1樓：匿名使用者
1、一是看魚的外觀大小及形狀
真正的黃花魚，背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻，黃色自然，身體沒有傷痕，魚體呈長橢圓形，頭比較大，尾柄較細長，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。太黃的魚可能是染過色的。
2、二是看顏色
真黃花魚的黃顏色較淡、金黃色、較柔和；假冒黃花魚多數是直接塗抹色素，著色較紅黃。假黃花魚浸泡水中約5分鐘，水可能變成啤酒色，黃色全部褪掉；真黃花魚依舊保持原來的體色。
3、三是靠手搓
對於染色的魚，用白衛生紙一擦，一般會留下明顯黃色；
4、看**
大黃魚藥用價值很高，所以**較貴。而白花魚**較低，如果您在市場上看到幾塊錢一斤的大黃魚，那可就要多個心眼了，很可能它就是經過染色的假大黃魚。
長期食用染色大黃魚對身體有害。據專家介紹，給假大黃魚上色用的色素為食用色素中的合成色素，從它的顏色來看可能是「日落黃」。
雖然「日落黃」允許在規定範圍內使用，但畢竟是合成色素，其中的鋁色錠含有鋁元素。如果商販大量新增，那麼長期食用這樣的魚會對大腦產生一定影響，尤其是對孕婦及嬰幼兒人群等敏感人群。
5、上市時間
產卵前的黃花魚是最美味的，體內的營養物質最為豐富。這個時期的魚兒要回到淡水中產卵，我們稱為魚汛期。在我國，大黃花魚的汛期是在端午節前後，而小黃花魚的汛期是在清明時節。
想吃到最鮮的黃花魚，就在這兩個時間點出手。當然冷凍魚會一年四季**，冷凍時間越長，營養和口感也就越差。
6、看眼看鱗看黏液
新鮮的黃花魚眼睛澄亮，魚鱗整齊緊密，黏液透明。有些變質的黃花魚則眼睛渾濁，鱗片有脫落，黏液像起了白霧，不透明，而且還有可能散發異味。
7、黃花魚又名黃魚。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
2樓：夏末汀芷
1、一是看魚的外觀大小及形狀 正宗的黃花魚魚體呈長橢圓形，頭比較大，尾柄較細長，體黃褐色，腹面金黃色，魚鰭黃色或灰黃色，唇橘紅色，背鰭和臀鰭的鰭條基部三分之二以上披小圓磷。
2、二是看顏色 現在市場上的假冒黃花魚多數是直接塗抹色素，真黃花魚的黃顏色較淡、嬌柔和，而家黃花魚的顏色普遍著色較重。
3、三是靠手搓 對於染色的魚，用白衛生紙一擦其魚身，紙上一般會留下明顯黃色；而冷凍成一大坨（成塊）的染色魚，有的冰面也會呈現黃色。
4、黃花魚又名黃魚。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
3樓：匿名使用者
綜合各水產專家及業內人士意見，就如何辨別真假黃花魚以及真黃花魚是否染色，顧客或可借鑑以下方法：
一看魚的形狀及外觀。魚染色後其固有特徵並沒有改變，可根據其生物學特點區別開來。比如說，白花魚臀鰭處有一根硬刺，而黃花魚則沒有。
此外，黃花魚魚體呈長橢圓形，而白花魚魚體則略扁一些。
二是通過顏色來鑑別。黃花魚腹部呈金黃色，而白花魚的腹部則呈灰白色。黃花魚鰭部顏色較深，不會掉色www.
zhongweijia.com。而染色的白花魚，魚鰭處的黃色會特別明顯，並且不自然；此外，魚染色後魚眼基本呈黃色，而沒染色的黃花魚眼睛則黑白分明。
三是可以用白色餐巾或手指擦拭魚身，若染黃，則有假。廣西水產研究所一名漁業專家說，雖然有些色素吸附性很強，但魚的鱗片是松的，通過擦拭則仍能掉色。此外，還可將魚嘴或魚鰓扒開，如果魚被染色，嘴裡或鰓裡可能有殘留的黃水。
四看**。目前，在南寧各個市場，黃花魚的**約在40至50元/公斤，**較貴。如果在市場上看到約20元/公斤的黃花魚，那要小心慎買。
北京永旺購物中心有什麼美食
4樓：
永旺人氣最火的應該是阿香公尺線了，每次去人巨多，排好長的隊，味道哈是不錯的。但是還推薦另外一家我喜歡的，就是豬排飯，應該是叫**豚，非常地道的豬排，老闆應該是日本人。另外還有個五穀，主營日式定食。
別的就沒什麼特別的了，都是商場裡多見的，對了，麻辣香鍋也不錯，名字叫什麼忘了
5樓：越野兔
有迴轉壽司，乙個人40多，還有很多日式料理，都挺好吃的
6樓：匿名使用者
公尺線不錯，而且還是最便宜的那種最好吃
東莞石排有什麼美食和購物地方出名？？
7樓：匿名使用者
東莞美食 【特產】 荔枝、麻湧香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹【東莞主要食肆】 花園新村食街 位於東城區塹頭的花園大街一帶，是莞城市區一處十分出名的飲食場所。有海鮮酒樓、西餐廳、酒巴、粥城、茶餐廳、快餐店、麵包屋、果汁店、茶莊、客家菜館、糖水鋪等。 虎門新灣食街 位於虎門鎮新灣漁村。
