蚌埠好玩的地方?有什麼特色小吃,蚌埠市區有哪些小吃

2021-04-15 06:56:23 字數 4830 閱讀 4859

1樓:妙酒

龍子湖公園、張公山公園,尤其是龍湖大橋,在晚上燈光很是漂亮

特產燒餅夾里脊 在百貨大樓後面是一條街的小吃,和新世紀後面的龍蝦街都很著名。還有燒烤火鍋等一條街,

蚌埠市區有哪些小吃

2樓:匿名使用者

1、燒餅夾里脊

燒餅夾里脊,安徽蚌埠著名的傳統小吃,初創於九十年代安徽省懷遠縣(屬蚌埠市管轄)城關小學和原荊山電影院附近的小吃攤,後懷遠攤主去蚌埠創業將這一小吃帶去蚌埠市區並傳播開來。燒餅夾里脊就是由燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表,不僅僅因為其具有的獨特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

2、吉祥餅

吉祥餅是安徽固鎮縣濠城地方的特產名吃,曾做為貢品,掛過金匾,號稱「天下第一」。主要是在傳統芝麻餅的基礎上將黑白芝麻通過特殊的技術拼湊出吉祥的文字和圖案,故名吉語餅。

3、杜廣興板鴨

杜廣興板鴨是安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。選健康無病,肌肉豐滿,脂肪均勻適度,胸骨不顯露,宰殺前20小時將鴨停食,僅喂清水。

4、五香豆腐絲

五香豆腐絲是一道特色名菜,屬於我國的傳統素食。豆腐乾洗淨,每三塊疊在一起,用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入乙個布口袋中,縫緊口,做成調料袋。入鍋中放水、醬油、鹽、蔥片、薑片和調料菜,煮沸成滷湯。

豆腐乾放入滷湯中,煮至湯計稠時,讓汁液均勻地滲透到豆腐乾內部,撈出豆腐乾,晾瓊,切絲,淋香油即可。

5、豆腐腦髓

安徽歙縣的傳統風味小吃。風味獨特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名為豆腐腦髓。據傳在明朝就以鮮嫩可口,湯,白味美,**低廉,聞名遐邇。

3樓:搶名字的壞人

大螞蝦

在蚌埠有一條很出名的街,叫螞蝦街,蚌埠這裡因為靠著長江,魚蝦數不勝數,特別是螞蝦這種小龍蝦,而螞蝦街就是專門吃這種小龍蝦的地方。

每到夏天小龍蝦上市的時候,螞蝦街就熱鬧非凡,大家都汗流浹背的坐在店裡或者街旁,要上幾瓶啤酒,幾盆又香又辣的螞蝦,喝著酒,猜著拳,別提多痛快了。

燒餅夾里脊

燒餅夾里脊,安徽蚌埠特產,起於引車賣漿之流,不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人(尤其是女孩子)的追捧,幾乎所有的蚌埠人都吃過。

雖說名叫「夾里脊」,但它的內容並不止限於里脊,還有土豆片、茶乾、年糕等多種食材可供選擇。外地到處都是賣燒餅的和賣油炸里脊的,但是只有蚌埠人創造性的把他們結合到了一起,並用甜、辣、鹹醬將二者完美的結合,創造了一種新小吃!

雪園小吃

另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃,這裡是蚌埠的老字型大小,已經被列入蚌埠市非文化遺產。

至今證書還沒張貼在店裡正對門那面已經開始發黑的白牆上。其創始人為上世紀五六十年代雪園小吃部張成文,他所創制的雪園酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等,配方獨特,用料考究,廚藝精到,使雪園小吃譽滿淮上,成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。

這裡的特色是餛飩,被認為是蚌埠最好吃的餛飩,還有元宵,被認為是蚌埠最好吃的元宵。

金塗山燒全雞

是發明專利產品,風味獨特。原料精選皖北,豫東,魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞,配一三十多種名貴香料,精鹽,植物油,調料等。經二十一道工序,以文武火精久耗時燒製而成。

產品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鮮,嫩,風味獨特,口味純正之特點,深具徽菜特色。雞肉,血,頭,爪,心,肝,肫,腸全身入菜,鼓名「燒全雞」。

