1樓：
十斤雞蛋醃鹹雞蛋放一斤鹽。略加點白酒，出來鹹雞蛋都流油。水要涼白開，雞蛋不愛壞。
醃鹹雞蛋的步驟：原料 雞蛋 鹽 白酒
1、 雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒；
2、另準備乙個乾淨無水的碗放入鹽，將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽；
3、另準備乙個乾淨無水的碗放入鹽，將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽；
4、20天左右後，取出雞蛋，開啟保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可 ；
2樓：騎著蝸牛私奔
水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。
醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。
待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的雞蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。
鹹雞蛋的保健功效
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
十斤蘿蔔要方放多少鹽鹽蘿蔔乾，十斤蘿蔔醃蘿蔔乾要放多少鹽
回答親 醃製10斤蘿蔔乾用半斤鹽即可哦 醃製蘿蔔乾的做法 1 紅蘿蔔洗淨。2 去皮。3 切粗條。4 依次切好所有的紅蘿蔔。5 放鹽醃製脫水，再放入容器中晾曬。6 脫水後會比較容易曬乾。7 鍋裡倒入適量的水煮沸後，放入蘿蔔乾焯水。8 瀝乾水分，放涼。9 放入適量的食鹽，揉搓均勻。10 放入容器中按壓緊...
醃雞蛋用鹽量多少
5斤雞蛋一斤鹽的比例。放一斤二兩就行。1 黃沙醃蛋法。備黃沙500克 精鹽100克 精油50克 水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽 精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3週後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，...
一塊二一斤雞蛋那麼十斤多少錢,問一公斤雞蛋102塊錢那麼06公斤雞蛋多少錢
解 設10斤雞蛋x元錢,1 10 1.2 x 1 x 10 1.2 x 12 答 10斤雞蛋12元錢。一塊二一斤,十斤12撒 問一公斤雞蛋10.2塊錢那麼0.6公斤雞蛋多少錢?一公斤雞蛋10.2塊錢,那麼0.6公斤雞蛋需要多少錢,只要用10.2 0.6 6.12元,也就是0.6公斤的雞蛋,實際需要6...