1樓:裱微杏
步驟冬瓜
豬肉燉粉條的做法步驟11.豬肉洗淨切片
冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟22.冬瓜切大塊
冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟33.蔥薑青椒切好備用冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟44.炒鍋燒熱放油同時放入大料冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟55.
放入豬肉翻炒至出油變色加入醬油料酒冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟66.倒入蔥薑青椒翻炒冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟77.放入冬瓜翻炒冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟88.
加些醬油胡椒粉,放足夠多的水大火燉5分鐘
冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟99.粉條洗淨放入鍋中,繼續燉,水開後改小火燉2分鐘
冬瓜豬肉燉粉條的做法步驟1010.粉條變軟翻炒後加入鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋
2樓:敖悠柔丹藝
原料:豬肉(下五花肉--此乃上品、不能吃太膩的就選擇豬屁股上的肉--本地稱后丘)多少依照吃的人數而定
粉條(寬粉為佳)、白菜
蔥薑蒜、花椒、八角、橘子皮半隻
醬油2湯匙,白糖半湯匙,料酒半湯匙,鹽味精少許
製作過程:
1、將整塊豬肉放在清水中加蔥薑蒜煮40分鐘,取出後晾一會,切成4厘公尺長,2厘公尺寬,2厘公尺後的塊。煮肉的湯打去表面浮末兒待用
2.鍋內放油,油裡加兩小勺白糖,不停的翻炒,等糖的顏色炒成暗紅色以後加入切好的肉塊。不停的翻炒肉塊,讓每塊肉都掛上糖色。加入蔥、姜、醬油、幾粒花椒,加鹽後繼續翻炒。
3、2分鐘以後加肉湯(煮肉的湯都要放進去,不然粉條會煮不熟),大火燒開,然後改小火慢慢的燉。大概燉
20分鐘左右豬肉有七分熟。下入粉條,蓋上鍋蓋繼續用小火煮
10分鐘左右。
4、鍋內湯收的差不多時,放味精,在出鍋之前要加點生蒜末。
特點:此菜南北皆知,也應該算是北菜的經典了。
五花肉它肥瘦相間,烀熟以後它很多的油都烀到湯裡面去了,所以它這個就是肥而不膩,口感好,切肉的時候,片兒不要太薄,太薄的話放到粉條裡一燉就碎了,所以稍微厚一點,但是也不要太厚。
做豬肉燉粉條最好用乾粉條,為什麼要用幹粉條呢?泡好的粉條都叫水給發起來了,幹粉條放到湯裡面以後,五花肉的湯、油慢慢地浸到粉條裡頭,粉條有豬肉味兒,豬肉有粉條味兒。
白菜 冬瓜 肉 粉條的怎麼燉菜
3樓:看大明湖
先把鍋裡放油,然後放蔥花、姜沫和切成片的肉。肉炒到八成熟時,再放醬油、五香面、鹽。隨後放白菜炒一會,再放切成塊的冬瓜。
最後放煮過備用的粉條。這樣一鍋香噴噴的白菜、冬瓜、肉、粉條菜就做好啦!
4樓:匿名使用者
主料白菜500克冬瓜900g豬肉180g粉條100g輔料油適量
鹽適量雞精適量醬油適量料酒適量適量蔥適量姜適量青椒適量大料適量步驟1.豬肉洗淨切片
2.冬瓜白菜切塊
3.蔥薑青椒切好備用
4.炒鍋燒熱放油同時放入大料
5.放入豬肉翻炒至出油變色加入醬油料酒
6.倒入蔥薑青椒翻炒
7.放入冬瓜白菜翻炒
8.加些醬油胡椒粉,放足夠多的水大火燉5分鐘9.粉條洗淨放入鍋中,繼續燉,水開後改小火燉2分鐘10.
粉條變軟翻炒後加入鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋小貼士冬瓜切的比較大塊,水要足夠多,多燉些時間才易熟
冬瓜粉條肉菜怎麼燉好吃
5樓:匿名使用者
原料: 豬肉(下五花肉--此乃上品、不能吃太膩的就選擇豬屁股上的肉--本地稱后丘)多少依照吃的人數而定 粉條(寬粉為佳)、白菜 蔥薑蒜、花椒、八角、橘子皮半隻 醬油2湯匙,白糖半湯匙,料酒半湯匙,鹽味精少許
製作過程:
1、將整塊豬肉放在清水中加蔥薑蒜煮40分鐘,取出後晾一會,切成4厘公尺長,2厘公尺寬,2厘公尺後的塊。煮肉的湯打去表面浮末兒待用
2.鍋內放油,油裡加兩小勺白糖,不停的翻炒,等糖的顏色炒成暗紅色以後加入切好的肉塊。不停的翻炒肉塊,讓每塊肉都掛上糖色。加入蔥、姜、醬油、幾粒花椒,加鹽後繼續翻炒。
3、2分鐘以後加肉湯(煮肉的湯都要放進去,不然粉條會煮不熟),大火燒開,然後改小火慢慢的燉。大概燉 20 分鐘左右豬肉有七分熟。下入粉條,蓋上鍋蓋繼續用小火煮 10 分鐘左右。
