1樓：哆啦a夢是夢想家
可以。蔬菜瓜果bai
表面農du藥量相對較多，所以zhi
削去皮是一種較好dao的去除殘留農藥的方法。專適用屬果蔬：蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
蔬菜去皮雖然會造成一定的營養損失，但可以減少農藥殘留。尤其是黃瓜、茄子等農藥用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。吃蘋果的時候，最好少吃果核周圍的部分，因為果核的縫隙會導致農藥滲入。
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其他去除農藥殘留的方法
1、浸泡水洗法
僅能除去部分汙染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他汙物和去除農藥的基礎方法，一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用流水沖洗兩三遍。
適用果蔬：葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
2、鹼水浸泡法
有機磷農藥在鹼性環境下分解迅速，用鹼水浸泡是去除農藥汙染的有效措施。方法是先將表面汙物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中5-15min，然後用清水沖洗3-5遍。
適用果蔬：各類蔬菜瓜果。
2樓：路戍人
黃瓜去皮能消除農藥殘渣，6種有效去
方法一清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。
必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
方法二鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫公升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
方法三加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的公升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。
方法四清洗去皮法：對於帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農藥的外皮，只食用肉質部分，既可口又安全。
方法五儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。
適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
方法六鹽水浸泡清洗法：適量濃度的鹽水即氯化鈉溶液能加速部分極性農藥殘留物的溶解，從而達到去除蔬菜上殘留的農藥。首先用清水洗去蔬菜表面的泥沙汙垢，然後用鹽水浸泡5-10分鐘，再用清水漂洗。
注意鹽水浸泡時盡量保持蔬菜表面的完整，暫不摘斷，避免溶出的藥物又吸附到蔬菜斷面，造成相反的效果。
3樓：匿名使用者
吃黃瓜不用bai去皮，du黃瓜的營養優zhi勢，主要是由黃瓜皮「味dao甘、性平」的回本質所決定的，
答所以能夠清熱解毒、生津止渴且有一定的排毒、清腸、養顏作用。
黃瓜皮中可能會有一些農藥殘留,建意在清水中加入少許的鹼麵,放入黃瓜浸泡10分鐘,再用清水沖洗乾淨,就可以了。
黃瓜有沒有農藥
4樓：500裸漢
蔬菜中，黃瓜殘留的農藥是最多的，含有4-13種不同農藥殘留。
一般說來，蔬菜水果在採摘的前一周，應該不再噴灑農藥。如果沒過安全期就進行採收，不論是到市場上銷售或是自己食用都是不安全的。
一根黃瓜從開花到最後上市需要50多天的時間，但是，有一種「細胞**素」，同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那麼，普通老百姓怎樣通過肉眼去鑑別黃瓜是否是「催」出來的呢？要抓住催熟的黃瓜有三個特點———尾部細長、頭部有個小圓球、直。
「細胞**素」會促使黃瓜的尾部越長越長、頭部還會長出乙個小圓，而長得很直的黃瓜說明噴灑了「黃瓜綠脆直」激素，這樣的黃瓜說明農藥、激素噴灑得多。
但是對於很多蔬菜是否還殘留農藥光憑肉眼很難鑑別，所以，食用蔬菜時可以使用以下方法：
第一招：浸泡。
可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再沖洗。或者你可以用淘公尺水浸泡蔬菜，這樣可以中和農藥毒性。
第二招：鹽水洗菜。
用5%的鹽水洗菜。
第三招：削皮。
像類似黃瓜、茄子這一類的蔬菜，一般來說農藥用得比較多，這類蔬果食材可以直接削皮再吃。
第四招：高溫加熱。
高溫加熱也可以使農藥分解。一些耐熱的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗淨後再用開水燙幾分鐘，可使農藥量下降30%,再經高溫烹調，就可以清除90%的農藥；
第五招：陽光照射。
陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞等農藥的殘留量可減少60%左右。
5樓：快樂的昆蟲
我是賣農藥的，黃瓜上容易得霜霉病和白粉病，和你說的燎原品種沒關係。雖說都是病害，但是也會使用一般低毒類的殺菌劑。同時黃瓜上海容易產生蟲害，例如蚜蟲，也會用的殺蟲劑。
總體而言都會或多或少使用農藥，並且由於黃瓜表面不平滑，農藥的殘留會更大一些，建議買回家後用洗潔精浸泡十分鐘後再用清水洗乾淨後食用。
6樓：昔日de旋律
黃瓜上一般農藥很少啊，因為黃瓜最主要的是水灌溉的，一旦水不乾淨，黃瓜長出來吃著是苦的，黃瓜長成就表明它沒怎麼用藥。長不成的，用藥後也不會長成，更不會拿來賣。。。
黃瓜籽是黑瓜子去皮弄的嗎
並不是，黃瓜籽是還為發育成熟的西瓜子，另外你所說的黃瓜籽有兩種含義。1，黃瓜籽 黃色且不飽滿的西瓜子，並沒有發育成熟，因此是種不出西瓜的。2，黃瓜的瓜子 這貨就是黃瓜中間的那圈東西了，感謝現在的培育技術，黃瓜籽幾乎毫無硬度，顏色也是和瓜肉一致，與香蕉的種子一樣，估計只有種子店才能見到正常品種。ps ...
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