蚌埠石榴

安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優異久負盛譽,據傳從唐代已有栽植,到了清代懷遠石榴已諸正史,懷遠縣志中記有:「榴,邑中以此果為最,曹州貢榴所不及也。

紅花紅實,白花白實,玉籽榴尤佳。」可見,懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色,並以其艷麗的色彩,端正的果形,晶瑩剔透的籽粒,佳美的風味,贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國,引種到前蘇聯、保加利亞等國。

4樓:她比烟花短暫

蚌埠小吃可以說燒餅夾里脊是很不錯的 只要是個小吃街必有的 在太平街那有個老頭捲餅 很棒

蚌埠有什麼特色好吃的

5樓:匿名使用者

1、沱湖螃蟹

五河縣沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。申集鄉甄集:沱湖螃蟹。

武橋鄉朱圩:天井湖金眼銀魚、螃蟹。沱湖螃蟹地理標誌產品保護範圍為安徽省五河縣沱湖鄉轄區內的水域,包括沱湖上游的管咀到下游節制閘段水域,以及與該段水域相連的河叉、灘塗、低窪地等可養水域,總面積7000公頃。

2、蚌埠石榴

蚌埠石榴安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優異久負盛譽,據傳從唐代已有栽植,到了清代懷遠石榴已諸正史,懷遠縣志中記有:「榴,邑中以此果為最,曹州貢榴所不及也。紅花紅實,白花白實,玉籽榴尤佳。

」可見,懷遠石榴在很久已形成了獨特的地方特色,並以其艷麗的色彩,端正的果形,晶瑩剔透的籽粒,佳美的風味,贏得了中外人士的好評。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國,引種到前蘇聯、保加利亞等國。

3、大螞蝦

大螞蝦螞蝦現在被別的地方說成龍蝦,是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第乙個吃螞蝦的城市,在上世紀七八十年代,蚌埠人就開始吃螞蝦了,蚌埠的餐飲業也開始研製螞蝦的製作方法,從開始的在鍋裡煮,炒,到現在的煮,炸,炒,燜,在加上每家的不同配料。

喜歡吃螞蝦的人越來越多,在蚌埠各地都能吃到,老市區內還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天,螞蝦街人山人海。

4、苗台大青豆

苗台村位於淮上區梅橋鄉南部,人口2580人、土地面積4841畝,其中耕地面積4500畝,農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主,是淮上區大青豆重要生產基地。近年來,該村圍繞大青豆等主導產業,大力發展農產品深加工業。目前已擁有安徽省50強農村合作經濟組織——蚌埠市大青豆協會和1個擁有300噸速凍庫、2000噸冷藏庫、日加工200噸的大青豆撥殼速凍生產線和20噸大蒜油加工生產線的蚌埠市農業產業化龍頭企業——安達公司。

5、杜廣興板鴨

安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。原料配方:鴨(28千克)14只,粗鹽500克,茴香1克,生薑、八角、蔥適量。

6、金塗山燒全雞

蚌埠「金塗山燒全雞「是發明專利產品,風味獨特。原料精選皖北,豫東,魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞,配一三十多種名貴香料,精鹽,植物油,調料等。經二十一道工序,以文武火精久耗時燒製而成。

產品重色,重香,重味,重形,具有香,辣,鮮,嫩,風味獨特,口味純正之特點,深具徽菜特色。雞肉,血,頭,爪,心,肝,肫,腸全身入菜,鼓名「燒全雞」。 精緻高雅的包裝,採用真空保險技術。

「品金塗山大禹文化,嘗燒全雞獨特風味」。

7、老任橋牛肉

老任橋牛肉「老任橋牛肉」作為固鎮的知名品牌,可謂家喻戶曉,人人皆知,並享譽大江南北。它主要出自於固鎮縣任橋鎮橋東村,歷史悠久,風味獨特。

6樓:孤夜音林

燒餅夾里脊,蚌埠的特產。早餐有各種包子、鍋貼、小籠包、蒸餃、水單餅、糯公尺團、肉夾饃、拉湯、蛋湯、黑公尺粥、紅豆稀飯、小公尺粥、豆漿油條、豆腐腦等等。此外還有涼麵皮、麻辣燙、公尺線、牛肉粉拉麵湯之類的。

