1樓：blackpink_羅捷
絲瓜豆腐湯
主料：絲瓜1根、北豆腐400克、胡蘿蔔1根、木耳(水發)70克調料：雞骨500克、鹽適量、蔥1棵、姜3片、料酒1湯匙做法步驟：
1、蔥切段、薑切片。
2、雞骨冷水入鍋煮開焯水撈出。
3、焯好水的雞骨入開水鍋加入蔥段、薑片、料酒大火煮開轉中小火煲30分鐘。
4、木耳提前泡發洗淨泥沙。
5、絲瓜去皮、胡蘿蔔去皮。
6、豆腐切成小塊。
7、胡蘿蔔斜切成段。
8、再切成象眼塊。
9、絲瓜切滾刀塊。
10、煲好的雞湯倒入砂鍋。
11、先下入豆腐煮10分鐘。
12、再下入絲瓜煮開。
13、絲瓜變軟後加入木耳、調入鹽繼續煮開。
14、最後下入胡蘿蔔片煮開即可出鍋。
2樓：匿名使用者
用薑絲清炒絲瓜，有那種自然的甜味，這是我最喜歡的做法，簡單。
用鹹蛋黃炒絲瓜也不錯，會很香甜。
3樓：恰逢合適
將絲瓜和肉切片，蔥薑蒜切末爆香，先倒入肉片再到絲瓜，最後放入生抽少許和鹽，翻炒均勻即可
4樓：夢見一個夢邁
最喜歡做的就是絲瓜雞蛋
5樓：七組拂曉
有好多 絲瓜湯 絲瓜炒蛋
6樓：來自天險河專注的白蘭花
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
小訣竅炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，絲瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的經驗一定要聽，因為我試驗過。
涼拌絲瓜的做法大全，
7樓：何焱宇傑龍
主料絲瓜
3根輔料
香油適量鹽適量
蒜3瓣步驟1.絲瓜三根
2.用勺子將絲瓜表面的稜和硬皮刮掉
3.切成絲
4.絲瓜絲裝進一個大碗
5.準備三瓣蒜
6.切成蒜蓉
7.將蒜蓉放在絲瓜絲上
8.加入適量鹽
9.倒入少許香油
10.拌勻即可
8樓：
去皮洗淨切條狀(形狀根據自己喜好)入開水中淖下撈起入冷水過涼瀝乾入蔥花，荊芥，姜未，蒜未，鹽，胡椒，味精，辣椒油，香油，少許醋拌勻即可。
怎麼做絲瓜，最正宗絲瓜的做法大全，絲瓜的家常做法
9樓：江易夢犁寶
用料主料
絲瓜2根
雞蛋3個
調料食鹽5克水
適量植物油
適量絲瓜炒雞蛋的做法
材料集合圖：
1.鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裡做就沒有必要了
2.倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
3.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
4.鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒
5.大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20－30秒也就可以出鍋了
10樓：令妙思井瑾
步驟油炸絲瓜的做法步驟11.把絲瓜的外皮削去。
油炸絲瓜的做法步驟22.把姜切碎。
油炸絲瓜的做法步驟33.切成小長段。
油炸絲瓜的做法步驟44.放入大碗中加鹽、味精、姜醃製十五分鐘。
油炸絲瓜的做法步驟55.把麵粉和成稀糊糊。
油炸絲瓜的做法步驟66.把醃好的絲瓜入糊糊裡。
油炸絲瓜的做法步驟77.鍋坐火上，入油燒熱。
油炸絲瓜的做法步驟88.放入絲瓜炸。
油炸絲瓜的做法步驟99.炸到微黃裡撈出控出油備用。
油炸絲瓜的做法步驟1010.把原來的油倒出，鍋中留少一點的油，加入姜炸香。
油炸絲瓜的做法步驟1111.加入少量的開水。
油炸絲瓜的做法步驟1212.放醬油、鹽、味精拌勻。
油炸絲瓜的做法步驟1313.倒入炸好的絲瓜翻一翻。
油炸絲瓜的做法步驟1414.最後淋入香油快速出鍋。
絲瓜的做法絲瓜怎麼做好吃絲瓜的家常做法大全
材料主料 絲瓜250克，調料 大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克做法1.絲瓜去皮洗淨，切成薄片 2.油燒至九成熱時，加入薑絲 蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜 精鹽翻炒 3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。1.採購食材絲瓜2條。2.紅椒1只。3.絲瓜去皮，切段準備改刀。4....
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絲瓜的做法絲瓜怎麼吃才營養
絲瓜的做法有很多，可以炒 蒸 燴 做湯等。絲瓜的做法 一 絲瓜炒肉片 原料 絲瓜300g 乾辣椒3個 豬梅花肉150g 蒜頭1個 生抽少許 白酒少許 薑絲 鹽 白椒粉少許 水澱粉2湯匙 油3勺。做法 1 豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水澱粉拌勻，醃製半小時以上。2 絲瓜切滾刀塊。乾辣椒剪段去籽。...