1樓：葒紅
熟茶和滇紅茶的區別主要在這幾方面：外形、工藝、口感、香氣、功效，下面逐一講解。
首先說外形，外形是最好區分的，大部分滇紅茶都是金毫顯露，或者做成螺狀，比較容易區分，但也有一種和熟茶長的很像的——古樹紅茶，古樹茶製成的紅茶條索較細而且呈現黑褐色不顯毫，外形看起來和普洱茶熟散茶差不多，這個時候要辨別哪個是熟茶哪個是紅茶，很簡單，聞味道。
熟茶散茶
紅茶幹茶聞起來有甜香和焦糖香，甜香很濃，比熟茶幹茶濃很多，熟茶幹茶聞起來比較清淡，有清香和熟茶的渥堆味，不如紅茶清甜，找兩種茶試試，味道有很大差異，很容易區分出來。
接下來是工藝，對於滇紅茶來說，工藝是造成紅茶和熟茶區別的最關鍵因素，從原料上來說，大葉種茶可以做成普洱茶也可以做成紅茶，關鍵就在工藝上。比如南茗佳人2023年頂級滇紅“紅顏”，原料就是選用臨滄鳳慶大葉種。工藝採取純正的滇紅製作工藝，製成後口感香甜甘淳，細滑溫潤，非常受茶友歡迎。
熟茶的製作工藝是：鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—晒青—渥堆發酵—乾燥—分篩—挑揀—蒸壓成形，確實很複雜，再來看看滇紅茶。
滇紅茶製作工藝：鮮葉—萎凋—揉捻—發酵—塑型—烘乾—挑揀—烘焙—包裝—成品。
最大的區別在發酵這裡，發酵是一個快速催化的過程，熟茶的發酵程度一般是五至八分，紅茶則是全發酵，也就是十成發酵，所以熟茶在後期儲存中還有後發酵過程，它沒有完全被催熟，內含物質還有後期可以轉化的空間，紅茶則是內質幾乎完全被激發出來，只適合現飲，所以紅茶的保質期一般是三年，熟茶則在未來幾十年還有越陳越香的可能。
另外一個工藝上比較重要的區別是乾燥，在製成晒青毛茶的時候，普洱茶採用的是晒青，當揉捻過後，採用自然光晒乾，發酵過後，採用室內開溝晾乾，在乾燥過程中，普洱茶採用的都是自然晾乾，而紅茶則採用烘乾，烘乾具有高溫提香的作用，發酵結束後，高溫烘乾成毛茶，經過挑揀分級之後，部分廠家在茶葉出廠包裝之前還會再做一次高溫烘焙提香，保證紅茶在到達茶友手中時依然保持較好的香氣。
接下來說說口感上的區別，熟茶的口感比較醇厚，有獨特的熟茶清香，陳年熟茶有甘爽的陳香，湯質醇濃細滑，飽滿豐潤，茶性溫和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗稱“海鮮味”，茶性燥熱。
例如南茗佳人2023年《陳香磚》熟茶經過七年陳期，現在品飲甜潤可口，陳香純粹，馥郁甘淳，飲過之後神清氣爽，身心舒暢。
滇紅茶則口感醇滑細膩，質感飽滿，茶性溫潤醇和，適合常飲，且老少皆宜。
熟茶會隨著儲存時間加長而陳化出不同的香氣，新制的熟茶有渥堆味，以昆明幹倉為例，三年之後，渥堆味已經很淡了，而在後續轉化過程中，熟茶可能出現這些香氣：棗香、陳香、參香、樟香、荷香等。
滇紅茶的香氣則沒有那麼複雜，一般會出現：蜜香、地瓜香、焦糖香以及紅茶獨特的甜香。
相比之下，熟茶的香氣沉穩厚重，滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢，有四溢飛揚之感。
另外在養生功效方面，陳年熟茶養胃健胃，在降三高和**方面也有一定功效，紅茶則在養顏美容抗衰老以及養胃健胃方面功效比較明顯
2樓：匿名使用者
首先說外形，外形是最好區分的，大部分滇紅茶都是金毫顯露，或者做成螺狀，比較容易區分，但也有一種和熟茶長的很像的——古樹紅茶，古樹茶製成的紅茶條索較細而且呈現黑褐色不顯毫，外形看起來和普洱茶熟散茶差不多，這個時候要辨別哪個是熟茶哪個是紅茶，很簡單，聞味道。
紅茶幹茶聞起來有甜香和焦糖香，甜香很濃，比熟茶幹茶濃很多，熟茶幹茶聞起來比較清淡，有清香和熟茶的渥堆味，不如紅茶清甜，找兩種茶試試，味道有很大差異，很容易區分出來。
接下來是工藝，對於滇紅茶來說，工藝是造成紅茶和熟茶區別的最關鍵因素，從原料上來說，大葉種茶可以做成普洱茶也可以做成紅茶，關鍵就在工藝上。比如南茗佳人2023年頂級滇紅“紅顏”，原料選用臨滄鳳慶大葉種，採取純正的滇紅製作工藝，製成後口感香甜甘淳，細滑溫潤，非常受茶友歡迎。
普洱茶熟茶和滇紅茶有什麼區別？
普洱茶熟茶和滇紅茶有什麼區別？
熟茶的製作工藝是：鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—晒青—渥堆發酵—乾燥—分篩—挑揀—蒸壓成形，確實很複雜，再來看看滇紅茶。
