1樓：小夏在深圳
用料：絲瓜兩個、蔥幾根、蒜頭3個。
1、需要把絲瓜在超市買回來，另外的備齊材料。
2、把絲瓜洗乾淨，然後絲瓜去皮滾刀切塊，蒜頭去皮切碎，蔥切段。
3、弄好之後，鍋中放油加熱。
4、加熱之後在放入蒜頭炒一下。
5、然後在放入絲瓜炒幾分鐘。
6、在放入蔥，蔥可以放多點也可以放少點。
7、然後在加入鹽，鹽不要太多，不然會不好吃，翻炒後出鍋。
2樓：紫信風靈
絲瓜金針菇：
做法：·絲瓜去皮切段，用
3樓：沙鬥
清炒絲瓜的做法
bai1、絲瓜洗du淨，用小刀垂直於
zhi絲瓜表皮，刮掉
dao絲瓜表面薄薄的
內一層皮，切成容條
2、準備蒜片
3、炒鍋中放油，5成熱，放入絲瓜條、蒜片，翻炒，加些鹽、少許糖和雞粉，再翻炒幾下就出鍋，絲瓜不要炒過了，我喜歡留點脆勁
此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於**成癰期咳嗽咽痛
4樓：匿名使用者
我喜歡清炒
加點大蒜
那個湯會很鮮
5樓：仁武雲風
加點毛豆公尺和雞蛋 很鮮 絲瓜湯也不錯哈
6樓：莉莉絲
依你個人口味，想怎麼吃就怎麼炒了。
7樓：匿名使用者
絲瓜可以和花蛤一起做湯，很清淡的，挺不錯的
8樓：匿名使用者
炒肉，和炒西葫蘆的方法差不多
9樓：七仙子
絲瓜炒雞蛋，絲瓜用開水過一下，然後炒下即可。
10樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
11樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
12樓：佴金生邴釵
絲瓜切片，稍微簿一點，生片放少許鹽拌勻，油多一點點，炒的時間較短。這樣的絲瓜：香脆可口。
13樓：刑懷雨鞠卯
回答那麼複雜啊。我告訴你乙個很簡單的做法，就是用大蒜炒絲瓜，好像蒜蓉青菜一樣，炒出來很好吃的。切記一定要去皮。
14樓：軍詩珊昝譽
一般說來絲瓜可以炒毛豆，也可以用來燒絲瓜蛋花湯，
15樓：潮倫惲娟
燒豆腐，或者做湯，放些雞蛋，很營養的。。
絲瓜還可以清抄噢。！
16樓：琴玉巧能嫻
1、絲瓜切片，大蒜和生薑切末
2、鐵鍋置火上燒熱後，放少許色拉油
3、先下姜、蒜末炒香，然後再下絲瓜片，起鍋前放少許鹽這樣炒出來的絲瓜帶一絲絲甜味，你試試。千萬記住鹽不要放多了！
17樓：銳布凡錢農
絲瓜的做法皮蛋蕃茄絲瓜湯
材料:絲瓜，蕃茄，皮蛋，油，蒜蓉，精鹽，雞精
做法:1.絲瓜切成長條形狀；蕃茄切塊；皮蛋亦切成小塊。
2.炒鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入少許蒜蓉，爆香，再倒入絲瓜，翻炒。
3.鍋中加入蕃茄塊，與絲瓜一齊炒三分鐘左右，此時加入一碗清水。
4.鍋中湯水燒滾後，倒入皮蛋，煮製五分鐘左右，加精鹽，以及雞精，調好味道，即可。
小訣竅:
很多時候在市場買回來的皮蛋，內中蛋黃是呈粘稠狀的，並不結塊，這樣在煮湯吃時，會把湯水弄到渾濁起來，很不好看。所以我在做湯時，會先把皮蛋在開水中煮五至八分鐘，使內中蛋黃凝結，再去殼，切塊，這樣做出來的湯水才會清爽可口
涼拌木耳絲瓜
涼拌木耳絲瓜
材料:絲瓜，木耳，鹽，油，蒜汁，糖，香油，醋少許
做法:1.嫩絲瓜切條（切好後如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡發的木耳切片。
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出後浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼，控水後用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱裡放涼味道更爽！
蒜蓉蒸絲瓜
材料:絲瓜.蒜蓉
做法：1.把絲瓜切好，排放在碟裡，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。
2.把絲瓜放進蒸3分鐘後，取出淋上熟油即可。
絲瓜雞蛋
原料：絲瓜1根、雞蛋2個、大蔥少許、鹽適量。
步驟：1、絲瓜切斜片，雞蛋打散，大蔥切片備用；
2、坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用；
