1樓：苦苦的掙扎
原材料烤羊排、紅蘿蔔、蒜頭、油、公尺酒、生薑片、蔥段、鹽、五香粉、孜然粒、朝天椒片。
2作法1、烤羊排清洗後，再用涼水侵泡3鐘頭，半途魚缸換水3次;
2、烤羊排可事前讓商家砍斷，那樣自身再解決就便捷多;
3、切割成要想的尺寸，除掉不要想的地區;
4、把烤羊排放入火鍋裡，加涼水、蔥段和生薑片;
5、大火燒開後，去掉白沫子，改文火，漸漸地燉;
6、大概2鐘頭上下，半途能夠 放鹽或是還可以不用，燉好的烤羊排取下瀝乾水分備用;
7、炒鍋下油燒開;
8、放進煮好的烤羊排，文火慢煎;
9、可另外把蒜頭和紅蘿蔔煎一下;
10、雙面煎出橙黃色;
11、撒進辣椒粉、五香粉、孜然粒，鹽;
12、朝天椒和孜然粉能夠 反覆多撒幾回，盛出擺盤。
上邊便是有關煎羊排的具體方法，我們能夠 見到儘管流程是許多 的，可是作法還是非常簡單，大夥兒若是喜愛烤羊排的，能夠 自身在家裡試著著一下，期待能夠 協助到大夥兒。
2樓：匿名使用者
請燉羊排做法，羊肉非常適合冬天食用，它既能御風寒，又可補身。是冬季進補的最佳伴侶。這款羊排鮮香適口，一點都不羶哦。
食材主料：羊排600g
輔料：洋蔥適量鹽適量姜適量桂皮適量八角適量香葉適量滷肉包適量白酒適量清燉羊排步驟
1.羊肉洗乾淨，用水泡半個小時
2.用開水汆一下，去除浮沫
3.做一鍋水，放入羊排
4.放入所有調味包
5.加入白酒
6.加入洋蔥，大火開鍋，開鍋後轉小火，燉煮1個小時7.放入鹽再燉煮，半個小時入味即可。
8.盛出，好吃的羊排就做成了
3樓：褪去一身桀驁
羊排、胡蘿蔔、大蒜、油、料酒、薑片、蔥段、鹽、孜然粉、孜然粒、辣椒片。
做法編輯
1、羊排洗淨後，再用冷水浸泡3小時，中途換水3次；
2、羊排可事先讓店家斬斷，這樣自己再處理就方便多啦；
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方；
4、把羊排放進湯鍋裡，加冷水、蔥段和薑片；
5、大火燒開後，撇去浮沫，改小火，慢慢燉；
6、大約2小時左右，中途可以加鹽或者也可以不加，燉好的羊排取出控水待用；
7、煎鍋倒油燒熱；
8、放入煮好的羊排，小火慢煎；
9、可同時把大蒜和胡蘿蔔煎一下；
10、兩面煎成金黃色；
11、撒入辣椒麵、孜然粉、孜然粒，鹽；
12、辣椒和孜然可以重複多撒幾次，盛出裝盤。
鷹嘴豆醬用料：罐裝鷹嘴豆1罐（450g），罐裝鷹嘴豆汁75ml，芝麻醬1湯匙（15g），檸檬汁1湯匙（15ml），橄欖油1湯匙（15ml），蒜1瓣（切碎），鹽1/2茶匙（3g），法香碎1湯匙（15g），羊排用料：羊排3份（每份400g），橄欖油1湯匙（15ml），白芝麻2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g）
鷹嘴豆醬做法：
將所有用料放入打碎機裡打製成鷹嘴豆醬。
羊排做法：
白芝麻放入鍋中，用中火炒上顏色待用。
中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後放入羊排，每面各煎3分鐘取出，再調入鹽和黑胡椒碎，放入預熱至180度的烤箱中烤製5分鐘。
將烤好的羊排切成大塊，在每塊上面放上少量的鷹嘴豆醬，最後撒上白芝麻即可。
做法二編輯
用料羊排500克
小土豆300克
西蘭花150克
洋蔥40克
輔料橄欖油25毫公升
食鹽8克
黑胡椒4克
白糖3克
黑醋15毫公升
香煎羊排的做法
1.準備食材
2.將羊排清洗乾淨後，用廚房紙巾吸乾表面水分；然後用鹽、黑胡椒粒、10克左右的洋蔥、10毫公升的橄欖油拌勻，醃製半個小時左右
3.將小土豆放在籠屜上蒸20分鐘，然後取出晾涼
4.將小土豆的皮剝掉，然後切塊備用
5.將剩下的30克小洋蔥切末，放入小碗中；然後加入義大利黑醋、白糖、5毫公升的橄欖油攪拌均勻備用
6.西蘭花放入開水鍋中焯一下，然後撈出備用
7.將電餅鐺雙面平鋪開後預熱，預熱結束後，選擇中火；然後將剩下的10毫公升橄欖油，倒入煎盤中，兩個盤各倒5毫公升，接著將醃好的羊排、土豆塊分別放入兩個盤中，開始煎製
8.羊排一面煎好後翻另一面繼續煎，直至全熟，小土豆在煎制過程中也要常翻動，直至表面金黃
9.將煎好的羊排放在盤中，然後將土豆塊、西蘭花依次擺在旁邊，最後淋上洋蔥汁就可以了
怎麼煎羊排好吃又簡單
4樓：匿名使用者
香煎羊排的做法
羊排要提前解凍..