滇紅茶製作工藝：鮮葉—萎凋—揉捻—發酵—塑型—烘乾—挑揀—烘焙—包裝—成品。
最大的區別在發酵這裡，發酵是一個快速催化的過程，熟茶的發酵程度一般是五至八分，紅茶則是全發酵，也就是十成發酵，所以熟茶在後期儲存中還有後發酵過程，它沒有完全被催熟，內含物質還有後期可以轉化的空間，紅茶則是內質幾乎完全被激發出來，只適合現飲，所以紅茶的保質期一般是三年，熟茶則在未來幾十年還有越陳越香的可能。
另外一個工藝上比較重要的區別是乾燥，在製成晒青毛茶的時候，普洱茶採用的是晒青，當揉捻過後，採用自然光晒乾，發酵過後，採用室內開溝晾乾，在乾燥過程中，普洱茶採用的都是自然晾乾，而紅茶則採用烘乾，烘乾具有高溫提香的作用，發酵結束後，高溫烘乾成毛茶，經過挑揀分級之後，部分廠家在茶葉出廠包裝之前還會再做一次高溫烘焙提香，保證紅茶在到達茶友手中時依然保持較好的香氣。
接下來說說口感上的區別，熟茶的口感比較醇厚，有獨特的熟茶清香，陳年熟茶有甘爽的陳香，湯質醇濃細滑，飽滿豐潤，茶性溫和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗稱“海鮮味”，茶性燥熱。
普洱茶熟茶和滇紅茶有什麼區別？
普洱茶熟茶和滇紅茶有什麼區別？
例如南茗佳人2023年《陳香磚》熟茶經過七年陳期，現在品飲甜潤可口，陳香純粹，馥郁甘淳，飲過之後神清氣爽，身心舒暢。
滇紅茶則口感醇滑細膩，質感飽滿，茶性溫潤醇和，適合常飲，且老少皆宜。
熟茶會隨著儲存時間加長而陳化出不同的香氣，新制的熟茶有渥堆味，以昆明幹倉為例，三年之後，渥堆味已經很淡了，而在後續轉化過程中，熟茶可能出現這些香氣：棗香、陳香、參香、樟香、荷香等。
滇紅茶的香氣則沒有那麼複雜，一般會出現：蜜香、地瓜香、焦糖香以及紅茶獨特的甜香。
相比之下，熟茶的香氣沉穩厚重，滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢，有四溢飛揚之感。
另外在養生功效方面，陳年熟茶養胃健胃，在降三高和**方面也有一定功效，紅茶則在養顏美容抗衰老以及養胃健胃方面功效比較明顯。
雲南滇紅茶與雲南普洱茶有什麼不同？
3樓：自娛自樂說今宵
一、歷史起源不同
1、雲南滇紅茶：2023年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到雲南實地觀察並調查茶葉產銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長自然條件，於是開始試製紅茶；通過努力，試製成功。
茶葉條索肥實，湯色紅濃明亮，葉底紅豔發光，香味濃郁，為國內其他省小葉茶種所未見。在試製紅茶的期間，由於沒有現在這樣通暢的公路，機器裝置必須在大理拆卸成零，用馬幫馱運到鳳慶，來回需費時半月。
馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子，商人們乘竹筏而過，馬自己鳧水到對岸。為了試製成功，馮紹裘等人土法上馬，用木質揉桶，腳踏烘乾機，竹編烘籠等等，保證了試製工作的順利。
2023年，第一批滇紅500擔終於試製成功了，先用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。滇紅茶創制出來了，馮老先生終從眾人之意，定名“滇紅”；“滇紅”名茶就這樣誕生了。
2、雲南普洱茶：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。
歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中雲“茶出銀生城界諸山，散收無採造法。蒙舍蠻以椒薑桂和烹而飲之。”
據考證銀生城的茶應該是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區境內，已盛產茶葉。
宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認知，茶興於唐朝而盛於宋朝。
元朝時有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”（當時“耳”無三點水）。普洱一詞首見於此。
明代萬曆年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。