一條以竹棚搭成的食街，延綿近百公尺，絕對新鮮的海鮮，簡易的竹台竹椅，頗有特色。 長安新民食街 位於長安鎮新民村，伸出海邊的乙個個涼棚，用杉木杉皮搭就，撈上當地出產的麻蝦、烏頭魚、膏蟹，即時加工，別有風味。 石排食街 位於石排鎮中坑村，這裡的食肆以精心泡製塘魚著稱，尤以東莞四大家魚（鱅魚、鯇魚、鯿魚、鯪魚）的烹製最為出色。
大嶺山蛇宴食肆 大嶺山鎮烹製蛇宴十分講究，燉蛇湯用碩大的陶缸作容器，以燃燒中的木糠柴火「燜」成，味道濃郁，食客連喝十碗八碗不膩。 清溪客家菜食肆 東莞清溪鎮一帶是客家人聚居的地方，這裡許多食肆烹製的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、釀豆腐
整個東莞好購物的地方有好多！建議你去南城的富民步行街，南城富民步行街是華南地區最長的步行街，長度1200公尺，比上海南京路和廣州北京路都要長，有幾百家各種各樣的商店聚集於此，整條街的設計非常的現代化，是購物的天堂！坐車的話，從黃埔區直接坐車到南城汽車站就可以了，南城汽車站到南城富民步行街非常的近，坐公車幾個站就到了！
8樓：只想要簡單一些
福隆煮大魚，上過電視的，還有鎮區舉辦的評選石排鎮十大美食，十大小吃，網上可以查，都在石排，距離不算太遠
9樓：匿名使用者
沒有哦!到東莞市就很多
美食購物平台哪個好?
10樓：飄窗上的豬
美食類的太多了，關鍵看你需要哪方面的，我好吃。好品薈，東西很多，雖然**比某寶高，但是實在！！！
海口美食，購物**好
11樓：雙魚哎呀呀
購物來啊，海秀東路明珠廣場（自手機電腦
bai電器啊書店啊啥的）啊，du國貿地區啊，府城衣服zhi街（海南dao師範大學後門龍崑南校區）解放西路靠近鐘樓，得勝沙路，這幾地主要是衣服街來著。 美食的話，泰龍城，騎樓老街啊，這些都是，有些新建的商圈，這個還沒去過，不曉得了。茶葉在文明東路一帶。
求描寫乙個地方有美食，購物的句子
12樓：月光下偷偷哭泣
鄭州二七廣場，乙個集聚各地美食的地方；
鄭州二七廣場，中國的購物天堂，商品應有盡有。
13樓：冀中風韻
聚味府生態美食廣場 來往皆是客—共享聚味府
聚味府生態美食廣場 專注締造美食 海納八方客
希望能幫到您 供樓主參考
14樓：夜靜風華
香港，乙個集各地美食的地方，香港，中國的購物天堂
不去景點，只想吃美食和購物住**比較方便？
15樓：匿名使用者
去景點吃美食那還是挺坑的。如果是我，我選擇去當地的老街區。
16樓：匿名使用者
不去景點，可以到大型超市買了東西啊，就可以滿足自己的嘴了。
17樓：小笑聊情感
景區一般不會有實惠的東西,能夠不被導遊吭就不錯啦,旅遊出門之前要做好功課,多看一些網友旅遊遊記,這樣玩得會更好!我出去旅遊之前都會看不下十篇的
18樓：熱心網友
不去景點去什麼地方啊，景點非常美的，你就想吃嗎
19樓：玄遠重生
建議住在椰夢長廊那裡，那裡是市區，交通比較方便
20樓：匿名使用者
那就住繁華的市中心比較方便。。
21樓：匿名使用者
住酒店啊或者民宿都挺方便的啊
22樓：匿名使用者
不去景點，只想吃美食和購物住**比較方便？
香港是購物天堂，台灣小吃很多
怎樣做黃花魚好吃，如何做黃花魚好吃
紅燒黃花魚 材料 黃花魚1條。調料 紅辣椒1個，大蒜1頭，姜1塊，八角1顆，花椒1撮，植物油適量，鹽少許，醬油適量，料酒適量，水1碗。製作 1.黃花魚刮鱗 去鰓 去內臟及腹內黑膜，清洗乾淨後用廚房紙將裡外的水吸乾淨 2.調料準備好 紅辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切為二，姜切厚片 不限於這些材料 3.不粘炒...
黃花魚如何做好吃，如何做清湯黃花魚怎麼做好吃
材料黃花魚1條，蒸魚豉油 或生抽 生薑，蔥做法1.魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。2.將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7 10分鐘 按魚的重量 3.魚蒸好後把薑片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚...
請教大黃花魚的做法，大黃花魚的家常做法
回答原料 食鹽適量 冰糖適量 花椒適量 大料適量 料酒適量 小紅乾辣椒2 3個，生抽適量 食用油適量 陳醋適量 大黃花魚一條 蔥薑蒜適量 香菜適量。方法步驟 首先將魚收拾乾淨。去魚鱗 把魚肚子剖開取出雜碎，並將魚線去了。在收拾乾淨的魚的兩面劃出斜面，在每道刀口裡加入適量的食鹽醃製1個小時左右。將薑切...