4、鍋內湯收的差不多時,放味精,在出鍋之前要加點生蒜末。
特點:此菜南北皆知,也應該算是北菜的經典了。 五花肉它肥瘦相間,烀熟以後它很多的油都烀到湯裡面去了,所以它這個就是肥而不膩,口感好,切肉的時候,片兒不要太薄,太薄的話放到粉條裡一燉就碎了,所以稍微厚一點,但是也不要太厚。
做豬肉燉粉條最好用乾粉條,為什麼要用幹粉條呢?泡好的粉條都叫水給發起來了,幹粉條放到湯裡面以後,五花肉的湯、油慢慢地浸到粉條裡頭,粉條有豬肉味兒,豬肉有粉條味兒。
冬瓜豬肉燉粉條的做法,冬瓜豬肉燉粉條怎麼做
6樓:愛慢就是快
1.豬肉洗淨切片
2.冬瓜切大塊
3.蔥薑青椒切好備用
4.炒鍋燒熱放油同時放入大料
5.放入豬肉翻炒至出油變色加入醬油料酒
6.倒入蔥薑青椒翻炒
7.放入冬瓜翻炒
8.加些醬油胡椒粉,放足夠多的水大火燉5分鐘9.粉條洗淨放入鍋中,繼續燉,水開後改小火燉2分鐘10.粉條變軟翻炒後加入鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋
做法,冬瓜粉條肉怎麼做好吃,冬瓜粉條肉的家常做法
7樓:匿名使用者
冬瓜粉條肉
用料主料
冬瓜1個
調料食鹽適量、蔥5g、姜4g、蒜3瓣、料酒5ml、生抽5ml、老抽4ml、調和油適量、粉條(幹)適量
冬瓜粉條肉的做法
1.準備好材料。
2.粉條放鍋中煮軟備用。
3.冬瓜切大片。
4.鍋中放油,放入里脊肉煸炒至肉變色。
5.淋入料酒。
6.放入生抽,老抽,蔥薑。
7.放適量開水,煮一會肉。
8.倒入切好的冬瓜,翻炒均勻。
9.燉煮一會後放入粉條,燉至煮冬瓜熟透。
10.放入拍碎的大蒜,翻炒均勻。
11.最後加鹽即可出鍋。
粉條怎麼做好吃,冬瓜肉燉粉條的家常做法
8樓:刺客丶默殤
步驟1.豬肉洗淨切片
2.冬瓜切大塊
3.蔥薑青椒切好備用
4.炒鍋燒熱放油同時放入大料
5.放入豬肉翻炒至出油變色加入醬油料酒
6.倒入蔥薑青椒翻炒
7.放入冬瓜翻炒
8.加些醬油胡椒粉,放足夠多的水大火燉5分鐘9.粉條洗淨放入鍋中,繼續燉,水開後改小火燉2分鐘10.
粉條變軟翻炒後加入鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋小貼士冬瓜切的比較大塊,水要足夠多,多燉些時間才易熟
冬瓜燉粉條怎麼做會好吃
9樓:豬仔紅色
冬瓜營養豐富,有利尿消腫、**、清熱解暑的作用。今天搭配粉條做了這份冬瓜燉粉條,冬瓜軟爛、粉條順滑,味道還不錯呢!
食材主料
冬瓜500g
粉條50g輔料油
適量鹽適量蒜片適量醋
適量醬油
適量步驟
1.冬瓜去皮瓤,切片
2.坐鍋,放油,爆香蒜片
3.倒入冬瓜片
4.翻炒均勻
5.添適量清水
6.放粉條、鹽
7.燉至熟爛
8.放醋、醬油,翻勻出鍋
小貼士粉條可以提前泡透,燉的時候節省時間。
冬瓜和粉條怎麼做好吃
10樓:白玉菩提心
1.冬瓜去皮瓤,切片
2.坐鍋,放油,爆香蒜片
3.倒入冬瓜片
4.翻炒均勻
5.添適量清水
6.放粉條、鹽
7.燉至熟爛
8.放醋、醬油,翻勻出鍋
11樓:斯坦福天文學
燉會好吃點,用壓力鍋燉爛點好吃
12樓:伯爵之巔
食材主料
冬瓜500g
粉條50g輔料油
適量鹽適量蒜片適量醋
適量醬油
適量步驟
1.冬瓜去皮瓤,切片
2.坐鍋,放油,爆香蒜片
3.倒入冬瓜片
4.翻炒均勻
5.添適量清水
6.放粉條、鹽
7.燉至熟爛
8.放醋、醬油,翻勻出鍋
冬瓜怎麼做好吃，五花肉燉冬瓜的家常做法
用料主料 冬瓜700g 五花肉400g 調料食鹽 適量醬油適量蔥 適量姜適量八角 適量花椒 適量調和油 適量香葉 適量五花肉燉冬瓜的做法 1.五花肉和調料準備好 2.先來處理肉，把肉切成小塊 3.蔥 薑切好備用 4.冬瓜去皮切成滾刀塊 5.先把切好的肉用水汆一下 6.然後鍋裡放油，放入超好的肉加入調...
冬瓜肉丸湯怎麼做竅門，丸子冬瓜湯怎麼做好吃竅門
主料請點選輸入 描述 肉餡1小碗 請點選輸入 描述 冬瓜1塊 請點選輸入 描述 幹蝦仁6個 輔料生薑粉 1小勺胡椒粉 1小勺澱粉 1小勺油鹽 適量冬瓜肉丸湯的做法 1.準備好原材料 請點選輸入 描述 2.燒鍋開水，將幹蝦仁及泡過的水一起倒入進去煮 請點選輸入 描述 3.肉末中加入適量的鹽 澱粉 生薑...
白菜粉條燉豆腐怎麼做好吃白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃，具體步驟是什麼？
用料主料 毛豆腐400g 白菜300g 粉條 幹 100g 調料花生油 20ml 食鹽4g 醬油10ml 蔥10g姜5g 香菜適量 五香粉3g 白菜豆腐燉粉條的做法 1.豆腐切塊。2.白菜洗淨掰成塊。3.粉條用溫水泡軟。4.豬肉切片。5.熱鍋下油，放入少許蔥薑熗鍋。6.放入豬肉炒至出油。7.再放入豆...