1樓：逆寒嫣然
用茄子做菜配些苦瓜與肉同烹，是心血管病患者的理想菜餚，常吃有保護血管和穩定血壓的功效。
茄子含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是紫色茄子所含的維生素p極為豐富。據測定每百克茄子含維生素p高達720毫克。
維生素p能增強人體細胞間的黏合力，改善微細血管脆性，防止小血管出血，有效預防心血管疾病。此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協同，可提高微血管的彈性，有利於心血管病的防治。 而苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的功效，與茄子和肉同食，即可補血，又能穩定血壓。
2樓：紅皮鞋子
雞肉和這些一起煮不太常見,這些食物的性質不太一樣,最好分開煮.
茄子+苦瓜 苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。
3樓：布策幸向榮
苦瓜醃過，茄子醃過配辣椒一起炒
4樓：齋霖冉柔婉
當然可以了，茄子和苦瓜可以做苦瓜炒茄子。
主料：苦瓜150g，茄子150g，柿子椒20g，紅椒20g。
調料：花生油適量，食鹽適量，雞粉適量，生抽適量，蠔油適量。
苦瓜炒茄子的做法
1.茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒。
2.鍋裡放油，爆香蒜粒。
3.倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
4.倒入苦瓜翻炒至軟身。
5.放入青紅椒，調入鹽翻炒。
6.放約二匙清水，調入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可碟。
5樓：廣嘉佴語絲
可以沒問題。炒出來蘸大蒜蜂蜜。
6樓：蟻陶釋昭昭
不知道好吃不，不過應該吃不死人…
7樓：卷愉錢精
不能地，笨！
乙個是苦乙個是麻，你可以吃，我們不能吃呀！
茄子和苦瓜能在一起吃嗎?相剋嗎
8樓：默默她狠傷
茄子和苦瓜能一起吃，兩者不相剋。
茄子和苦瓜搭配，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若兩者搭配食用，則能為人體提供更豐富的營養成分。
9樓：匿名使用者
能黑魚忌茄子——同食肚子痛
茄子與螃蟹——腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
10樓：匿名使用者
苦瓜和茄子一起吃對人的身體很好**糖尿病是嗎 ？
苦瓜和茄子可以同時吃嗎
11樓：敖英髮卿愫
苦瓜和茄子能同時吃，沒有問題
苦瓜相剋食物如下
苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：排骨中含有大量的鈣質，苦瓜中含有草酸，二者同食，鈣質和草酸易結合聲場草酸鈣，影響人體對排骨中鈣質的吸收，使人吃排骨但卻起不到補鈣的作用。
苦瓜和沙丁魚：苦瓜性涼味苦，沙丁魚和苦瓜一起吃，非常容易引起過敏。
12樓：植物網
苦瓜和茄子可以一起吃，兩者不衝突。
一、苦瓜不宜和下面這些食物同吃
苦瓜+南瓜：會破壞維生素c
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓
苦瓜+豬骨：會阻礙鈣質吸收
苦瓜+蝦：會易中毒
苦瓜+山竹：身體不適
苦瓜+辣椒：會功效降低
二、茄子不宜和下面這些食物同吃
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚：會危害健康
13樓：梅花啦啦啦
沒吃過啊，不知道相不相剋
苦瓜可以和茄子一起炒嗎
14樓：領悟
可以的。
準備材料：
苦瓜1根、茄子1個、玉豆250g、鹽、醬油1勺、蒜頭1個、蠔油1勺、老乾媽1匙
做法：1、熱油先炸茄子，炸到茄子表面起泡就好。
2、茄子撈起來濾油，接著炸玉豆看到表面變軟就差不多啦。
3、然後把玉豆撈起備用，剩下的油炒香蒜沫
4、接著倒進切好的苦瓜，炒到苦瓜有點變色
5、接著將茄子玉豆回鍋一起炒