3、坐鍋，熱油，放入大蔥熗鍋，放入絲瓜片，炒至絲瓜透明，放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。
絲瓜炒蝦仁
材料：絲瓜、蝦、薑片，蔥段、蛋白。
調料：鹽、料酒、雞精、小蘇打、色拉油。
做法：1、蝦去殼去蝦線，用少許小蘇打抓勻後，放置四十分鐘；取出用流水不斷沖洗至蝦仁發白；放入鹽、料酒、雞精和適量蛋白，拌勻後用油封面，放入冰箱醃二小時。
2、絲瓜去皮切滾刀塊。
3、鍋內熱油，下薑片，蔥段熗鍋，下蝦仁迅速炒至變色後迅速起鍋。
4、用餘油將絲瓜炒變色，下少許鹽、放入做法三的蝦仁，迅速炒勻後即可起鍋裝盤
絲瓜怎麼炒才好吃絲瓜
18樓：最愛秋天的傳說
步驟1.材料：
copy絲瓜、辣椒醬、蔥薑bai
。2.絲瓜去皮du、洗淨、切滾刀塊。
3.把蔥zhi姜切碎dao備用。
4.起鍋熱油、爆香蔥薑。
放入辣椒醬，小火煸炒出紅油。
5.放入絲瓜煸炒。
6.炒至絲瓜塌秧，放入鹽調味（因為辣椒醬含有鹽分，所以鹽要少放）。
7.加少許水煨制1--2分鐘。
8.加味精提鮮，旺火稍作收汁。
19樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
20樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜怎麼炒好吃。
21樓：五桂蘭焉汝
步驟1.輕輕的削下絲瓜外皮
2.把絲瓜切片
3.胡蘿蔔蒜切片薑蔥切碎肉切片
4.鍋裡加油燒熱放肉煸炒
5.放蔥蒜醬油爆鍋
6.把絲瓜胡蘿蔔倒入翻炒
7.放精鹽、姜翻炒
8.放入雞精入味即可
22樓：智博濤葛昆
絲瓜炒瘦肉特別好，絲瓜不要炒的太厲害，讓它保持青青的顏色，味道很美味的。1、炒雞蛋2、炒毛豆
3、清炒
不管怎麼炒，入鍋後淋一點啤酒，會保持絲瓜的色澤，不容易變黑，原因是啤酒具有抗氧化的功效。
23樓：野蘆司杉
準備食材：絲瓜三根，五花肉250g，蔥、姜、蒜適量，醬油、油、鹽、五香粉適量。
絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮，沖洗一下。
絲瓜不要去皮太厚，輕輕刮去外面的一層薄皮即可。
如果沒有削皮刀的話，可用鐵勺或筷子粗的那頭，也可刮去。
絲瓜切滾刀厚片。
五花肉切薄厚均勻的片，蔥、姜切碎，蒜拍一下切碎。
鍋中放油，油熱後倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金黃色後，依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
放入絲瓜翻炒，加一點點水防止粘底。
中火炒至絲瓜變軟放鹽，繼續炒一分鐘，關火撒上準備好的蒜碎，利用餘熱翻炒均勻，出鍋盛盤。
24樓：匿名使用者
絲瓜這樣做保持原有的翠綠
25樓：qing馬
絲瓜這樣做，我就不信你不喜歡吃
絲瓜怎麼炒著才好吃
26樓：雅亦遠涯
材料絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒饊子的做法，絲瓜炒饊子怎麼做好吃，絲瓜
用料絲瓜 2根 饊子 2把 濃湯寶或高湯 乙個 適量 鹽 適量 水 適量 蔥 適量 絲瓜饊子湯的做法 絲瓜去皮切成滾刀塊，不要切太小，否則下鍋後就變很小，饊子放在湯碗中備用，蔥切蔥花，家中沒高湯就用了濃湯寶 油熱後放入適量蔥花爆出香味，加入水或高湯適量 如果不想太油的話可以一大半高湯一小半水 水燒開...
車螺炒絲瓜的做法，車螺炒絲瓜怎麼做好吃，車螺
主料車螺 二兩絲瓜 兩根輔料 薑絲適量 蒜瓣適量鹽適量 步驟1.兩根絲瓜 清洗乾淨 切塊 2.準備車螺肉二兩 3.拍蒜瓣 切薑絲 4.熱油鍋 下蒜瓣薑絲 5.放絲瓜翻炒 6.加點鹽巴翻炒 再放車螺肉 翻炒勻 7.混合翻炒入味 8.車螺絲瓜炒熟出鍋裝盤 絲瓜炒文蛤的做法，絲瓜炒文蛤怎麼做好吃，絲瓜 美...
炒饅頭的做法,絲瓜雞蛋炒饅頭怎麼做好吃
食材絲瓜1根 雞蛋1個 饅頭150克 鹽適量糖適量 料酒適量 蒜末適量 雞精適量 蔥花適量 製作時版間 權10分鐘內 用餐人數 步驟1 準備食才 2饅頭切丁,雞蛋打勻,絲瓜去皮切滾刀塊 3油熱,放下饅頭煸炒 4倒入蛋液快炒 5讓蛋液裹住饅頭,盛出 6油熱,放蒜末爆香,放下絲瓜煸炒 7待絲瓜發蔫,加鹽...