二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..
醃漬20分鐘以上！
洋蔥切片..
土豆切塊.
土豆放入鍋中煮1分鐘左右.
撈出放入涼水浸泡！
煎羊排的鍋加熱..
要挺熱的那種..
就是如同.
羊排放上去會滋的一下冒煙.
這樣表面一下就被鎖住了.
成品裡面肉會嫩..
因為羊排自身有油脂.
所以我沒用油.
想用油的可以用一點.
黃油或橄欖油都行！
羊排翻面煎另一面.
鍋另一邊可以倒一點點油.
把土豆和洋蔥放下去煎..
羊排二面交替著煎...
一直到不出血水了.
大概2-3分鐘！
撒上海鹽.孜然.
或辣椒粉等等.
只要伱喜歡！
淋一些紅酒或啤酒.
讓羊排入味.
我是土老帽.
不入味覚得不好吃..( ´▽｀)
直接啃的滿足感..
別提多爽了！(^_^)v
5樓：學不進則退
蒙古散養的羊，肉很鮮嫩。一袋裡面有八個。解凍直接上鍋煎就行，操作超級簡單了
做法：提前撒好料也可以，前提你用的是不粘鍋哦。
1、羊排室溫解凍。自然解凍後，建議用刀背輕輕敲打，是羊肉鬆軟。
2、中火將鍋預熱一下，放適量油，可以用黃油，橄欖油、花生油隨便什麼油，放入羊排，轉中小火慢煎，約5分鐘後，可以用鍋鏟試試，(注意一定用橡膠的，不要用金屬的)能推動的時候翻面，翻面後磨入海鹽和黑胡椒碎煎至另外一面也不粘的時候，再翻面，磨入鹽和黑胡椒碎。
3、待羊肉兩面焦黃，用筷子插入沒有一下，沒有血水冒出就好了，旁邊也可以加上土豆片阿，洋蔥，胡蘿ト等等，可以擺盤哈哈，我是晚上回家嫌麻煩，就沒有弄。
6樓：呼和浩特歐公尺奇
羊排的關鍵是醃製和煎制，先用鹽胡椒，迷迭香油，把羊排醃製入味，然後再用大火把羊排的表面煎上色然後再用中火把肉煎熟，最後搭配醬汁，或者蘸料食用。
7樓：匿名使用者
主料羊排
600g
輔料辣椒粉
20g鹽
10g孜然粉
20g洋蔥
50g步驟
1.主料：羊排600克
輔料：鹽10克、洋蔥50克、辣椒粉20克、孜然粉20克2.把羊排切段
3.洋蔥切丁
4.洋蔥丁加涼水拌均勻
5.羊排加洋蔥水和洋蔥拌均勻，用保鮮膜包好，放在冰箱醃製1小時，也可以不放冰箱，醃製的時間越久入味越好
6.多功能氣鍋加熱，加羊排
7.加鍋蓋，小火煎到出香味出油
8.翻面加鍋蓋繼續煎到出香味出油
9.撒上鹽、辣椒粉、孜然粉煎出香味
10.中火，翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉，可以分多次撒上即可出鍋
羊排怎麼吃，羊排怎麼做好吃
紅燒羊排 準備用料 羊排500g 油適量 鹽適量 冰糖適量 大料適量 花椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 老抽適量 1 羊排冷水下鍋，放入薑片與大料，煮至水開。2 鍋裡倒入油，放入冰糖 花椒 大料 蔥 姜 蒜。3 翻炒至冰糖融化後，放入焯好水的羊排。4 加入料酒 老抽 鹽。5 將羊排移入電飯...
茄子怎樣煎好吃又簡單，簡單的煎茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，安大廚
原料 茄子兩根，麵粉40克，水80克，蛋液隨意 加點兒蛋液煎出來更香，色澤也好看，我用了乙個小雞蛋，平時也是有什麼用什麼，有時候也只用蛋黃液 輔料 蒜2 3瓣，味極鮮醬油適量，香油1滴 做法 1.將麵粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻，靜置一會兒 2.茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右...
孜然羊排怎麼做好吃，秘製紅燒孜然羊排的家常做法
簡單好吃的秘製孜然羊排的家常做法用料 羊排 油 鹽 蒜片 辣椒末 孜然粉 孜然羊排的做法 步驟1 煮好的羊排，撈出晾涼孜然羊排的做法 步驟2 鍋內少許油熱後，加入蒜片炒香，放入羊排兩面煎至金黃，撒上辣椒末 孜然粉 鹽，再略微煎一會就可以了。孜然羊肉的方法步驟 1.麵粉一半用沸水燙熟和勻成熟麵糰，一半...