1樓：匿名使用者
西紅柿黃瓜炒雞蛋是一道很多人都喜歡的菜餚，西紅柿的鮮味加上黃瓜的爽口，再加上雞蛋的營養，這樣一道別具風味的菜餚真的是讓人垂涎欲滴。
首先，之所大多數人會說西紅柿不適宜和黃瓜一起吃，是因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效#果。
黃瓜與西紅柿同食的時候會破壞其中的營養成分，但是兩者同食不會給我們的身體健康帶來不利的影響，如果是要這樣吃也沒有太多關係，只是營養成分有一點衝突而已，只是黃瓜會降低人體對維生素c的吸收，但是對我們的身體健康沒有太多的影響，所以已經吃進去肚子裡面的黃瓜和西紅柿，不會有什麼***的，大家盡可放心！呵呵放心的西紅柿和黃瓜一起炒雞蛋吧~~~
生黃瓜就連皮一起吃，可以加快排毒"腳步"。這是因為黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏；還能使維生素c得到充分吸收，促進人體新陳代謝，從而加快排毒"腳步"。
2樓：湖北新東方培訓學校
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
3樓：雪山鴻鷹
西紅柿與黃瓜相剋，建議炒菜時不要放在一起
4樓：資深財務審計師
可以的，切丁或者切片炒，
西紅柿和黃瓜能一起炒嗎
5樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
6樓：鮮雁員環
能!聽說這樣有營養呢！因為西紅柿有西紅柿的維生素，黃瓜有黃瓜的維生素，他們在一起有一定的營養！
7樓：健康飲食全知道
為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？
西紅柿、黃瓜和雞蛋能一起炒嗎？
8樓：愛你碩寶貝
不可以一起炒著吃，因為黃瓜會破壞西紅柿中的維生素c。
西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞 。
人們經常這樣搭配著吃，其實是一種誤區。
1. 把大番茄放入容器裡，倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會，這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮。
2. 把番茄切成細丁，熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓。
3. 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用。
4. 雞蛋打入碗裡，加入適量鹽，打散後加一勺水繼續打散。
5. 加入切好的香蔥繼續打散雞蛋。
6. 熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油，下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用。
7. 小番茄切塊。
8. 熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味，放入番茄塊，大火翻炒。
9. 上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下，慢慢加入上面做好的番茄醬，不斷翻炒。
10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
西紅柿炒雞蛋為什麼不能放黃瓜？
9樓：弦音夜月
因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
擴充套件資料黃瓜（學名：cucumis sativus l.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。
莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。
雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。
雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。
種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素c的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它 所含的維生素c又不易遭到破壞，人體利用率很高。
因此，常吃西紅柿，對於**壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合，都有重要的作用。
10樓：匿名使用者
參考資料給你看看：
黃瓜西紅柿別一起吃
很多餐館裡都有一道叫「大豐收」的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的儲存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。
口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、醣類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
「大豐收」中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。「大豐收」中的西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
夏天，除了吃「大豐收」以外，還經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤「西紅柿炒雞蛋」，再來盤「黃瓜炒肉」，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
那麼，黃瓜最好和什麼搭配著一起吃呢？南方常常用黃瓜煮鱔魚，認為是最好的消暑補品，大家不妨試著做做看。具體做法是：
鮮鱔片300克左右，切成約5厘公尺長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置於旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、薑絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
11樓：匿名使用者
因為西紅柿和黃瓜放在一起可能會中毒
12樓：匿名使用者
黃瓜和西紅柿都富有維c，一起吃會破壞其營養成分
13樓：匿名使用者
西紅柿和黃瓜能在一路配搭嗎？為啥子？我知道西紅柿炒雞蛋不能放黃瓜，可是生吃
黃瓜雞蛋西紅柿可以再一起炒嗎
14樓：太史儉巢卯
能炒是能炒，但是不一定好吃，西紅柿是酸的，與黃瓜一起炒，黃瓜遇酸會變顏色，會影響菜的顏色和口感。西紅柿炒雞蛋才是絕配！希望答案對你有幫助。
15樓：俞玉巧疏錦
可以但我建議因為黃瓜容易熟所以要後炒，不然炒出來的黃瓜味道不好顏色也不好看
西紅柿炒雞蛋和黃瓜同吃會中毒嗎
16樓：
不會中毒！西紅柿 蛋 和黃瓜的營養成分不發生相剋。
17樓：安靜的女漢子
1，可以一起吃，不會中毒。只是黃瓜含有一種維生素c抑制酶，和西紅柿這種維c含量高的食物同吃會破壞營養素，所以最好不要把黃瓜和所有含維c豐富的蔬菜水果一起吃，以免造成珍貴的營養素破壞。
2，西紅柿含有豐富地胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。雞蛋含有大量地維生素和礦物質及有高生物價值地蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統地功能大有裨益，因此，西紅柿炒雞蛋是較好地健腦食品。
18樓：
中毒倒是不會，只是黃瓜含 有一種維生素c抑制酶，和西紅柿這種維c含量高的食物同吃會破壞營養素，而維c缺乏的直接後果就是壞血症，人每天吃的東西本來就不多，能被吸收的營養素更少，所以，還是不要把黃瓜和所有含維c豐富的蔬菜水果一起吃，以免造成珍貴的營養素破壞。
19樓：錢塘龍君
當然不會！ 我昨天的午餐就是這麼吃的！
20樓：造物主人
會的 馬上就死人 現在的人都沒法活了
21樓：匿名使用者
不會但是毫無營養價值
請問黃瓜能和雞蛋一起吃嗎，黃瓜和雞蛋能一起吃嗎
黃瓜和雞蛋是可以一起吃的，這樣吃也比較好吃。黃瓜是可以和雞蛋一起吃的，而且能充分發揮雞蛋和黃瓜的在保健和營養補劑方面的積極作用。拓展資料 1.黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素c,再被黃瓜中的分解...
西紅柿和黃瓜可以一起生吃嗎，西紅柿和黃瓜能不能一起吃？ 40
籍染鬱癸 黃瓜和西紅柿最好不要一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果將黃瓜 西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。辣椒 菜花 芥藍 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。辣椒 菜...
黃瓜和西紅柿一起吃有毒嗎，黃瓜能和西紅柿一起吃嗎？
無毒，但達不到補充營養的效果。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，就達不到補充營養的效果。另外，辣椒 菜花 芹菜 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和...