1樓：iam神之寵兒
1、雞蛋羹
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，具有健腦益智、延緩衰老、美容護膚的作用。
2、無黃雞蛋
無黃雞蛋是一款菜名，是用雞蛋等做成的。此菜具有高蛋白、低脂肪，適宜老年保健食用。
3、蒸豆腐圓子
蒸豆腐圓子是一道美食，主要原料有豆腐、五花肉、糯公尺等。這道菜適合老人和孩子。
4、素燴豆腐
素燴豆腐，素菜。以豆腐為主要原料，輔以花生油、鹽、味精、大蔥、姜、香油、澱粉等製作而成。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。
5、炒魚絲
炒魚絲是贛菜系的一道江西南豐名菜，以青魚、瘦豬肉、韭菜花等為原料炒製而成的菜品。
2樓：一弦一柱
可以吃燉白菜和豆腐，都是軟爛易食用的，菜名叫砂鍋燉菜，做法如下：
準備材料：白菜100克、豆腐100克、土豆100克、五花肉200克、姜5克、蔥5克
一、薑絲5克、蔥花5克、白菜100克切段、豆腐100克切段，土豆100克切塊、五花肉200克切塊。
二、食用油5ml，倒入薑絲、蔥花、五花肉，煸炒至肉片變色。
三、加入生抽5克，倒入土豆塊，翻炒均勻。
四、倒入清水500ml，倒入豆腐，粉條50克，鹽2克，倒入白菜，翻炒均勻。
五、大火燒開，轉小火燉40分鐘。
六、裝碗即可食用。
3樓：匿名使用者
紅燒獅子頭 魚頭豆腐 軟兜長魚 清蒸桂魚 （或者多寶魚，因為刺兒很少，老少皆宜）
紅燒蹄膀 平橋豆腐 馬鞍橋 （長魚段和肉紅燒，很爛的） 家常豆角燒肉也行
再來魚香茄子，雜燴湯
這些都是很爛的，我這裡基本都是「淮揚菜」，不知道你是哪兒的啊？根據你那兒的菜系點菜更好啊。
我家經常帶老媽去飯店，每次都吃的很好的啊。
祝你的孝心得以實現啊。
節日快樂！！！
4樓：丫頭520珊珊
其實你在飯店去點菜，可以讓別人把菜炒熟透一點。說老人家喜歡吃。其實最好辦法是自己下廚給老人家吃。
那樣最好。因為是自己親手做的，更加有意義。鯽魚豆腐湯 麻婆豆腐 冬瓜燉肉 。。。。。
84歲老人 無牙 吃什麼 做飯的人應該怎麼做
5樓：匿名使用者
老人飲食應該注意一下幾點：
1、質量宜高
質量高不意味著**高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要**是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。
2、食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。
3、蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。
4、數量宜少
若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。
5、質地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。
6、飯菜宜香
老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
7、飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。
8、溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。
9、飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：
穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。
10、速度宜緩
