆水以保持溫度溼度;通過地膜覆蓋提高苗床溫度以促進生根和成苗;當新梢長到5釐米之後留下3~4片葉及時摘心等措施。

2.嫩枝扦插

在生長季節,用當年生未木質化的幼嫩枝條進行扦插來繁育苗木稱為嫩枝扦插。一般從5月中、下旬新梢第一次生長高峰之後到9月上旬進行,大多在6月中至7月中旬。扦插苗床做好後,選用生長充實、無病蟲害的插條,長度2~3節,距上端芽約1~2釐米處平剪,下端緊靠芽的下部剪成斜面或平面,上端留1~2個剪掉一半的葉片,既可減少蒸發又可進行光合作用以利生根。

扦插前可用低濃度的吲哚丁酸或萘乙酸0.02%~0.05%液浸泡基部3個小時,促進生根

和成活。

扦插後及時澆水,以後定時噴水以保持足夠的溼度。一般覆蓋薄膜的苗床氣溫約25℃左右,氣溫高時要及時噴水降溫,並將塑料膜揭開以通風降溫。成活後應逐漸揭開覆蓋的薄膜以鍛鍊幼苗。

約45~60天后可將薄膜揭除。當根系生長變慢時,即可進行移栽。

嫩枝扦插還可在全光噴霧條件下進行,選擇自然光照充足和排水條件較好的地段作苗床,配置自動間歇噴霧系統,定時定量對扦插苗床進行噴霧以調節溼度和溫度有利於插條的生根和成活。

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