1樓：浪子乙個寶寶
南韓每年都要從中國進口大量的泡菜,甚至已經遠遠高於其泡菜的出口量
2樓：這很撩妹
可能是南韓的泡菜產量不足以維持他們的需求吧。
3樓：五菱之角
他們國內有，但是沒有咱們這裡泡的好吃。
4樓：匿名使用者
因為南韓的蔬菜是中國進口的，其他調料還是他們自己國家的。
5樓：他咯兔卡
這是因為他們國家的地方比較小，沒有這種原料。
6樓：戰戰戰戰的家
有的，但是南韓的菜特別的貴，所以才會這樣的。
7樓：不羨仙
他們國內有辣白菜吧？我覺得他們可能喜歡吃中國的。
8樓：長腿老頭
他們國內肯定有的，這是他們的產量沒有滿足需求。
9樓：轉身回眸之間
南韓也是有泡菜的，但是他們可能是懶得加工吧。
10樓：四十隻獅
因為我們中國的泡菜非常好吃，所以會這樣。
為什麼南韓是泡菜大國，每年還要從中國進口大量的泡菜
11樓：海煙人
自稱泡菜「宗主國」的南韓，多年來一直在向海外推廣韓式泡菜，積極獎勵出口。但是在**上，南韓泡菜的出口價為每公斤約4美元，而大陸醃製的泡菜是0.5美元左右。
在經過20多年的耕耘之後，「中國製造」的泡菜終於在南韓發展出銷量25萬噸、價值1.2億美元的市場。
2023年南韓從中國進口泡菜規模為27.5631萬噸，較前一年的25.3432萬噸增長了8.8%。南韓泡菜進口規模從2023年起連續3年呈現增勢。
目前，南韓大部分的餐廳均使用中國產泡菜。世界泡菜研究所去年9月發布的報告顯示，南韓泡菜消費量中，進口比重約佔35%。餐廳使用的泡菜中89.
9%為中國產，進口泡菜**低廉成最主要原因。
12樓：中華鬥魚寓言
中國菜價便宜，再說南韓泡菜還不是從中國學的。
南韓哪乙個市場要被攻陷了？
13樓：勤奮的飄飄
泡菜是南韓人生活的一部分，最新資料顯示，2023年南韓泡菜的進口量達
到了出口量的10倍以上，而在進口的泡菜中，有99%都來自中國。
2023年南韓泡菜進口量的99%來自中國
南韓關稅廳日前發布的**統計資料顯示，2023年南韓泡菜的**逆差為503億韓元(約合3億元人民幣)，比2023年增長11%。這不僅是自2023年實施相關統計以來的歷史新高，也是逆差數值首次突破500億韓元的大關。與此同時，南韓泡菜的進出口數量差距也創下新紀錄——2023年南韓進口泡菜27.
56萬噸，是出口量的10倍，其中99%都是中國泡菜，而出口量只有2萬4千噸，逆差規模已經超越了2023年創下的歷史最高值。
中國泡菜最大的優勢就是它的**。由於中國產泡菜物美價廉，與南韓產泡菜相比具有競爭優勢，被南韓國民廣泛接受。南韓農水產食品流通公社稱，以2023年為準，南韓泡菜出口單價為每公斤3.
36美元(約合人民幣21.6元)，而進口泡菜的單價只有每公斤0.5美元(約合人民幣3.
2元)。
另一方面，南韓泡菜的出口**自2023年起每年都在漲，但進口泡菜**卻基本維持不變。南韓農水產食品流通公社表示，南韓國內的餐館及其他提供飲食的場所使用的基本都是中國泡菜，這進一步刺激了泡菜的進口。
首爾某市場一位賣手工醃泡菜的67歲大媽朱貴順很冷靜地說，作為泡菜從業者，看到我們南韓自己的餐館和家庭裡都在用中國泡菜，我心裡很不是滋味。但這也是沒法的事情，中國經濟對南韓人生活方方面面的影響太大了，離開了中國商品，我自己也難以生活。
據南韓農水產食品流通公社的統計，以2023年為例，南韓出口到中國的泡菜共計16439美元，而中國輸出到南韓的泡菜總值高達1.04億美元，兩者相差6340倍!
