柚子怎樣儲存時間長

2021-03-06 06:56:02 字數 4825 閱讀 3023

1樓:金牛座的性格

1、保鮮膜包裹

乙個完整的柚子,只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實,避免空氣、水分的進入,一般能儲存1個月以上依舊新鮮美味,如剝了皮的柚子,也同樣可以用保鮮膜包裹,避免細菌等微生物的入侵,來延長其保質期,通常可儲存2—3天左右。

2、冰箱冷藏

剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏,當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹著,這樣能避免水分流失,減少細菌滋生,不過也不能放太久,一般3天以內盡快吃掉。

擴充套件資料:

挑選柚子的方法

1、觀仔細觀察,表皮細潔的柚子成熟好,汁多味甜;如果表皮粗糙,可能是因為放置時間較長,不夠新鮮。

2、按用手按下表皮,如果較硬說明皮薄,較軟說明皮厚,表皮薄的柚子好吃。

3、掂較重的柚子含有較多的水分,所以吃起來感覺更美味,兩個大小一樣的柚子,先用右手掂量一下其中乙個柚子,然後掂量一下第二個柚子,但注意不要同時使用左右手,因為左右手的感覺閾值不同。最好使用秤量一下。

4、摸在挑選中,注意親手摸摸柚子上端的「頸」部,如果柚子上面的「頸」部較長,說明肉少皮多,最好選擇「頸」短、扁圓、底部平的柚子。

2樓:北鴦

柚子能放多久要根據柚子的完好程度決定。

一、完整的柚子:1個月以上,放在陰涼通風處儲存。

完整的柚子一定要注意儲存的方式,即存放的環境和溫度。那麼儲存柚子最適宜的溫度在10度上,而且柚子怕水,平時未剝皮且表面完好的柚子,只需放在陰涼通風處儲存,一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。

未剝開的柚子不需要放冰箱,否則更易壞。

二、剝好的柚子:2—3天左右,存於冰箱或盡快吃完。

剝好的柚子相對來說則沒那麼耐放了,所以要存於冰箱或盡快吃完。因為柚子剝了外皮之後,就沒有了保護層,不僅容易遭受細菌等微生物入侵,還容易流失水分,降低口感,需要將其放入冰箱儲存,一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。

三、保鮮膜包裹。

不管是完整還是剝開的柚子在儲存時都可以用到。那麼乙個完整的柚子,只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實,避免空氣、水分的進入,一般能儲存1個月以上依舊新鮮美味,如剝了皮的柚子,也同樣可以用保鮮膜包裹,避免細菌等微生物的入侵,來延長其保質期,通常可儲存2—3天左右。

四、用柚子外皮包裹。

利用柚子本身的外皮儲存,由於它的皮本身是很厚的,我們在剝開的時候只需注意不要弄傷果肉就好辦了。

具體方法是,將柚子沿著柚皮劃4刀左右,然後再輕輕的將柚皮與柚子肉分離,保證柚子皮的完整,然後將吃不完的柚子重新放回到柚皮中,像個花苞一樣,將果肉好好的保護起來。

由於柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持果肉的水分,以達到延長保鮮期的效果,通常可以儲存2—3天左右。

五、加工成柚子醬。

除了一般的儲存方法外,加工成柚子醬是儲存時間最為久的一種辦法了,同時還別有一番風味呢。那麼柚子醬是把柚子、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質。

其中放入了糖和蜂蜜,可以提高滲透壓,降低水分活度,從而起到防腐作用;而經過高溫煮製,讓柚子果肉中沒有了多餘的水分以及細菌,之後依靠瓶子的密封作用,便可長期儲存不變質,通常儲存時間為6個月左右。

注意:採摘後的柚子放1個星期更好吃。柚子其實也是一種晚熟的水果品種,需要放置一下味道才會更好,所以剛採摘下來的柚子味道不是最佳的。

那麼一般果農為了讓柚子能夠儲存的久一點,會在採摘鮮果的時候提前7—10天採收,而當使用者購買到柚子後,通常是3天之後了,此時再將柚子放置幾天,柚子才會達到最佳的成熟時間,和平時吃的獼猴桃、香蕉一樣,是需要稍微放置幾天晚熟後才會更加味甜多汁的。

3樓:史談歷史

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因為潮濕的環境容易使柚子腐敗變質,只需將其放在10度以上的通風乾燥處儲存,溫度不宜過低,避免陽光直射,彼此不要擠壓,即可保鮮;如果是已剝開皮的柚子,可裝入塑膠袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保證水分不流失,達到保鮮的效果。

儲存時要注意:

1、要檢查表皮是否有損傷、壓壞。

2、不要放在有酒氣的地方。

3、放在涼爽通風的地方。

4、如有冷風庫存放更好。

柚子的儲存技巧

1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要劃到果肉,乙隻手按住柚子,另乙隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去,向上用力並慢慢轉動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。

2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子「脫外套」,千萬不要弄破了柚子的「外衣」,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的「外衣」和「帽子」裡,乙個天然的微型「保鮮櫃」就這樣做好了。

