1樓：月下者
1、臨海麥蝦
臨海麥蝦是浙江臨海特色小吃，主要原料為蝦、麵粉、雞蛋、油、鹽、白蘿蔔絲、滷牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。
2、張家渡燒餅
張家渡燒餅是台州臨海的特產，燒餅形狀像古時的銅錢一樣，外圓內方，老百姓稱它為“銅錢餅”，寓意為對內要規規矩矩，堂堂正正，對外做生意時要圓通、靈活，要隨機應變。有的稱此餅為“肚臍餅”，由於這種餅又香又脆，味道好，因此，深受上海顧客的讚賞。
3、羊腳蹄
羊腳蹄為臨海傳統特色小吃之一，形狀酷似羊腳蹄，據說羊腳蹄這味小吃的誕生和台州府城（也就是現在的臨海市）有關。
可它不是真正的羊腳做的，是一種麵食，不過確與羊腳比較相象。把發酵過的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成，香甜鬆脆，清香可口。
4、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海列入《中國菜譜》的傳統特色名點。
蛋清羊尾以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和 少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下為度，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油裡炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分嫩黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。
5、麥油脂
麥油脂又稱麥焦筒，食餅筒，餃餅筒，五虎擒羊，錫餅、麥筒煎、麥塌鍋、麥攤鑊，麥焦。是浙江寧海、溫州、台州、紹興的地方傳統小吃，屬於浙江菜系傳統節日食品，通常溫州、台州、紹興的所有大小節日，皆會製作該食品。餅皮做法和上海的春捲皮做法類似，但直徑比春捲皮大。
2樓：四川萬通汽車學院
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。
麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麵的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這裡就見和麵的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。
同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這麼吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的“改進型”：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的乾糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為“光餅”。
光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：“我帶回一袋麥餅，大家都嚐嚐吧，自家做的。
”老爸巴不得：“麥餅好東西啊，那就拿一個來嚐嚐味道吧。”“一個？！
還嚐嚐味道？！”待他取出個餅來，老爸呆了，**是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。
我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。
三、 薑汁
四、 麥油脂
五、 羹
八、 大餅
九、 青團
十、 炒米糖
十一、 豆麵炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻餈
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米麵、炒麵幹、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒慄等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
3樓：匿名使用者
臨海的美食有麥餅
蛋清羊尾 薑汁 麥油脂 羹 馬蹄酥、羊腳蹄和苔餅 火燒餅 大餅 青團 炒米糖
這些東西除了蛋清羊尾 馬蹄酥、羊腳蹄和苔餅 炒米糖 以外```其他都可以在湖畔人家吃到~~~~個人認為湖畔人家的東西很贊!!!
臨海有什麼特色小吃？
4樓：匿名使用者
臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下，臨海產生了許許多多小吃，多的讓人數不過來。臨海的小吃是樸實的，是平民化的，在白塔橋頭的飲食店，你可以看到西裝革履的食客，也可以看到光著膀子的民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前，聊天說笑。
逢年過節，家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃，十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻餈、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等，一年一年，就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人，也算吃了十多年的臨海小吃了，吃了那麼多，不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃，搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來，也算是沒白吃那麼多。
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。
麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麵的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這裡就見和麵的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。
同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這麼吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的“改進型”：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的乾糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為“光餅”。
光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：“我帶回一袋麥餅，大家都嚐嚐吧，自家做的。
”老爸巴不得：“麥餅好東西啊，那就拿一個來嚐嚐味道吧。”“一個？！
還嚐嚐味道？！”待他取出個餅來，老爸呆了，**是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。
我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。
三、 薑汁
四、 麥油脂
五、 羹
八、 大餅
九、 青團
十、 炒米糖
十一、 豆麵炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻餈
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米麵、炒麵幹、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒慄等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
臨海有什麼特色小吃
5樓：匿名使用者
臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下，臨海產生了許許多多小吃，多的讓人數不過來。臨海的小吃是樸實的，是平民化的，在白塔橋頭的飲食店，你可以看到西裝革履的食客，也可以看到光著膀子的民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前，聊天說笑。
逢年過節，家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃，十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻餈、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等，一年一年，就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人，也算吃了十多年的臨海小吃了，吃了那麼多，不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃，搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來，也算是沒白吃那麼多。
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。
麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和麵的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這裡就見和麵的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。
同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這麼吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的“改進型”：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的乾糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為“光餅”。
光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：“我帶回一袋麥餅，大家都嚐嚐吧，自家做的。
”老爸巴不得：“麥餅好東西啊，那就拿一個來嚐嚐味道吧。”“一個？！
還嚐嚐味道？！”待他取出個餅來，老爸呆了，**是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。
我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。
三、 薑汁
四、 麥油脂
五、 羹
八、 大餅
九、 青團
十、 炒米糖
十一、 豆麵炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻餈
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米麵、炒麵幹、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒慄等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
雞西的特色小吃有什麼，特色小吃有什麼？
雞西的特色小吃就是雞西冷麵，它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻，壓成圓麵條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料，加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為 ...
西安的特色小吃，西安特色小吃有什麼
牛羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，...
敦煌的特色小吃，敦煌有什麼特色小吃
驢肉黃面 黃面也是一種麥面製品，它細如龍鬚，長如金線，柔韌耐拉。煮熟後，調湯或加菜食用，香味溢口，別具風味。製作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。臊子面敦煌臊子面是一種傳統手工麥面製品，作法是將麵粉加水和勻，用麵杖把麵糰擀薄，切成長條煮熟，加湯食之。麵條細長而勻稱，尤像韭葉，加之湯的味道鮮美，吃上...