1樓：偏愛北極雪
1、捏尖刺
在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
2、看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3、看開裂度
如果要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
2樓：情感解憂站
成熟榴蓮的特徵：
1、刺尖
在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
2、氣味
成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
3、顏色
從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3樓：糖豆豆
先看它的外觀，黃色就是熟的表現。如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那是熟的了。如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。
如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
熟的話開啟就是一股草味，成熟的榴蓮會自動炸開，可以從炸口處掰開，品嚐香香甜甜的果肉咯，要一瓣一瓣的扒開，果肉長期暴露在空氣中會壞掉的，如果果肉有酒味的話就不要吃了，果肉最好凍入冰箱，嚴把果肉放入保鮮袋，防止氣味外洩，否則冰箱的味道。
山王榴蓮要遵循「瓜熟蒂落」的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，所以在中國很難食用到新鮮貓山王。
4樓：匿名使用者
捏尖刺榴蓮表面布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。
大小榴蓮是否成熟還表現在其果實的大小和外觀顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說明此榴蓮不夠成熟。
開裂首先要知道的是，自然開口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購時喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗過的榴蓮，都會是不錯的榴蓮，不一定要開口。
如果要選擇外殼已經裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開始裂口的，因為如果果實已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到汙染，也即容易變質。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮，最好回到家後盡快食用，不要再長時間放置，否則容易變質。
氣味如果看中了自然開口的榴蓮，可通過其開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會有一股青氣味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的；成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁；但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經變質的。
5樓：香詩美林豆
正宗的馬來西亞貓山王榴蓮，是不不需要判斷生和熟，因為貓山王榴蓮是在樹上自然成熟後自然掉落，所以貓山王榴蓮都是熟的，沒有生的之說。
榴蓮怎樣才能看出熟了可以吃呢？
6樓：公尺格戰鬥機
輕輕搖動榴蓮，如果有聲音，代表它已可以吃了 。還有就是檢視榴蓮尖端的地方，看看是否已經開口，如果已開口的榴蓮，則證明榴蓮已經成熟，可以吃了。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上公升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
擴充套件資料
榴蓮成熟的選購竅門
選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
選榴蓮外形要圓，每乙個鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7樓：匿名使用者
你用手按下沒有刺周圍的地方,軟綿綿的,又有了香濃味,就可以吃了.
8樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
榴蓮怎麼樣才算熟
9樓：
1、通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。
2、從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
成熟度好的榴蓮，又甜又糯；不成熟的榴蓮，果肉往往又硬又澀，無法下口。榴蓮表面布滿了密密的尖刺，可以選兩根相鄰的尖刺，用手捏尖刺的尖端，稍微用力向內攏。
如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
10樓：暢聽自然益陽
1.選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的.
2:>用兩手指在榴蓮的刺往內濟一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3:> 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4：> 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5：> 選榴蓮外形要園，每乙個鼓包凸出得多最好。
6：> 用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7：>榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。**的人最好別吃，也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
8:>開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。
11樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨
12樓：定於社員天
這個我不喜歡吃這玩意，也沒去觀察過
新加坡貓山王榴蓮價格是多少，去新加坡能把貓山王榴蓮託運回國嗎
一般都200 300元 斤。看檔次吧，大小。所謂貓山王榴蓮來自馬來西亞，目前榴蓮 創新高，批發價1kg高達馬幣50,本季氣候乾旱，榴蓮產量少而偏高，新加坡市場來貨少需求高，且新幣匯率高，相對穩定。貓山王要遵循 瓜熟蒂落 的自然規律，樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的，所以在中國很難食用到新鮮貓山王...
怎樣讓生榴蓮快速變熟，切開的生榴蓮怎麼讓它變熟
1 將生榴蓮與香蕉其它熟的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。放在陽台上幾天，看見裂開，就可以吃了。一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。2 把生榴蓮 放 熟通常是用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和...
生柿子怎樣才能攬熟，生柿子怎樣才能攬熟？
辦法1.放幾個蘋果或梨，再用塑膠袋套起來，放在紙箱裡捂幾天就可以了。因為蘋果 梨 塑膠袋都能釋放乙烯，乙烯能給水果催熟。一般要捂3到7天，柿子就能變的軟軟的。辦法2.柿子摘下來後要放在一定溫度的熱水裡浸泡一定的時間才能成為甜脆爽口的柿子，熱水的溫度和浸泡時間我也不懂。用這種方法處理過的柿子在我們這裡...