1樓：廣西師範大學出版社
美國心臟協會和國家癌症研究所建議，美國人應該主要依靠均衡而多樣化的飲食來維持良好的身體狀況，每天至少吃5份蔬菜和水果。由於某種原因飲食受到限制的時候，如懷孕、節食或生病，專家建議要補充多種維生素和礦物質，也有許多專家推薦定期服用補充藥丸以達到**劑量。下面列舉的各種營養成分要嘗試多吃，不管是單靠食物，還是既從食物獲得，又補充藥丸。
切記每日推薦限額是用以防止缺失症狀的用量，並不能保證最佳健康狀況。
維生素c、d和a，這些都屬於抗氧化劑，即防止遊離酸破壞細胞的化合物。人體在自然情況下或對外界毒素(如香菸和空氣汙染物)作出反應時，會產生遊離酸。遊離酸不穩定，多為有害的化學物質，可引起細胞突變，導致癌症。
人們認為抗氧化劑通過中和遊離酸從而幫助防癌。一些研究認為，血液裡抗氧化劑高可以降低衰老時許多病症的發病率，而且血液裡有充足的維生素a和e可以降低心臟病的發病率。
富含維生素c的食物有柑橘類水果、甜椒、番石榴、幾維果、莖椰菜、抱子甘藍和其他多種蔬果。人們發現維生素c作用甚多，能幫助傷口痊癒，強化骨頭、軟骨和**等。
富含維生素e的食品包括堅果以及從堅果和種子(如葵花子和芝麻)中提煉的油、全麥、小麥胚、雞蛋及全穀類食品。維生素e可防止心臟病，降低粥腫狀硬化(動脈硬化)。
過多的維生素a可能會對一些人產生無法**甚至是不安全的作用，所以除非醫生推薦，否則在沒有更多相關的研究之前，最明智的做法是靠食物獲取大部分或所有的維生素a及其物質，因為食物中含有大量的維生素a。所謂維生素a的物質，就是約30種叫類胡蘿蔔素的物質，也就是說人體可以把它們轉化為維生素a。人體在轉化類胡蘿蔔素(包括乙型胡蘿蔔素)的時候，只會根據需要來進行，所以不會造成劑量過度。
紅色、橙色和黃色的蔬果以及綠色的蔬果中含有大量的類胡蘿蔔素。也可以安全地從全脂奶、黃油、牛肝、蛋黃、魚油和牡蠣等食物中獲得維生素a。
2樓：劉加勇醫生
缺少了維生素，會很嚴重。
維生素在人體的作用是什麼？
3樓：中國農業出版社
維生素是維持生命要素的意思，是豬機體正常生命活動所必需的重要營養素。各種維生素的結構、營養作用和生理功能各異。維生素可以作為許多種酶的組成成分參與相應的代謝活動。
維生素不能構成機體組織成分，也不能供給能量。雖然需要量極少，但功能極大，主要起調節機體代謝的作用，缺少哪一種都會使機體生理機能失調，出現維生素缺乏症。大多數的維生素都不能在豬體內合成。
即使有某些維生素可以在體內合成，也往往因合成速度太慢或太少而不能滿足生理上的需要。因此，維生素必須由飼料中經常得到補充。青綠多汁飼料中含有豐富的各種維生素，如收割、儲存、調製得好，飼餵搭配合理，維生素的供給是容易達到平衡的。
所以，給豬飼餵青綠多汁飼料是補充維生素的有效途徑之一。在以配合精料為主的豬場或不能飼餵青飼料的豬場，豬的飼料中必須新增適量的複合維生素，以滿足豬對維生素的需要，防止出現維生素缺乏病症。
維生素對人體有哪些好處，維生素對人體有哪些作用？
1 維生素a，維生素a可以增強視力，預防夜盲症，同時還可以保持 的彈性，促進骨骼生長。紅蘿蔔和動物肝臟等食物都含有大量的維生素a，我們可以通過這些食物來獲取身體所需要的維生素a。2 維生素b6，維生素b6是人體一些輔酶的構成成分，在穀類 肉 豆類 蛋和花生中有著比較高的含量。它可以預防貧血，同時還可...
維生素的作用是什麼，維生素在人體的作用是什麼？
維生素是維持生命要素的意思，是豬機體正常生命活動所必需的重要營養素。各種維生素的結構 營養作用和生理功能各異。維生素可以作為許多種酶的組成成分參與相應的代謝活動。維生素不能構成機體組織成分，也不能供給能量。雖然需要量極少，但功能極大，主要起調節機體代謝的作用，缺少哪一種都會使機體生理機能失調，出現維...
維生素k，維生素k的具體作用
維生素復k是維生素的制一種，黃色晶體，熔點52 54 不溶於水，能溶於醚等有機溶劑。具有防止新生嬰兒出血疾病 預防內出血及痔瘡 減少生理期大量出血 促進血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。維生素k控制血液凝結。維生素k是四種凝血蛋白 凝血酶原 轉變加速因子 抗血友 子和司徒因子 在肝內合成必不可少...