細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。
但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與公尺飯、饅頭同時吃。
誠心答題，給點分分
6樓：番茄愛黃豆
我姥姥現在98了，滿嘴沒牙，做飯還是正常的，我老媽每餐就是用豆漿機把飯再加適量水給打成糊用勺子吃
7樓：匿名使用者
可以將水果，肉類做成糊狀，基本上就沒有什麼問題 了，家裡的老人吃花生公尺都用搗蒜的弄碎了吃的
8樓：輝煌餘生
一周歲的小孩吃什麼 就可以給老人家吃什麼了。比如蒸雞蛋 燉豆腐 等
老年人沒牙吃什麼 50
9樓：匿名使用者
雖然時間過了那麼久了，我也很想幫你解答，我奶奶也是年齡大了，有高血壓心臟病，但是就是有按假牙。
首先要一直讓老人有個愉快的心情，讓她感覺自己沒有牙了但是外貌上不比有裝假牙的難看和尷尬。 和普通人沒什麼不一樣。這個很重要哦。
然後食譜方面建議：
1，我都是用豆漿機把粗糧，就是五穀每天下午給奶奶喝一碗，防止便秘,和降膽固醇，補充營養。
2，每天還會榨一杯果汁給奶奶喝，不加糖，一定要加熱水一起榨，胃才不會出問題。果汁機**上有賣，130多，小型的，鮮榨現喝。
3，就是喝粥吧，這個我也頭疼，幾乎都是吃軟的菜。。這個您有建議嗎？
4，我們南方這裡有麵線糊，很軟，不用咀嚼的，也當正餐吃，
5，熬湯給奶奶喝
最後祝福您奶奶天天幸福健康開心哦！~~~
10樓：齋淑琴申釵
先看看能不能換上一套假牙，能換上假牙就好多了，老人沒牙可以吃牛奶，把刀做軟點，吃點營養餐，小公尺粥，把水果榨成汁胖老人喝，沒牙的老人多費點心，麻煩一點就能吃上食物了。
11樓：潮蕊果畫
老年人牙齒不好，建議以流食為主，可以選擇適合的料理機做公尺糊，和各種蔬菜，以及肉類混合打碎。老年人牙齒不好，飲食更要合理搭配，蛋白質和維生素都不能缺少。
12樓：諾丹鮮煙
老人沒牙可以吃一些特別軟的面乎的。各種流食的。
比如肉醬，雞蛋糕，牛奶，燕麥片，小公尺粥，小玉公尺碴粥，南瓜粥，紅豆粥，細的軟的麵條。菜湯。煮爛的各種蔬菜。
把蔬菜切成碎末煮成菜湯。麵糊。各種水果可以把它搗碎或榨汁。
超市有賣瓶裝橄欖菜，八寶粥。
稀粥爛飯，和一些適合嬰幼兒吃的食品，沒牙的老人都可以吃。
13樓：歸書蘭滑多
士多啤梨香蕉
西紅柿稀飯
喝湯八寶粥
公尺酒你如果是別人兒女
你買什麼你父母都會喜歡吃的
你自己的話就吃吃我說的
14樓：商玉英潮鸞
老人沒牙進餐應以流質（如牛奶、豆漿）、半流質（如稀飯、爛麵條）、軟食（如發糕、饅頭、軟公尺飯）為主。食物要合理烹調，宜軟而爛，應多採用熬、燉、煮、燴、蒸、燒、燜等方法。少吃煎炸、燻烤以及堅硬的食物。
菜盡量切碎，水果宜榨汁食用。粥是牙不好老人的有益選擇，因為其中可加入多種營養物質，極易消化吸收。
15樓：劉曉東
老年人沒牙以後,一般食慾也會減退,但對飲食卻會更加挑剔.
一般來說,為老年人做飯菜,一定要注意熟、爛，最好是入口即化的。像稀粥、稀飯、炒雞蛋、豆腐等。
重要的是，多數老年人對口味也比較挑剔，那就要注意他平時喜歡什麼口味，在做飯時額外針對他口味單獨做也未嘗不可。
16樓：匿名使用者
豆漿機，果汁機購買一台，各種有營養的食品都試一試，老人愛吃什麼就多做什麼。
17樓：
豆腐、雞蛋。豆汁、扎新鮮果汁等
18樓：手機使用者
早餐:喝豆漿或低糖中老年奶粉
午餐:易消化的膨化食品,(適量)
晚餐:喝些自製的果汁,什麼果汁都行
19樓：_幾乎是天使
例如糕餅,豆奶,露露飲料,桃子,豆腐,稀飯啊
還有可以吃黃豆
很有營養的。如果是菜餚，需要將原料切的很細，磨的很碎，味精和鹽相對要少放。而且盡量一次少做，常做新鮮的，才能適合老人的胃口。
20樓：夏雨葶
吃一些容易消化的食品!多喝稀飯對老人比較好!
