1樓：默默她狠傷
紅薯發芽了長葉子了最好不要食用。
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
2樓：精彩百曉生
紅薯發芽不能吃。紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和公尺麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
它在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
補充：紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：
ipomoea batatas （l.） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2公尺以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘公尺，寬3-13厘公尺，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘公尺，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。
有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。
中醫視紅薯為良藥。
3樓：匿名使用者
紅薯生芽不比土豆生芽,是沒有產生毒素的,可以吃。...但是生芽的紅薯不好吃
吃起來口感差,沒啥水份.
4樓：匿名使用者
可以吃的。以前自己家種的放久了發芽還吃呢，絕對可以吃的。我吃得多了去！
番薯放久了長葉子了可以吃嗎?
5樓：丿灬黯淡丶
可以吃。
番薯和馬鈴薯不同，馬鈴薯發芽長葉後會產生"龍葵鹼"，吃下去後容易拉肚子；但番薯發芽長葉後，還是可以吃，只是養分全**到芽根，發芽長葉的番薯吃起來比較不甜、口感較鬆，民眾不要一次買太多，且應存放在陰涼通風處。
番薯的功效：
1、抗癌作用
常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。
2、有利於腸胃
番薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
3、有益於心臟
番薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。
6樓：默默她狠傷
紅薯發芽了長葉子了最好不要食用。
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
7樓：愛農家的生活
不能吃了 有毒素 把發的芽拿去栽嘛
8樓：幽曦靈靈
一般根莖類蔬果發芽了都會有毒的，就算把發芽的地方削去也不能吃，還是那個花盆去種了吧，可以吃到新長成的。
紅薯發芽長葉還能吃嗎？
9樓：苟傅香餘卯
可以吃的，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。只是感覺沒有以前好吃了。
希望可以幫助到您
地瓜長出葉子還能吃嗎？
10樓：奶奶梧桐
地瓜長出葉子後，不管是地瓜和葉子都是能吃得。它與土豆不同，不必擔心有中毒的現象。
11樓：匿名使用者
解落三秋葉,能開二月花.
12樓：匿名使用者
不能吧 應該和土豆一樣
13樓：淮南學沒
能！但是不太好吃了。
紅薯發芽長出的葉能吃嗎
14樓：111111前的
紅薯和馬鈴薯雖然都是薯類，但是不會和馬鈴薯一樣發芽後產生有毒物，廣東人經常吃的番薯葉，就是在紅薯發芽後長出來的。而紅薯本身發芽後也是能吃的，就是流失了水分和部分營養，口感沒有那麼好，但是有一點要注意的是，紅薯表面出現了黑色的斑點說明發霉了，這種是不能吃的。
馬鈴薯（茄科）新芽裡面含有龍葵配醣體，是一種植物毒素，無法再食用。當莖塊發芽時，一部分含氧物會轉化為有毒的茄精物質，毒性加大不可以食用。而
地瓜發芽並不會產生有害人體的物質，發芽過程會使其一部分澱粉轉化為麥芽糖，無害無毒，吃之前將芽去掉即可。建議存放在陰涼通風透氣處，並盡早食用。
15樓：僑美如天蔚
發芽的紅薯能吃！我吃過！沒有任何問題。發芽的馬鈴薯、發芽的花生不能吃！
番薯是旋花科的1種。原產美洲熱帶，後來在全世界的熱帶、**帶、溫帶地區都有栽培，主產區在北緯40°以南。
番薯在我國南北各地均出產。番薯又名紅苕、紅薯、地瓜等。
番薯是一種高產的作物，薯塊中含有大量的澱粉和多種維生素，適應性強，抗旱，耐鹼，抗逆性強，適種於肥沃而排水良好的砂質壤土，喜溫暖、多光而不耐霜凍，是一種易於保收的作物。
番薯薯塊、芽、莖、葉片均可食用可以。
地瓜發芽並不會產生有害人體的物質.不過吃起來的口感會較差甜度也會下降地瓜只有在一種情況下不能吃就是壞掉發酵.此時的地瓜不是削掉就可以.整個地瓜都因為地瓜發酵對人體有害的.
16樓：匿名使用者
炒紅薯葉的做法：
主料：紅薯葉 (一斤)
輔料：蒜 (一瓣)、油適量、鹽1小勺、雞精1克做法步驟：
一：將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。
二：將蒜切成小片。
三：鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。
四：蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入1小勺鹽，少量雞精，起鍋裝盤。
17樓：匿名使用者
能吃。早市上還有賣紅薯秧的。
紅薯發芽還能吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯長出芽可以吃的，但盡量少吃。紅薯發芽不同於土豆發芽，一般不會產生對人體產生有毒的成分，只要將紅薯的芽去掉之後是可以食用的，不會對人體產生較大的傷害。在吃紅薯的時候需要檢查表皮是否發霉或出現黑色斑點，有這樣的情況是不能吃的。紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊 作...
紅薯開始發芽了還能吃嗎，紅薯發芽還能吃嗎 m
紅薯開始發芽能吃，但紅薯不會那麼有營養了，口味也沒那麼好了。紅薯 英文 sweet potato 原名番薯 學名 ipomoea batatas l.lam.又名紅芋 甘薯 蕃薯 大公尺 番芋 地瓜 北方 紅苕 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生...
凍了的紅薯還能吃嗎，凍的紅薯能吃嗎？
哇哎西西 可以的，可以做成紅薯奶油冰棒食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 牛奶40克 淡奶油90克 紅薯2個 白糖40克。1 將其中一個紅薯190克去皮，切成丁。2 放入機器，啟動玉米汁程式，做好放涼。3 將另一個紅薯切成小粒。4 用開水煮熟盛入碗中 5 準備一個小碗，將紅薯粒首先裝入碗中...