而在之前的2023年，南韓出口到中國的泡菜只有108美元，幾乎可以忽略不計。
取「洋名」也救不了南韓泡菜
南韓泡菜入華困難，主要在於中國對進口食品的衛生標準把關嚴格。
中國方面將南韓泡菜歸類為醬醃菜食品，抽檢標準為每個單位的食品不得檢測出超過10個大腸桿菌群落。對於南韓的傳統泡菜生產流程來說，這樣的衛生標準很難完全達標。
2023年，南韓泡菜對中國的出口數量跌到驚人的谷底。為了打造高階品牌形象，提高南韓泡菜在華語地區的辨識度，南韓農林水產部決定將南韓泡菜取名「辛奇」作為中文名。
南韓泡菜在英文世界以類似韓語發音的「kimchi」(也作「kimichi」)行銷，多年來積攢了良好的口碑，中文名取作「辛奇」顯然有意複製在歐美的成功。
▲英文美食部落格介紹南韓泡菜的膳食價值
南韓駐華大使館工作人員解釋道，由於南韓泡菜以前在中文世界缺乏統一的名稱，中國多以「白菜泡菜」、「辣白菜」或「韓式泡菜」等籠統稱呼，韓方認為中文名「辛奇」有利於強調南韓泡菜的獨特性和固有性。
同時，「辛奇」的發音與漢語「新奇」相同，可以給人「從南韓來的微辣但是新奇又美味的食物」的印象。
南韓農水產食品流通公社當時希望在中國申請「辛奇」的商標名稱。但在命名試行半年後，中國消費者對「辛奇」的接受度很低，相關推廣計畫也就大多隨之擱淺。
南韓農水產食品流通公社的檔案中曾標明，中國大白菜是南韓泡菜最重要的原材料。但為了配合「辛奇」的營銷，該機構曾一度將原料成分改為「辛奇泡菜」。
遺憾的是，這些精心準備的營銷計畫都沒能實質性地提高南韓泡菜在中國市場的行銷熱度。
南韓泡菜文化逐漸失落
迄今為止聯合國教科文組織人類遺產名錄中總共包含了7項飲食文化遺產，南韓泡菜就和法國大餐、地中海飲食等同樣名列其中。
在南韓當年申遺過程中，強調的並不是泡菜的製作手藝和風味，而是「越冬泡菜文化」的內涵。
南韓大媽習慣手把手地教兒媳婦醃製泡菜，作為促進婆媳家庭關係和諧的重要傳統。南韓「泡菜之鄉」光州每年要舉行持續乙個月的泡菜節。
南韓泡菜和中國泡菜有什麼不同？
14樓：你我不是對的人
南韓泡菜還是挺不錯的，不過要吃正宗點的。他和中國泡菜的區別在於前者的辣是帶甜味而且不是很鹹；中國的味道要重一些。
15樓：擅長雕蟲小技
最好吃的這種話題本來就是見仁見智的 永遠沒有標準答案
其實嚴格的講 日韓都是醃菜 不是四川那種水泡的 更類似 重慶涪陵榨菜
三個地方的泡菜 我都吃過相對比較正宗的 日韓的泡菜都是在上世紀90年代初吃的
應該還沒有現在這麼受影視劇的影響
從小吃四川泡菜長大 沒覺得多好吃 還是覺得爆炒肉絲香
隨著年齡的增長 口味也在變化 第一次吃日本泡菜 醃黃瓜 真好吃啊 酸甜可口
小孩都喜歡吃糖醋里脊就是這道理
後來吃南韓泡菜 大白菜做的 直辣直鹹 吃不出什麼香
現在不敢說吃遍山珍海味 起碼也吃了幾十年的飯了
四川泡菜 是真好吃 酸 香 開胃 越吃越有味道
日本泡菜 太甜了 偶爾一吃好吃 吃的越多越甜膩不容易成癮
南韓泡菜 直辣直鹹 說實話比東北酸白菜差遠了 前味後味 都不香
但是和菸酒茶檳榔波羅蜜這類刺激性食品一樣 一旦因為情懷、習慣或者其它原因愛上這口
那就絕對會被俘獲 所以口碑兩級 好的極好壞的及壞....