6、炒了一會之後，這時候加適量的鹽、蠔油、醬油、老乾媽7、起鍋，裝盤。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
食材明細
主料苦瓜半根
茄子1根
輔料青椒1個
紅椒1個
蒜適量鹽適量
生抽適量
雞粉適量
蠔油適量
食用油適量
原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
苦瓜炒茄子的做法步驟
1茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒。
2鍋裡放油，爆香蒜粒。
3倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
4倒入苦瓜翻炒至軟身。
5放入青紅椒，調入鹽翻炒。
6放約兩匙清水，調入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可碟。
16樓：避雷櫃
【苦瓜食用禁忌】
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
【茄子食用禁忌】
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
17樓：匿名使用者
可以茄子炒苦瓜做法
食材：茄子、苦瓜、辣椒、鹽、蒜末。
第一步：將茄子洗淨切塊，苦瓜切片。
第二步：鍋中倒油，將蒜末、辣椒爆香後依次倒入茄子、苦瓜炒製。
第三步：茄子半透明、苦瓜軟身後加入鹽調味即可出鍋。
18樓：我愛褲兜烔葔甆
苦瓜和茄子當然能在一起炒著吃了，而且是完美伴侶哦這兩個菜放在一起能起到清心明目，降糖平壓，保護血管壁的作用哦。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
希望對你能有所幫助。
茄子和苦瓜可以一起吃嗎
19樓：樂子誼
茄子和苦瓜分開做，可以一起吃。夏秋之季常吃的菜，菜品多樣化，為了營養更全面，換著口味吃還可預防因吃膩而厭食。
20樓：一路上飛馳
茄子和苦瓜可以一起吃，沒有什麼衝突問題
茄子相剋食物如下
墨魚+茄子：一起吃容易引起霍亂
蟹+茄子：會鬱積腹中、損傷腸胃
魷魚+茄子：會危害健康
茄子和苦瓜可以一起吃嗎
21樓：匿名使用者
茄子和苦瓜可以在一起吃，例如苦瓜炒茄子。
苦瓜炒茄子的製作方法如下：
主料：苦瓜150克，茄子150克，青椒20克，紅椒20克輔料：蒜瓣適量、食用鹽適量、生抽醬油適量、雞粉適量、蠔油適量、食用油適量
步驟一、把所有食材洗淨切好備用。
步驟二、鍋內加入適量的食用油燒熱，下大蒜爆香。
步驟三、加入切好的茄子翻炒至茄子斷生。
步驟四、加入切好的苦瓜大火爆炒至苦瓜斷生。
步驟五、加入青椒、紅椒，加入適量的食用鹽翻炒均勻。
步驟六、加入生抽醬油、蠔油和雞粉，翻炒至辣椒斷生即可關火。
步驟七、起鍋裝盤，製作完成。
22樓：匿名使用者
當然可以了，茄子和苦瓜可以做苦瓜炒茄子。
主料：苦瓜150g，茄子150g，柿子椒20g，紅椒20g。
調料：花生油適量，食鹽適量，雞粉適量，生抽適量，蠔油適量。
苦瓜炒茄子的做法
1.茄子、苦瓜、辣椒洗淨分別切好，蒜切粒。
2.鍋裡放油，爆香蒜粒。
3.倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。
4.倒入苦瓜翻炒至軟身。
5.放入青紅椒，調入鹽翻炒。
6.放約二匙清水，調入生抽，蠔油，雞粉炒勻即可碟。
苦瓜和茄子能同時吃嗎
23樓：一路上飛馳
苦瓜和茄子能bai同時吃，沒有問題du
苦瓜相剋食物如zhi下
苦瓜和魚dao腥草：苦瓜內和魚腥
草均為寒涼之容品，同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：排骨中含有大量的鈣質，苦瓜中含有草酸，二者同食，鈣質和草酸易結合聲場草酸鈣，影響人體對排骨中鈣質的吸收，使人吃排骨但卻起不到補鈣的作用。
苦瓜和沙丁魚：苦瓜性涼味苦，沙丁魚和苦瓜一起吃，非常容易引起過敏。
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