3、由於柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分,當然這個可以保持水分的「保鮮櫃」裡不只可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。

柚子怕水,而且放時間長了會失去水分,新鮮買回來的柚子吃起來的水分是比較充足的,但如果柚子撥開皮以後,如果不馬上吃完容易讓水分蒸發,柚子吃起來又幹又硬,還容易發霉,想要將撥皮的柚子好好的儲存,最好不要讓柚子碰水,應該放在陰涼乾燥的地方溫度不要過低,要用塑膠袋包紮好。//////////////////

4樓:康道智慧型

沒剝皮的柚子儲存乙個月左右,剝了皮的柚子不超過4天為宜。柚子用以下方式儲存時間長。

1、沒剝開的柚子儲存方式

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫,因此柚子需要放在陰暗的地方,溫度不宜過低在10度-15度為最佳,這種常規的儲存方法能保證柚子在10天內新鮮,味道不發生變化

2、剝開後的柚子儲存方式

柚子個頭比較大,乙個柚子的果肉夠幾個人吃,有時後剝開多了,吃不完,這剝開後的柚子放幾個小時就會凱斯幹,放一天以上食用口感就完全變了,這種剝開的柚子儲存主要是防止水分的流失,可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜,能緩解柚子水分的流失,有一定的保鮮作用。

柚子又名「文旦」,外皮很厚,大多在10~11月採摘。柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 柚子多見於南方,以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。

其果實鮮食甘酸可口,沁人心脾,令人讚不絕口;其果皮、柚花皆可入藥,有「天然水果罐頭」之稱。

柚子不宜放冰箱

最好是不要放冰箱裡,這樣做柚子存放的時間反而會縮短。如果柚子已經剝開,那倒可以放冰箱,不過,先用個保險膜包一下。冬天不超過20度,現在放到春節不但不會壞,還經過了一段時間的糖化,柚子會變得更甜。

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因為潮濕的環境容易使柚子腐敗變質,只需將其放在10度到15度左右的通風乾燥處儲存,溫度不宜過低,避免陽光直射,彼此不要擠壓,即可保鮮;如果是已剝開皮的柚子,可裝入塑膠袋中,封好袋口放入冰箱,能有效保證水分不流失,達到保鮮的效果。

5樓:匿名使用者

一、柚子的儲存時間長的方法:

1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子

皮,不要劃到果肉,乙隻手按住柚子,另乙隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去,向上用力並慢慢轉動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。

2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子「脫外套」,千萬不要弄破了柚子的「外衣」,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的「外衣」和「帽子」裡,乙個天然的微型「保鮮櫃」就這樣做好了。

3、由於柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分,當然這個可以保持水分的「保鮮櫃」裡不只可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。

二、 儲存注意事項

1.柚子存放應最好處於通風處。

2.溫度不宜過低,最好在10℃以上。

3.柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛。

柚子又名"文旦",果實小的如柑或者橘,大的如瓜,黃色的外皮很厚,食用時需去皮吃其瓤,大多在10~11月果實成熟時採摘。柚子在我國南方頗得人們厚愛,是中秋佳節親人歡聚共賞明月的必備果品,是象徵親人團圓、生活美滿幸福的仙果。

柚子味甘酸、性寒,具有消食健胃,生津止渴,化痰止咳,滑腸通便之功效。柚子能解酒毒,可消除酒後口中的異味,因此,酒後鮮食柚子,可使人唇液生香,不致於酒氣熏天,讓人避而遠之。

柚子中含有多種人體所需的營養成分,維生素c的含量較為豐富,胡蘿蔔素、維生素b 1、b 2,鈣、磷、鐵、糖等的含量也較多。

柚子多見於南方,以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口,沁人心脾,令人讚不絕口;其果皮、柚花皆可入藥。據傳說,在清朝皇宮裡就有專人採集柚花,用以提煉香精製成美容的油脂,供妃嬪們化妝時使用。

柚子不但食用價值高,而且還有較好的醫療保健效果。胃食積滯、消化不良時,將適量的柚皮切成絲與水同煮,代茶飲服,能消食、開胃、通氣,使人舒暢。

6樓:老馬揚蹄

一、剛買回柚子就吃,可能感覺水份比較少,那是因為還沒有充分糖化,將你家裡所有柚子上套的塑膠袋都扒掉,一周後再吃會感覺水份明顯增多;

二、柚子存放應最好處於通風處,溫度不宜過低;最好在+10度以上;

三、柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的還是酒,千萬不要讓酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就會爛的,當然,喝酒吃柚子這種機會也比較少。

7樓:

在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要劃到果肉,乙隻手按住柚子,另乙隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去,向上用力並慢慢轉動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。

用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子「脫外套」,千萬不要弄破了柚子的「外衣」,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的「外衣」和「帽子」裡,乙個天然的微型「保鮮櫃」就這樣做好了。

由於柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分,當然這個可以保持水分的「保鮮櫃」裡不只可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。

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