16樓：喚雨追星
南韓市面上的泡菜大多數都是中國**的。
17樓：匿名使用者
南韓當主食，我們只當作零食
18樓：可愛的南嶺獵人
泡菜要素：
好的老鹽水
不能粘油，不能有生水
新鮮的嫩菜
秘方調製的湯料（尤其重要）
中國泡菜「占領」南韓是什麼情況？
19樓：匿名使用者
就是說中國產的泡菜佔據了南韓人的餐桌。這個也很正常。現在南韓人自己會做泡菜的越來越少。
城市裡住公寓的越來越多。也不適合像以前那麼大批量地做泡菜了。雖然南韓出過泡菜冰箱。
但是比起買還是麻煩。南韓公司到中國來開廠然後返銷南韓的非常多。因為中國的食材**便宜。
所以可以用比較低廉的**在南韓市場取勝。所以南韓充斥著從中國進口的泡菜。
20樓：山人老施
南韓人吃的泡菜都是從中國進口的，甚至是大白菜也都是進口中國，中國的白菜味美價底，南韓菜農沒法競爭。
南韓泡菜就是中國的，南韓的不是真正泡菜，真正的泡菜是中國的。
21樓：不好玩二
泡菜的鼻祖是中國南方四川 雲南等地，唐代傳入朝鮮半島，直到今天，當地人不斷把泡菜進行改造，並且申遺。之所以重視泡菜，其實是資源匱乏的體現，沒啥別的吃啊。
22樓：小熊維尼
...我該怎麼回答才會有採納
南韓泡菜和中國泡菜有什麼不同，南韓泡菜真的好吃嘛？跟中國泡菜有什麼區別？
你可以去嘗一下素味居的泡菜，我感覺素味居的泡菜比南韓泡菜要更好吃，而且 還實惠呢。南韓泡菜真的好吃嘛？跟中國泡菜有什麼區別？南韓泡菜還是挺不錯的，不過要吃正宗點的。他和中國泡菜的區別在於前者的辣是帶甜味而且不是很鹹 中國的味道要重一些。南韓泡菜和中國泡菜有什麼不同？南韓泡菜還是挺不錯的，不過要吃正宗...
南韓泡菜怎樣做，南韓泡菜怎樣做
1.大白菜洗淨，對半切開，再切一半，瀝乾水分 2.胡蘿蔔去皮切絲 3.蔥切段 4.以上原料一起加精鹽 白糖拌勻並醃1個晚上 5.待白菜出水變軟，撈出瀝乾備用 6.紅辣椒洗淨，去蒂切末 7.大蒜去皮，切末 8.一起放在碗中加蝦油 辣椒粉及醃好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然後放進冰箱冷藏，第二天即可開...
求南韓泡菜湯還有南韓泡菜炒飯的做法
想要簡單的麼？想要做湯，最重要的是高湯，南韓菜常用的高湯有牛肉高湯 海帶高湯，只要家中常備這兩種高湯，加上泡菜的就叫做泡菜湯，加上海帶的就叫海帶湯，加點豆腐 蘿蔔 角瓜 大醬，就叫做大醬湯，泡菜炒飯跟普通炒飯一樣，不放蛋，放牛肉和泡菜而已，另，韓食最常加的幾種調料，蜂蜜 香油 醬油 芝麻 辣醬都沒什...