1樓：
方法/步驟1取所需要的份量，把要用到的2張乾豆腐皮準備好。
2.記得先把豆腐皮放入盆中，弄平。
3.加入冷水泡，當然有溫水更好，一般50度左右就可以。
4.記得時間用水泡20分鐘。
5.把泡軟了的豆腐皮，輕輕撈出來。
6.最後切成小段，注意尺寸。
2樓：魯姐美食
豆腐皮怎麼做才好吃？豆腐皮下水兩分鐘，起鍋燒油，蔥薑蒜炸醬炒一下，倒入一碗清水然後放入豆皮即可。
3樓：耿鈮
豆腐皮這樣涼拌超好吃
4樓：美食主播桿子哥
豆腐皮這樣做.小味道也是沒誰了嘎嘎香！
5樓：自然智慧型樹
光用水是泡不出來的。燒一鍋滾水，盆裡放些鹼麵（食用純鹼，學名碳酸鈉），倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入鹼水內輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗淨沖涼，泡在清水盆中待用。如果一泡就爛，那你買的豆腐皮就不正宗了。
好豆腐皮泡在清水裡在10度左右的氣溫下一星期都鮮嫩如初。我們家鄉過年家家都要發幾十斤豆腐皮，從年卅一直要吃到正月十五，只需要每天換一次水。
豆腐皮怎麼炒，炒豆腐皮怎麼做
涼拌豆腐皮 將豆腐皮切絲，香菜洗淨切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，加入鹽 香油 生抽 白糖 雞精攪拌均勻即可。炒豆腐皮 將豆腐皮切絲，青椒洗淨切成絲，蔥洗淨切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入蔥段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻...
涼拌豆腐皮怎樣做好吃
材料 豆腐皮抄兒1張 黃瓜襲1根 香菜1點兒 步驟 1 黃bai瓜切絲 du 這回刀工還可zhi以吧 做水dao 2 裝盤，灑上少許鹽醃一醃 3 這時水應該開了，關火，把豆皮緩緩放進鍋裡，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發起來咯 記得拿筷子戳戳沒有粘到水的地方防止區域性沒泡好 4 豆皮兒泡好呈鵝黃色時倒...
豆腐皮怎麼做，豆腐皮怎麼做好
涼拌豆腐皮的做法 原料 豆腐皮3張 香菜幾根 薑末適量 花生公尺一小把 油 鹽 鮮蔬粉適量 醋 生抽 麻油適量。第一步 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下 第二步 油鍋燒熱後放入薑末煸炒至微金黃 第三步 倒入瀝乾的豆腐皮小心翻拌 第四步 然後倒入調好的汁翻拌均勻 第五步 翻拌好後關火 第六步 待豆腐皮稍微...