明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出雲南普洱”的記載。
清朝阮福《普洱茶記》：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內就已種茶。
二、茶色味道不同
1、雲南滇紅茶：沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。
2、雲南普洱茶：茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
三、功效不同
1、雲南滇紅茶：具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡鹼具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪**熱能而保留肝醋。
2、雲南普洱茶：具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
4樓：偷星
【產地】雲南滇紅茶產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德巨集、紅河6個地州的20多個縣。
【特徵】雲南滇紅茶是雲南紅茶的統稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶中，品質最優的是滇紅特級禮茶，滇紅茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。最適宜作高階禮品。
外形上，雲南滇紅茶主要是散茶為主，
普洱茶主要是以緊壓茶為主。工藝上，雲南滇紅茶是先發酵茶，而普洱茶是後發酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發酵，就算是人工發酵的熟茶也還會繼續發酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而云南滇紅茶則沒有。
【工藝】雲南滇紅茶經萎凋、揉捻、發酵、乾燥而成。
【功效】雲南滇紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。
【淵源】雲南滇紅茶產銷已有近五十年曆史，2023年，雲南中國茶葉**公司利用雲南大葉種茶鮮葉，在雲南鳳慶首先試製成功工夫紅茶，當時命名雲紅。2023年，採納香港富華公司建議改名滇紅。滇紅問世後，因產品形美、色豔、香高、味濃而博得市場讚賞。
中華人民共和國成立後，滇紅恢復並擴大生產，品質亦得到較大提高，2023年產銷量達到一萬噸。雲南滇紅碎茶於2023年試製成功，2023年開始批量生產。勐海茶廠紅碎茶一號於1984、2023年榮獲省優、部優、國家銀質獎。
普洱茶生茶與熟茶有什麼區別 普洱茶生茶與熟茶的區別
1 外觀顏色差別很大。生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強烈的堆酵味，類似於霉味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。上圖為普洱生茶。2，味道很不一樣。生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶...
普洱紅茶與綠茶功效，普洱茶的紅茶和綠茶有什麼功效？
紅茶和綠茶都是我國的六大茶類之一，綠茶屬於不發酵茶，而紅茶則是全發酵茶，兩者各具特色。綠茶的功效 具有提神清心 清熱解暑 消食化痰 去膩 清心除煩 解毒醒酒 生津止渴 降火明目 止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射並心腦血管並癌症等疾病，有一定的藥理功效。紅茶的功效 紅茶可以幫助胃腸消化 促進食...
普洱茶分春茶 秋茶嗎，普洱茶春茶和秋茶的區別
普洱茶不分春茶秋茶，按生產工藝分為生茶熟茶，時間越長越好喝，也越值錢，當然這裡指的是好的茶，不包括發霉的茶。有的，普洱茶的生存地理位置雲南決定了它的屬性，春季的氣候使得普洱茶茶氣足，苦能會甘，澀能生津，當然好的春茶才會有這個味道。普洱茶講究很多 也分春茶,春尾茶,秋茶,一般春茶很貴 因為基本春茶期間...