因為蚌埠位於淮河南北之間由於地理位置和交通的原因,南北方的小吃和飲食習慣都匯集在了蚌埠。基本在這裡可以吃到全國大部分地區的小吃和口味。同時蚌埠人也以會吃會穿會玩為名,蚌埠這沒啥東西沒啥風景沒啥名勝古蹟但就是吃的多,這就是我為自己是蚌埠人感到幸運的原因。

如果說特色的話那肯定就是燒餅夾里脊了,出了蚌埠保證哪地方都沒有就算有那也是在蚌埠呆過的,即使鳳陽知道這個的都很少。基本每個蚌埠人都吃過,沒吃過都不能稱之為蚌埠人了。這個想吃很簡單,蚌埠到處都有賣。

7樓:匿名使用者

到百貨大樓的小吃街尋找吧

8樓:匿名使用者

燒餅夾里脊,雪園餛飩,雪園元宵,大龍蝦,燒烤

9樓:曾經往事已看淡

這個問題我知道,你採納後,追問我,我給你滿意答案。

蚌埠市,有哪些好吃的地方!

10樓:匿名使用者

【懷遠石榴】

【沱湖螃蟹】

【五河大閘蟹】

冰糖湘蓮

麻辣燙珍珠飴

興板鴨清燉馬蹄鱉

水煮魚雞茸燴蛤士蟆

茶葉燻雞

釀豆腐通俗小吃

燒餅夾里脊(絕對特色)

麻辣串,蠔油串,還有羊肉串,(什麼蘑菇,素雞,腐竹,小饅頭,大幹子,豆腐泡——

麻辣燙,嗎乎湯,灑湯,油茶,辣湯,羊肉湯,牛肉煎包,煎餃,鍋貼,蒸包,小籠包,小籠蒸餃,水擔餅卷菜卷油條,糯公尺飯團,豆腐腦,木須湯,大瑪蝦……

最好吃的燒餅:湖溝燒餅(固鎮非物質文化遺產。俗稱千層燒餅採用驢油用缸窯烤製,三百多年歷史)固鎮湖溝鎮

最好喝的素湯:湖溝油茶(固鎮非物質文化遺產。用黑芝麻、麵筋、千張、花生公尺等熬製超好喝,清朝嘉慶既是本地特色小吃)固鎮湖溝鎮

最好吃的餛飩:雪園大碗餛飩(雪園小吃系蚌埠市非物質文化遺產)。

最好吃的圓宵:雪園小吃的四色。

最正宗的水煮蝦:石順利龍蝦(螞蝦街)

最正宗的油炸蝦:孫信亮龍蝦(螞蝦街)

最好的羊肉串:瘦子羊肉串(鳳一小對面)

最好的蚌埠火鍋:小辣椒火鍋

最好的重慶火鍋:小天鵝火鍋。

最好的烤鴨:北京東來順蚌埠分店。

最好的醬鴨:俞記醬鴨。

最好的炸牛肉串:老蚌埠戲院的張玉。

最好的雞湯面:朱記雞湯面(錦亭往東走80公尺)

最好的羊肉湯:馬記羊肉館

11樓:匿名使用者

我覺得我們學校旁的炒飯就好好吃

雞西的特色小吃有什麼,特色小吃有什麼?

雞西的特色小吃就是雞西冷麵,它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子,便稱為 ...

西安的特色小吃,西安特色小吃有什麼

牛羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌,尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,北宋著名詩人蘇軾留有 隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹 的詩句。它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。因它暖胃耐飢,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陝也爭先品嚐,...

敦煌的特色小吃,敦煌有什麼特色小吃

驢肉黃面 黃面也是一種麥面製品,它細如龍鬚,長如金線,柔韌耐拉。煮熟後,調湯或加菜食用,香味溢口,別具風味。製作黃面的工藝極其講究,操作也非常不易。臊子面敦煌臊子面是一種傳統手工麥面製品,作法是將麵粉加水和勻,用麵杖把麵糰擀薄,切成長條煮熟,加湯食之。麵條細長而勻稱,尤像韭葉,加之湯的味道鮮美,吃上...