牙齒不好的老人能吃什麼食物?
21樓：95郭逗比
1、中年人食譜舉例
物件：45歲男性，輕體力勞動者。
本食譜供能量2400千卡，蛋白質80克，其他營養素基本符合中年人要求。
早餐 小公尺粥（小公尺50克）花卷（標準粉50克）鹹鴨蛋（50克）。
午餐 大公尺飯（粳公尺150克），炒肉末豌豆（肥瘦豬肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、鹽適量），炒肉絲芹菜（瘦豬肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、鹽適量），蝦皮黃瓜湯（黃瓜50克、紫菜2克、蝦皮8克、植物油1克、精鹽適量）。
晚餐 饅頭（標準粉150克），蔥爆羊肉（瘦羊肉50克、大蔥25克、植物油6克、鹽適量），素拌菠菜（菠菜150克、麻醬10克、味精、鹽適量），絲瓜湯（絲瓜25克、麵筋20克、香菜適量）。
晚點 西瓜200克。
2、60歲老年人食譜
舉例物件：60歲男性，輕體力勞動者。
以下食譜供能量2000千卡，蛋白質71克，其他營養素基本符合老年人要求。
早餐 饅頭（標準粉40克），牛奶配雞蛋（牛奶250克、雞蛋40克）。
午餐 烙春餅（標準粉70克），炒合菜（豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量），紅豆小公尺粥（小公尺35克、紅豆15克）。
晚餐 公尺飯（粳公尺150克），香菇燒小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量），炒胡蘿蔔絲（肥瘦豬肉10克、胡蘿蔔50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量），菠菜紫菜湯（菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料酒、味精、鹽適量）。
晚點 橘子50克。
3、70歲老人食譜
舉例物件：70歲男性，極輕體力勞動者。
本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。
早餐 花卷（標準粉50克），牛奶（牛奶200克）。
午餐 發麵餅（標準粉150克），肉絲炒韭菜（豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克），蝦皮三絲（蝦公尺皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿蔔80克、植物油5克），海蠣湯（海蠣肉10克、高湯300毫公升、香菜少許）。
晚餐 公尺飯（大公尺100克），蔥椒帶魚（帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克），小白四⒐教潰ㄐ「撞?0克、幹口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫公升）。
晚點 橘子50克。
老年人三餐熱能分配：早餐佔30％，午、晚餐各佔35％。
老年人吃什麼鈣片好，老年人補鈣吃什麼牌子的鈣片好
老年人補鈣吃什麼好呢?中醫專家指出補鈣的最好方法是從食物中攝取所需的營養。這裡中醫膳食專家告訴大家老年人補鈣吃什麼好。含鈣質的食物有很多，含鈣較多的食物有牛奶 乳酪 雞蛋 豆製品 海帶 紫菜 蝦皮 芝麻 山楂 海魚 蔬菜等。特別是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣。老年人補鈣吃什麼好，...
老年人體虛吃什麼恢復的快，老年人便秘吃什麼好？
中醫將體質虛弱稱體虛，把慢性疾病的虛弱稱虛證，並將虛弱分為氣虛 血虛 陰虛 陽虛四種型別，結合心 肝 脾 肺 腎五臟，則每一臟又有氣 血 陰 陽虛弱的型別，如肺氣虛 脾陽虛等等，中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多餘的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體...
老年人適合鑲什麼樣的牙，老年人滿口牙都掉了鑲什麼牙
這有幾個bai注意事項希望對那位老du人有幫zhi助 老年人鑲牙要注意幾dao點 1.老人牙列缺失專不適合鑲固定屬 假牙,不是所有的牙列缺失情況都能鑲烤瓷牙。假牙有兩種型別 一是固定假牙，不需要每天取戴的。二是活動假牙，需要每天取戴和清洗的。專業的牙科，醫生判斷鑲什麼樣的假牙要根據缺牙的數目 位置和...