1樓：啦啦啦啦啦
宋朝開始有蒸餾酒、到清朝受蠻夷文化影響釀高度酒了
白酒在中國歷史上到底是何時出現的
2樓：食話訪
中國白酒的發展史和特點
3樓：匿名使用者
公元2023年的北宋到公元2023年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統酒的提高期。其間由於西域的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說：
「燒酒非古法也，自元時起始創其法。」又有資料提出「燒酒始於金世宗大定年間（2023年）」。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。
白酒的發展史
關於中國白酒的歷史
4樓：歲寒知松
白酒歷史：白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：
「燒酒非古法也，自版元時創始，權其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。
元代傳入印度白酒。
明代白酒自成體系。
清代白酒發揚光大。
工藝原料：凡含有澱粉的物質都可以用來釀酒。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中所寫：
「燒酒非古法也，自元時始創，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯公尺或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。」
5樓：
白酒在唐朝又稱為抄燒酒，我國的白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。獨**藝是千百年來我國勞動人民生產經驗的總結和智慧型的結晶，其技藝精湛，產品的色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，如茅台酒、鎮酒，其香氣馥郁芬芳、優雅細膩，味甘潤柔和、醇厚綿甜，餘味淨爽，風格獨特，深受人民喜愛。
因醉酒產生的藝術多不勝數，因為醉酒可以獲得藝術的自由狀態，這是古老中國的藝術家解脫束縛獲得藝術創造力的重要途徑。有「醉鬼」之稱的劉伶在《酒德頌》中有言：「有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾。
」「幕天席地，縱意所如。」「兀然而醉，豁爾而醒。靜而不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。
不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯視萬物，擾擾焉如江漢之載浮萍。」這種至人的境界就是中國酒神精神的典型體現。
在現今除了中國最有影響力的酒「國酒」茅台酒，還有貴州的名酒鎮酒，兩者皆因產於貴州仁懷縣的茅台鎮而得名，並享有「風來隔壁千家醉，雨過開瓶十里香」之美名。這種特殊的茅香，沁人心脾，令人陶醉。
6樓：匿名使用者
中國白酒歷史久遠源遠流長
關於中國白酒的歷史，中國的白酒歷史到底有多久
白酒歷史 白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據 本草綱目 記載 燒酒非古法也，自版元時創始，權其法用濃酒和糟入甑 指蒸鍋 蒸令氣上，用器承滴露。由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。在唐代文獻中，燒酒 蒸酒之名已有出現。元代傳入印度白酒。明代白酒自成體系。清代白酒發揚光大。工藝原料 凡含有澱粉...
中國白酒知識，中國白酒知識
有位青年酒文化專家任志巨集撰寫的 酒博覽 一書，囊括了中外酒的歷史與文化，從中外蒸餾酒文化比較學的角度，對中國白酒有全面的 詳盡的介紹。建議你到當當網或者卓越網購一冊。很便宜，15元。人民幣。白酒知識大全 在固態法白酒中主要的種類為 1 大麴酒 2 小麴酒 3 麩曲酒 4 混曲法白酒 5 其它糖化劑...
中國所有白酒名稱中國各省的白酒名稱有哪些
十大白酒 一 茅台酒 茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章 獎狀。建國後，茅台酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒 祖國之光 釀製茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質好，用這種入口微甜 無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人...