1樓：匿名使用者
柚子皮功效多，具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
袖子的外層果皮為常用中藥橘紅，含檸檬專烯和派烯屬等揮發性物質。這類物質可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是**老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
柚子茶裡放柚子皮美味還治病。
2樓：李志活
不放柚子皮就bai不叫柚子茶啦！
du蜂zhi蜜柚子茶的做法
材dao料：柚子，冰糖（柚子重
版量的1／5左右權），蜂蜜（柚子重量的一半左右）注：做柚子茶最好用**柚子或胡柚，據說這兩種柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比較淡的蜂蜜，免得奪了柚子的清香。
做法：1．將柚子洗淨，用50至60攝氏度的水泡5分鐘左右。擦乾後削下果皮，切成細絲，柚子皮上的白瓤越少越好。這是很費工夫的一步，要有耐心。
2．剝出果肉，去皮去籽，撕成碎塊，然後用攪拌機打成泥狀。
3．把柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗水和冰糖，中小火熬1個小時，熬至粘稠，質感略透明即可，然後大火收一下汁，離火冷卻。注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
4．溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻。
5．裝入高溫消毒後的容器中密封，放置十到十五天就可以吃了。可能會有些苦，據說柚子茶製作完成之後，放置時間越長，苦味自然會越來越弱，而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以了。
當果醬抹在麵包上也很美味。
3樓：豹貓
其實不要柚子皮也可以的，帶柚子皮味道苦，可以起到去火的功效。
4樓：上官德
柚子皮味道比較大，芳香物質多，所以要放柚子皮啊，
5樓：匿名使用者
柚子茶當然用柚子皮的，味道
柚子茶可不可以不要柚子皮
6樓：皮蛋粯子粥
可以。做法如下：bai
主料：柚子du500g 輔料：冰糖200g、水zhi50g步驟一：準備好乙個柚子。
dao步驟二：柚子剝皮版。
步驟三：果肉
權去掉白色部分，取實果肉。
步驟四：鍋裡放入冰糖和少量柚子果肉先炒。
步驟五：加入50克清水。
步驟六：水開後熬10分鐘後在加入果肉。
步驟七：小火慢慢熬製40分鐘。
步驟八：成品出鍋，剛剛熬製好的，顏色略深。
7樓：拾萬里之外
不要柚子皮的就不是柚子茶，做法如下：
1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右版，柚子表皮封有一層蠟權，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨。
2.將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲。
4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊。
5.鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.柚子茶的顏色就會由白色變為黃色。
8.待水分耗乾即可關火。
9.放涼之後然後加入適量蜂蜜。
8樓：匿名使用者
如果單是肉的話，營養沒有帶皮的豐富。
9樓：殷雲小生
可以啊，自製的隨你的愛好啊，不過我覺得柚子皮對身體很好的，還是吃點吧
10樓：garage手不釋卷
可以的，你可以自製柚子肉茶。
11樓：甘露
有專門的柚子茶、不帶皮
12樓：匿名使用者
柚子皮才是柚子茶的精華所在
蜂蜜柚子茶裡為什麼一定要有柚子皮
13樓：荷花漁塘
其實不要柚子皮也可以的，帶柚子皮味道苦。
柚子皮怎麼做柚子茶
14樓：匿名使用者
用料：紅心柚子、蜂蜜、冰糖、清水
1、準備好材料。
2、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
3、用水果刀將柚子的皮削下來。
4、表層黃色的皮香，內層白色的苦澀，削薄一點。
5、皮削的薄苦澀的味道會減少很多。
6、用水果刀將柚子皮切細細的絲。
7、將柚子的皮的絲用清水浸泡十分鐘去苦澀。
8、剝出柚子肉 ，不要種子和白色的筋膜。
9、鍋中放入適量清水，清水的用量根據柚子肉調節，大體以沒過為準。
10、加入柚子皮和冰糖，煮10分鐘。
11、再加入柚子肉，用小火熬煮。
12、隨著水份的蒸發，柚子糖水會越來越粘稠，時間大概四十分鐘到乙個小時。
13、徹底放涼後，加入蜂蜜攪勻。
14、裝罐，然後放冰箱冷藏3天後，舀一勺加溫水飲用即完成製作。
15樓：昆明美味學院
材料:柚子乙個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法:1.1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶裡面的白瓤,否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
1.2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘公尺長、粗細1公釐左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裡醃1小時。
1.3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
1.4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
1.5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可。
16樓：紅椿樹
洗乾淨，切成小塊，曬乾即可。
17樓：秋式落落
切成丁，開水泡著就可以了
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柚子茶怎麼做，怎麼做柚子茶
1 柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。2 把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠乾自身多餘的水分 3 將柚子皮切成長條絲狀待用 4 把玻璃容器用開水浸泡消毒然...
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