1樓：匿名使用者
萵筍葉煮雞蛋沒有毒。
一、菜品名
萵筍葉雞蛋湯
二、版食材
主料：雞蛋2只，萵權筍葉60g
輔料：油，鹽
三、步驟
1.食材備好。
2.雞蛋破殼。
3.加點鹽攪拌均勻。
4.熱油鍋下蛋液煎香。
5.煎好蛋加入適量開水。
6.萵筍葉洗淨切小段。
7.蛋湯煮開加入萵筍葉。
8.加點花生油。
9.煮開加點鹽調味即可。
2樓：和藹的
沒有啊。
簡單的說copy一下，萵筍葉要切成三角塊，要先用開水焯一下，打翻兒就撈起控水。然後在另外起鍋下少量油，待油溫公升至8成熱時將焯好萵筍葉下鍋稍微翻炒幾下，下適量溫水煮湯，湯沸騰後，放入適量鹽和雞精或者鮮雞汁等關火的瞬間將打好的蛋液輕浮於湯水表面即成。
萵筍葉屬於較脆的綠葉菜，如果直接下水煮的話口感會較差，一般煮湯的綠葉蔬菜都是較為容易煮軟的綠葉菜（例如：菠菜，木耳菜等），從蛋湯搭配的角度似乎萵筍葉不很理想。
萵筍葉和雞蛋一起做湯好吃不
3樓：匿名使用者
主料：萵筍葉100g，雞蛋2個。
輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，雞湯料1個。
1.準備蔥
2.萵筍葉洗淨
3.燒開水，加蔥及雞湯料乙份
4.大火煮開
5.加入萵筍葉再次煮開
6.撒入雞蛋攪勻，出鍋前加鹽調味
7.上桌
4樓：
簡單的說一下，萵筍葉要切成三角塊，要先用開水焯一下，打翻兒就撈起控水。然後在另外起鍋下少量油，待油溫公升至8成熱時將焯好萵筍葉下鍋稍微翻炒幾下，下適量溫水煮湯，湯沸騰後，放入適量鹽和雞精或者鮮雞汁等關火的瞬間將打好的蛋液輕浮於湯水表面即成。
萵筍葉屬於較脆的綠葉菜，如果直接下水煮的話口感會較差，一般煮湯的綠葉蔬菜都是較為容易煮軟的綠葉菜（例如：菠菜，木耳菜等），從蛋湯搭配的角度似乎萵筍葉不很理想。
5樓：南中語絲
不太好吃。窩筍葉微苦。
6樓：劉秋霞
不太好吃，可以嘗試做小白菜蛋湯哦，味道非常好！
萵筍和煮雞蛋可以一起吃嗎
7樓：細水長流蔭遠堂
可以一起吃，兩者不相剋，更不會中毒。
8樓：**醫院專家組
雞蛋和萵來筍可以一起吃
每百克自雞蛋含蛋白
質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
萵筍含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區），含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.
5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿蔔素10.7毫克，維生素b20.
6毫克，維生素c75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質僅1.5克，脂肪僅0.
2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿蔔素及維生素c的含量甚微。
9樓：矯鴻煊苟楓
中毒bai是根本就不會的，平du時也會用萵筍炒雞蛋的。zhi
只是你的做法不對dao。費點時間版：把萵筍切絲，權與雞蛋一起炒成澆菜，麵條煮好以後，拌在一起吃，味道和口感都比較好。
圖省事：把萵筍切稍薄的片，在煮麵時下鍋同煮，麵快煮好時，把雞蛋打進鍋裡（不要打散）鄲戶策鞠匕角察攜暢毛，做成荷包蛋，也是可以的。
萵筍葉子能吃麼?怎麼吃？
10樓：舞璇瀅
萵筍葉子能吃，下面是具體做法：
準備材料：萵筍葉 適量，雞蛋 3個，油適量，鹽 適量1、將萵筍葉清洗乾淨，切成小塊備用。
2、放一小匙鹽將萵筍葉稍微醃製一會。
3、將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋液。
4、鍋中放入適量油，冒青煙時放入蛋液炒至半熟。
5、蛋液半熟時把它移在鍋的邊上，放入萵筍葉子快速翻炒。
6、翻炒一會後加一小匙鹽和雞蛋混合翻炒。
7、關火裝盤，萵筍葉炒蛋就可以食用了。
11樓：兔子的**餐
一萵兩吃新方法：萵筍葉洗淨焯水，放入芝麻醬，耗油，生抽，芝麻，味道超極好哦，比莖還好吃呢，再把莖消皮，切成細絲，拌一下味道也不錯哦，很清爽。
12樓：答題狂魔想公升級
萵筍葉子是可以吃的，常見吃法有四種：
第一種就是涼拌：用麻醬、蒜泥，味道很清爽；
第二種就是蘸醬：可以蘸黃醬、甜麵醬、辣醬等；
第三種就是熱炒：可以萵苣一起炒，味道也不錯；
第四種就是做湯：雞蛋湯裡面放一些也可以啊。
長久以來，人們吃萵筍總是把葉子丟掉，其實葉子比莖的營養更豐富。萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍，維生素b1是葉的兩倍，維生素b2是5倍，維生素c是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。
此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。
資料補充：每100克萵筍莖中含粗纖維為0.6克、尼克酸為0.5毫克、鈣為23毫克、維生素c為4毫克，而每100克萵筍葉中含粗纖維為1克、鈣為34毫克、維生素c為13毫克。
13樓：匿名使用者
萵筍葉子能吃，而且非常好吃。口感和油麥菜差不多
雞蛋萵筍葉湯的家常做法大全怎麼做好吃視
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