1樓：x兜兜圈
十大白酒】
一、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。2023年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅台酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、「祖國之光」。
釀製茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有「集靈泉於一身，匯秀水東下」的詠句讚美赤水河。
茅台鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地，海拔僅440公尺，遠離高原氣流，終日雲霧密集。夏日持續35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。
這種特殊氣候、水質、土壤條件，對於酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這裡的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什麼長期以來，茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅台酒，而不得成功的道理。
茅台酒的傳統製作方法，只有在茅台鎮這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯公尺、大公尺、小麥和玉公尺五種糧食釀製而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品.
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼2023年獲巴拿馬獎八十年之後，2023年又獲巴拿馬國際**博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大曲
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。2023年的第四次全國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、淨、香」是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史誌記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。
古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。
現今酒廠建於2023年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，2023年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特麴酒
瀘州老窖特曲於2023年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於2023年被***確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為「國寶窖池「。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀製而成，是當今最好的濃香型白酒。
九、汾酒
2023年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液迴圈。
酒度38度、48度、53度。註冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，2023年至2023年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，2023年定名為「董酒」。2023年建立遵義董酒廠，2023年第一被評為國家名酒，2023年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小麴酒的生產工藝融合在一起。
2樓：暗戀秋風
所有白酒？這怎麼說啊，中國白酒遍地開花，說不完的。以下是比較強的幾家：五糧液，茅台，劍南春，瀘州老窖，山西汾酒，陝西西鳳，四川陀牌，閣老汞等等
3樓：邵復百里澤
白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、
大麴酒、瓜乾酒等，就是以高粱、大曲、瓜乾為原料生產出來的酒。有的以產地命名，如：茅台、汾酒、景芝白幹、曲阜老窖、蘭陵大曲等。
有的以名人命名，如：杜康酒、範公特曲等。還有的按發酵、貯存時間長短命名，如：
特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、迴龍酒等，則又是以生產工藝的特點命名的。二鍋頭是我國北方固態法白酒的一種古老的名稱。
現在有的酒仍叫二鍋頭。現在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭係指製酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水後而蒸出的酒。
所謂迴龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為迴龍酒。
中國各省的白酒名稱有哪些?
4樓：bobi小橘豬
1、茅台國酒——茅台酒，中國貴州茅台酒廠有限責任公司2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團****3、李渡古灶——李渡酒，江西進賢李渡酒業****4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份****5、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團有限責任公司6、西鳳朝陽——西鳳酒，陝西省鳳翔縣西鳳酒廠7、劍南春濃——劍南春酒，四川劍南春集團有限責任公司8、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業董酒（集團）****9、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份****10、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份****11、張裕望重——雷司令幹白，煙台張裕集團****12、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒****13、青島名啤——青島啤酒，青島啤酒股份****14、生力譽港——生力啤酒，香港生力啤酒****15、金星海量——河南金星啤酒集團****16、新天秀莊——新天葡萄酒，新天國際葡萄酒業****17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞幹酒，雲南香格里拉酒業股份****18、沱牌綿長——沱牌麴酒，中國四川沱牌集團****19、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業股份****沭陽分公司20、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國江蘇雙溝酒業集團****21、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團****22、埔里熟黃——埔里紹興酒，台灣埔里酒廠23、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份****24、衡水白幹——衡水老白幹，中國河北衡水老白幹釀酒集團25、文君當爐——文君酒，四川文君酒****26、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業****27、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團公司28、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份****29、伊犁開懷——伊犁酒，新疆伊犁酒廠
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67、長壽長樂——長壽長樂酒，貴州長壽長樂集團68、土家土方——土家酒，湘西土家人集團公司69、廿五格格——道光廿五格格酒，遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公 司
70、津酒上檔——津牌津酒，天津津酒集團****71、宋河皇封——宋河糧液，河南宋河酒廠
72、乾隆當歡——乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業有限責任公司73、張弓射鵰——張弓酒，河南省張弓酒廠
74、蘭陵醉鄉——蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份****75、賒店經典——賒店老酒，河南賒店集團****76、孔府家傳——孔府家酒，孔府家集團****77、隆中對話——隆中對酒，成都隆中對酒業****78、水井淨甘——水井坊酒，成都水井坊****79、寧城窖久——寧城老窖，內蒙古寧城老窖股份****80、北大倉滿——北大倉酒，北大倉酒是黑龍江北大倉集團****81、**種子——金種子酒，安徽金種子集團****82、雙輪快暢——雙輪酒，安徽雙輪集團
83、天造湯溝——湯溝特曲，江蘇湯溝酒業****84、地設坊子——坊子白酒，山東坊子酒廠
85、白雲浩瀚——白雲邊酒，湖北白雲邊酒廠86、玉冰豉燒——豉味玉冰燒公尺酒，佛山石灣酒廠87、劉伶朦朧——劉伶醉酒，徐水酒廠
88、八仙倜儻——八仙酒，醉八仙酒，安徽黃山酒業有限責任公司89、扳倒老井——扳倒井酒，山東扳倒井股份****90、黔春高盞——黔春酒，貴陽酒廠
91、枝江潤舌——枝江酒業，湖北枝江酒業股份****92、石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒廠
93、王朝葡萄——王朝葡萄酒，天津市中法合資王朝葡萄釀酒****94、通化紅妝——通化葡萄酒，通化葡萄酒股份****95、西夏霸業——西夏王葡萄酒，寧夏西夏王葡萄酒業****96、金貴至尚——金貴特曲，山東省金貴集團97、美味龍濱——龍濱酒，哈爾濱龍濱酒廠
98、鮮純錢江——錢江啤酒，浙江錢江啤酒（集團）公司99、仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集團
100、太白仙邦——太白酒，陝西省太白酒廠
中國白酒知識，中國白酒知識
有位青年酒文化專家任志巨集撰寫的 酒博覽 一書，囊括了中外酒的歷史與文化，從中外蒸餾酒文化比較學的角度，對中國白酒有全面的 詳盡的介紹。建議你到當當網或者卓越網購一冊。很便宜，15元。人民幣。白酒知識大全 在固態法白酒中主要的種類為 1 大麴酒 2 小麴酒 3 麩曲酒 4 混曲法白酒 5 其它糖化劑...
關於中國白酒的歷史，中國的白酒歷史到底有多久
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宋朝開始有蒸餾酒 到清朝受蠻夷文化影響釀高度酒了 白酒在中國歷史上到底是何時出現的 中國白酒的發展史和特點 公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在 本草綱目 中說 燒酒非古法也...