1樓：匿名使用者
味精長時間食用，而且是過量食用都會對人體產生毒害！特別是孕婦，如果長期實用味精會對胎兒的大腦發育有不可逆的影響！！！
2樓：匿名使用者
有影響,長期食用味精對身體不好
3樓：匿名使用者
對身體肯定不好的了.少吃為妙.
4樓：橙憶滿滿
味精是100％的合成化學製劑，多吃對人體有害無益。長期食用味精會降低正常的人體抵抗力，減少人體對維生素的吸收，對兒童骨骼、骨髓發育影響較大。咱們在平時日子中常常能聽到有人提到味精對身體有害，理由也非常充沛，因而味精害人的傳言也便撒播了很多年，直至如今味精逐步退出了商場，被各種雞精蘑菇精等調味料替代。
很多人都會下意識的在烹飪中少放或不放味精，也以為這是非常健康的體現。甚至有人以為雞精是雞肉的提煉物、精華，比味精要愈加天然和健康。味精真的對身體有害嗎？
步驟/方法：
1 味精關於大多數我國菜來說，都是最終的點睛之筆，似乎最終的這一下會讓菜愈加的鮮美，滋味會愈加的誘人。但是這個傢伙也就是個騙下咱們味蕾的傢伙而已，它讓你感受到很甘旨的同時，無形中為你帶來了更多疾病的危險。
2 有人說放味精的時分避過高溫的時分直接放到鍋裡，等關火了後再放就好了。本來放入鍋裡的時分，依然溫度很高，味精的加溫過度會構成一種毒性的焦谷氨酸鈉。會對視網膜有損害，也會誘發肥胖，非酒精型的脂肪肝。
3 味精也會影響咱們對多種元素的吸收，特別是對鋅的吸收，會影響發育，尤其是小孩子。關於孩子而言鋅是生長和智力發育的很主要的一種營養素，長時間吃味精重的孩子會有有些概率致使視網膜變薄。
注意事項
假如咱們要用味精的時分每道菜都不要超越0.5毫克的量。但本來上面也說了，假如咱們放了很少本來吃不出滋味的。所以咱們能夠恰當的戒掉這個外來的身體損害者。
燒菜時味精放得多有什麼壞處嗎？
5樓：江戶川_新一
味精又名味素，化學成分為谷氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均為工業合成品。
毒性：大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。
中毒表現：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀。此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人將此現象稱為「中國餐館症候群」，但此現象和進食味精的關係至今未能證實。
緊急處理：誤服過量味精後勿須特殊處理。出現「中國餐館症候群」者也可口服維生素b6，每天50毫克。
中毒預防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。
參考資料
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北京 營養科主任醫師告訴你雞蛋到底能不能多吃 多吃雞蛋不好，一是浪費優質蛋白質，二是蛋白質分解產物會增加肝 腎負擔，對身體也不利。而乙個代謝正常的人，適當的吃些雞蛋，例如每天吃1 2個，或一星期吃幾次，是對身體有好處的。飽穿暖每個人每天吃超過乙個雞蛋，對於某些人，比如孕婦 乳母 生長發育旺盛的青少年...
做菜時什麼時候放味精最好炒菜時什麼時候放味精？
味精在常溫下不易溶解，在 70 c 90 c時溶解最好，鮮味最足，超過100c時味精就被水蒸回 氣揮發，超過130c時，即變答質為焦谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，還會產生毒性。對燉 燒 煮 熬 蒸的菜，不宜過早放味精，要在將出鍋時放入。對酸性菜餚，如 糖醋 醋熘 醋椒菜類等，不宜使用味精。因為味精在酸性物...
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