1樓：惠企百科
1、外觀顏色差別很大。
生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金黃色，有強烈的堆酵味，類似於霉味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。
上圖為普洱生茶。
2，味道很不一樣。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。
熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。
上圖為普洱熟茶。
3.湯葉顏色差別很大。
茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發霉。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。
普洱茶熟茶和生茶的區別 普洱茶熟茶和生茶有什麼不同
2樓：健康達人雷恩
1、顏色不同：生茶葉的顏色是以墨綠色、青綠色為主，陳化後部分轉為黃綠、黃紅色，泡出的茶湯顏色為青黃色或黃綠色；而熟茶葉的顏色為黑色或紅褐色，泡出的茶湯顏色為紅褐色或板栗色。
2、口感不同：熟普洱泡出的茶水入口香甜，沒有苦澀感；生普洱泡出的茶水聞著清香，但喝著具有苦澀感。
3、氣味不同：生的氣味聞起來比較清香，而熟是經過發酵而成的，聞起來是陳香味。
普洱茶熟茶與生茶 普洱茶熟茶與生茶的區別
3樓：夕誌畫
1、外觀顏色大不同。
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。
2、口感滋味大不同。
生茶，口感強烈，茶氣足，生普茶氣比較濃郁，茶湯清香，苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀味在口中散不了，那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶。生茶氣清爽回甘、入口醇滑。
熟茶，濃稠水甜，幾乎不苦澀（半生熟的除外），有堆味，略帶水味。劣質熟茶有濃烈的熟味、異味，隨著時間的推移，熟味還將逐漸消退，口感乾燥，沒有明顯回甘生津。
3、湯色葉底大不同。
生茶生猛！沖泡後，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一樣。沖泡後葉底乾瘦、烏黑，沒有那種青春活潑的生命力。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發霉像布渣。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
什麼是生茶熟茶普洱 普洱茶生茶和熟茶的區別
4樓：夕誌畫
1、區別：生茶（也稱青餅），熟茶（也稱熟餅）。
2、生茶（也稱青餅）茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。
3、熟茶（也稱熟餅）茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似於霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶溼的草蓆味。
4、普洱茶生茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾，即生散茶，或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬乾後成為緊壓茶品，也就成了生餅，或各型別的磚，沱。
5、普洱茶熟茶的製作工藝：鮮葉採摘後經殺青→揉捻→曬乾，即為生散茶，或曬青毛茶，曬青毛茶經人工快速後熟發酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶，渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功，也就是說，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經過蒸，定型，成為熟茶緊壓茶。
普洱茶生茶好還是熟茶好，普洱茶生茶好還是熟茶好？有什麼區別麼？
普洱茶屬於後發酵茶，分生茶和熟茶。1 普洱生茶主要可以清理腸道，提神。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者 發熱者 孕婦不宜飲用。2 普洱熟茶可以防止便祕 有利排尿。3 新的生茶性寒，帶有濃烈的苦澀，需要3年以上陳化，茶餅需要5 20年成華才可退去苦澀味，轉變出醇，滑的特點。熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇...
什麼是普洱茶生茶，什麼是普洱茶生茶？
普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，經過殺青 揉捻 乾燥 堆捂等幾道工序製作成的茶葉。鮮採的茶葉 經殺青 揉捻 乾燥之後 成為普洱毛青。這時的毛青 韻味濃峻 銳烈而欠章理。毛茶製作後 因其後續工序的不同分為 熟茶 和 生茶 經過渥堆轉熟的 就成為 熟茶 再經過一段相當長時間貯放...
普洱茶怎麼知道是熟茶還是生茶
生茶是曬青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經過了發酵再壓制 印有生坨的就肯定是生茶了 還有生茶是變不成熟茶的 糯公尺香茶，是在普洱生茶裡加入糯公尺香葉製作而成。生茶乾倉存放要到15年以上，其口感與熟茶相接近。5年的生茶，湯色是略微泛紅而已。簡單的說生茶沒有進行人工陳化 而熟茶則是通過人工陳化使茶葉...