1樓：缺愛的小鋼牙
如果bai
是香腸已經放置很久du了，水分很幹那zhi種，至少要蒸半個dao小時。最原始最直接的辦法及時用專筷子插一下，能不屬費力氣插進去就說明已經熟透了。臘腸一定要煮熟，因為臘腸表面還有些髒東西能被高溫消毒掉。
如果蒸香腸之前最好用水泡兩個小時，那麼大概蒸個15分鐘左右就好了。
生臘腸處理的時候要用熱水泡,之後用溫水清洗乾淨；臘腸本身含鹽量較多,在烹飪時候要依據個人的口味適當少放鹽；萊蕪香腸晾乾的生的直接蒸或用老湯煮即可，無需其他處理。
2樓：yokocandy雙子
一般是十五分鐘以上，要是你蒸的量比較多，臘腸比較粗得三十分鐘。
3樓：淚水與笑顏
外面買的臘腸蒸15-20分鐘即可，建議煲飯的時候用用架子墊起來和飯一起煮，有公尺香味，味道更好
4樓：東莞金德
1、臘腸切成1-2mm的薄片，水滾後大火蒸2分鐘
2、鑑別臘腸是否熟，觀察臘腸片是否收縮和彎曲
3、好的臘腸蒸熟後會透亮
5樓：匿名使用者
材料香腸1條，蛋2顆，雞高湯300cc
做法1.取一蒸碗，蛋加入雞高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。
2.香腸蒸熟切丁放入作法1的蛋液中攪拌均勻備用。
3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入作法2的蒸碗、蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約12分鐘至熟即可。
蒸臘腸要蒸多久才熟？
6樓：麻煩
20分鐘左右就可以，蒸的時候用蒸架，臘腸切成小段放碟子上，碟子擱在蒸架上。煮飯版的時候把蒸架連權碟子和臘腸一起放進去，飯煮熟之後，臘腸也熟了。
拓展資料：臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹製成的中國特色肉製品，中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。中國灌腸臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟製後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。
臘腸雖然味道誘人，好下飯，但是不建議大家過多食用，尤其是小孩、孕婦和老人要少吃或者不吃，臘腸中含有亞硝酸鹽等化學成分，因此建議小孩和孕婦要少吃，膽固醇含量也較高，老人也要慎吃。另外，肝腎功能不全的人也要盡量不吃臘腸。臘腸這類食物可以適當食用，但是我們在日常生活中還是應該多吃新鮮的蔬菜，因為豐富的營養和維生素都是**於新鮮蔬菜水果，而一些醃製品要盡量少吃為好。
7樓：缺愛的小鋼牙
如果是香抄
腸已經放置很久
襲了，水分很幹那種，至少要蒸半個小時。最原始最直接的辦法及時用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明已經熟透了。臘腸一定要煮熟，因為臘腸表面還有些髒東西能被高溫消毒掉。
如果蒸香腸之前最好用水泡兩個小時，那麼大概蒸個15分鐘左右就好了。
生臘腸處理的時候要用熱水泡,之後用溫水清洗乾淨；臘腸本身含鹽量較多,在烹飪時候要依據個人的口味適當少放鹽；萊蕪香腸晾乾的生的直接蒸或用老湯煮即可，無需其他處理。
8樓：匿名使用者
根據臘腸的粗細來決定時間，你可以用筷子扎一下，很容易就穿透的話就熟了。
9樓：匿名使用者
一般超市大小的。十分鐘。
10樓：匿名使用者
將肉調好之後，用器皿將肉餡放到洗好的豬大腸裡，繫好之後用牙籤叉幾個口，放在通風口通風就好。
11樓：匿名使用者
有一種最簡單的方法…煮飯的時候把臘腸放到隔層（一般的電飯鍋都有）裡一起煮…這樣飯熟的，臘腸也熟了…這樣蒸不僅臘腸又香又甜…連飯也會很香哦
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